酒
「酒」に関する記事
フラワーアーティスト・東 信がグレンモーレンジィと造り上げた「森羅万象」を描くウイスキーを試す
2021年9月、グレンモーレンジィがフラワーアーティスト東 信（あずま まこと）さんとのコラボレーションでリリースした「グレンモーレンジィ18年 LIMITED EDITION BY AZUMA MAKOTO」。しかしそれは始まりに過ぎなかった。2024年9月に登場した「グレンモーレンジィ23年by Azuma Makoto」は単なるコラボ第2弾ではないという。東 信さんが”本当のコラボレーション”と表現する意味とは？ そしてその味わいとは？ 東 信さんと飲んで確かめた。
京都・木屋町にある新しい心地。ミュージックラウンジ「FUL」
京都・木屋町に今年オープンしたミュージックラウンジ「FUL」。“サウンドフォレスト”をコンセプトに、ナチュラルワインや多様なカクテルとともに、気の利いた食と計算されたサウンドシステムで心地よい音楽を楽しむ空間。
クリュッグのフラッグシップ グランド・キュヴェ 172回目のリクリエーション（再創造）とは？
シャンパーニュ メゾン「KRUG（クリュッグ）」の6代目当主 オリヴィエ・クリュッグさんが来日して、今年7月に日本でも発売となった「クリュッグ グランド・キュヴェ 172 エディション」、「クリュッグ ロゼ 28 エディション」のお披露目をした。
2000年に蒸留された原酒を使用したアードベッグの限定ウイスキー「Y2K23年」｜Artbeg
スコットランド・アイラ島の名門ウイスキーブランド「アードベッグ」が、特別な限定ウイスキー「アードベッグY2K23年」が数量限定で登場する。発売日は2024年10月23日（水）。
革新的なアメリカンウイスキー 「サーデイヴィス」が日本初上陸｜SirDavis
アメリカのアーティスト ビヨンセとモエ・ヘネシーが共同で開発したアメリカンウイスキー「SirDavis（サーデイヴィス）」が、2024年に日本に初上陸する。ビヨンセ・ノウルズ・カーターの個人的な情熱とモエ・ヘネシーの技術が融合した新しいウイスキーだ。
連載エッセイ｜#ijichimanのぼやき「座敷で胡坐・立膝で酒を酌み交わす。庶民の文化を粋に嗜む」
「座敷」で食べるのが好きである。それも「小上がり」ではなく、広間的な座敷で他のお客さん含めてみんなで畳に座して食べるのがこよなく好きだ。「履物を脱いで床に座す」というのは、古来から続く日本ならではの文化。最近は見かけなくなったが、子どもの頃はどの家も畳と襖の和室があった。フローリングにソファがあってローテーブルが置かれて整然とされたダイニングも悪くはないけど、やっぱりイ草や和紙の独特の匂いは心地いい。
シーバスリーガルとWILDSIDE YOHJI YAMAMOTOがコラボレーション｜CHIVAS REGAL
ブレンデッドスコッチウイスキー『シーバスリーガル』は、ヨウジヤマモトが手掛けるエッジの効いたコンセプチュアルプロジェクト『WILDSIDE YOHJI YAMAMOTO』とコラボレーション。Tシャツやトートバッグといったファッションアイテムをはじめ、ハイボールグラスやコースター、スキットルなどのバーアイテムがリリースされた。またコラボレーションアイテムをプレゼントするキャンペーンも2024年6月30日（日）まで開催中だ。
「スミノフレッド」で空間をジャック！？非日常でプレイフルな夜をつくる新プロジェクト「#スミノフナイト」を始動！｜EAT
世界 180 以上の国々で酒類ブランドを展開する英国大手酒造企業のディアジオ社（英国）が所有し、キリンビールが販売する、世界No.1※ウオッカブランド「スミノフ™」の新プロジェクト「#スミノフナイト」が2023年3月31日（金）より始動しました。また同日には、「#スミノフナイト」を象徴するローンチイベント「RED BOX」を渋谷の「Hz - Shibuya（ヘルツシブヤ）」にて開催し、ブランドカラーである“スミノフレッド”で特別演出した空間で、ご招待したインフルエンサーの方々に「非日常でプレイフルな夜」を楽しんでいただきました。また、本プロジェクトを一緒に盛り上げてくれる「TEAM SMIRNOFF」メンバーにそらさんと紗蘭さんが決定し、「RED BOX」のイベントにも参加いただき
ました。※ IMPACT DATABANK2021の販売量による
日本酒一合瓶ブランド「きょうの日本酒」、初の古酒となる「岩の井秘蔵古酒二十年」を発売｜EAT
きょうの日本酒株式会社は1月21日（土）より、ブランド初の古酒である「岩の井秘蔵古酒二十年」を公式オンラインショップおよび表参道のグローサリーショップ「eatrip soil」店頭にて販売を開始した。公式オンラインショップでは、「岩の井 秘蔵古酒二十年」「龍力 純米大吟醸 五年熟成」「黄金澤 山廃純米酒 弐年熟成」と味わいの異なる3種の古酒・熟成酒のセットを販売している。
連載エッセイ｜#ijichimanのぼやき「昼飲み」
ある日、神保町で昼メシを食べようと思って「新世界菜館」に入った。味も良くて量もしっかりあって、席もゆったりしていて価格も手ごろなので、神保町に用事がある時の昼メシはたいがいここにしている。僕はいつもと同じようになんらかの麺類を頼んだのだけど、ふと前を見たら、ひとりの白髪の老年の男性がいた。シャツにジャケットを羽織った小ぎれいな男性だった。よく見たら彼は、紹興酒を飲みながら上海蟹を食べていた。それを見た時に、自分の理想の老後はこれじゃないかと思った。
繊細な感覚と技術を活かした「ジャパニーズウイスキー」を世界へ。蒸留所開設に向け始動｜EAT
楯の川酒造は、日本酒醸造の技術を生かした「庄内産ウイスキー」の生産を始めるため、新たに山形県遊佐町にウイスキー製造子会社を設立。県内で2番目となるウイスキー蒸留所「月光川蒸留所」の開設に向け動き出した。
全客室ビアタップ付き。“クラフトビール醸造所に泊まれる” ビアホテルが静岡にオープン｜West Coast Brewing
静岡市・用宗漁港にクラフトビール醸造所を構えるWest Coast Brewingより、“ブルワリーに泊まれる”をコンセプトとした直営ホテル『The Villa & Barrel Lounge』が2022年7月1日、醸造所の向かいに開業した。
スパークリングワイン「シャンドン」が期間限定で東京ミッドタウンに“ガーデン”をオープン｜CHANDON
スパークリングワイン「CHANDON（シャンドン）」は、非日常なガーデンリゾート空間を都会にいながら「シャンドン ガーデン スプリッツ」と共に楽しめる「CHANDON SECRET GARDEN MIDPARK LOUNGE（シャンドン シークレット ガーデン ミッドパーク ラウンジ）」を、2022年7月15日（金）〜8月28日（日）の期間限定で東京ミッドタウン内のミッドタウン・ガーデンにオープンする。
陶磁器メーカーのオリジナルブランドより、パリッコ監修の酒器が発売｜zen to
長崎県波佐見町の陶磁器メーカー「中善」のオリジナルブランド『zen to』から、酒場ライター・パリッコ監修の酒器が誕生
酒粕がクラフトジンに。サステナブルを実現する東京リバーサイド蒸溜所｜EAT
「サステナブル」というキーワードが社会を駆け巡る昨今、改めてビジネスとして成立していけるものはどれだけあるものだろうか。2020年2月に設立したベンチャー エシカル・スピリッツ社が掲げる「循環経済を実現する蒸溜プラットフォーム」という理念とは何か。環境配慮とビジネスを両立する光明とは。新作発表を機に、東京の職人が昔から集まる街・蔵前に蒸留所を構える小気味良くリノベーションされた雑居ビルへ伺ってみた。