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ベージュ アラン・デュカス 東京とペリエ ジュエの期間限定コラボレーション｜Perrier-Jouët

プレステージ・シャンパーニュメゾン「ペリエ ジュエ」が、シャネル銀座ビルディングの10階にあるフレンチレストラン「ベージュ アラン・デュカス 東京」とコラボレートしたメニューが、2019年10月...

　

「知る」は、おいしい！　星のや京都｜TRAVEL

涼やかなレース文様鉢にのった、先附の「茄子の涼味寄せ」が運ばれてきました。絶妙なとろけ具合の茄子を噛んだ瞬間、野菜をベースにした、やさしく、馥郁（ふくいく）とした出汁がじんわり溢れ出してきます。...

　

「星のや京都」にて、いにしえのミヤコビトと同じ納涼を体験する｜TRAVEL

暑いですよねー。あぁ、暑い、暑い。“アツい”と口にするだけで、暑く感じてしまうのに、気がつくとまた、口を出て、アツいと呟いてしまう。無限ループです。曇れば蒸すし、晴れたら日差しが容赦なく刺さる。...

　

ヘルスコンシャスな国の先進都市ブリスベン｜TRAVEL

世界的にナチュラル志向が高まる中、先進国のひとつとして認知されてているのがオーストラリアだ。オーガニック食品やコスメ、自然の中でのアウトドアレジャーなど、ナチュラルなライフスタイルを満喫するため...

　

シェフが仕込む、一流のユーモア。シャンパーニュとともに楽しむ、コンラッド東京のイノベーティブメニュー｜CONRAD TOKYO

コンラッド東京のモダンフレンチレストラン・コラージュにて、多彩なアミューズブーシェをソムリエが厳選する夏のシャンパーニュとともに楽しむ、1日3組限定のプラン「Accord（アコード）」が好評だ。

　

連載｜麗子の部屋♡ フィンランドで“何もしない贅沢”を楽しむ

ごきげんよう、麗子です。先日フィンランドへ行ってきました。国連が毎年調査を行う“世界一幸福な国”ランキングで2018年、2019年と2年連続で1位に輝いたのがフィンランドってご存知ですか？フィン...

　

人生の重要なワンシーンに彩り添える理想の酒「OKINA」｜EAT

福岡発の日本酒「OKINA」。老舗「翁酒造」が造る純米大吟醸だ。「アナイスカンパニー」が企画やパッケージを手がけており、洗練されたラベルが印象的だ。

　

連載エッセイ｜#ijichimanのぼやき「神田編」

「ひたすら肉体の安全無事を主張して、魂や精神の生死を問わないのは違う（三島由紀夫）」――日本初のコールドプレスジュース専門店「サンシャインジュース」のボードメンバーの伊地知泰威氏の連載では、究極...

　

山形発、ニュージーランドのブルワリー・ワイナリーとコラボレーションしたワイン｜EAT

山形県のワイナリー、「グレープリパブリック」がニュージーランドのワイナリーとブルワリーと協力して造り上げたワイン「NANYO POP 2018」がリリース。県内で収穫した葡萄を使ったこだわりのワ...

　

トゥールダルジャン 東京のエグゼクティブシェフがフランスの“人間国宝”に｜TOUR D'ARGENT TOKYO

ホテルニューオータニ内にある「トゥールダルジャン 東京」でエグゼクティブシェフを務めるルノー・オージエ（Benaud Augier）氏がフランス国家最優秀職人章（M.O.F.）に合格。エリゼ宮で...