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「ワイン」に関する記事
EAT｜夏限定のサマーボトルが登場｜シャンドン
EAT｜今年の夏はシャンドンで楽しさいっぱいの夏を「シャンドン ブリュット」に夏限定のサマーボトルが登場オーストラリアのプレミアム・スパークリングワイン「シャンドン」から、今年の夏を生き生きと彩る、ユニークなデザインをまとった「シャンドン ブリュット」の夏限定サマーボトルが発売される。Text by KUROMIYA Yuzu爽やかなマリンストライプが終わらない夏を演出夏季限定で登場する「シャンドン ブリュット サマーボトル」は、太陽の陽射し、アウトドア、ビーチ、そしてはじける泡をイメージ。カジュアルシックにアレンジされた夏らしいマリンストライプに身を包んだシャンドン ブリュットが、楽しさいっぱいの終わらない夏を演出してくれる。6月上旬より数量限定で発売開始、業務店やスーパーなどの小売店で取り扱いが予定されている。緑がかった美しい麦わら色と、長くつづく細やかな泡が特徴の「シャンドン ブリュット」。オーストラリアでもっとも冷涼な気候で知られるワインの名醸地ヴィクトリア州ヤラ・ヴァレー...
EAT｜和食に合うワイン「わ」、プレゼントキャンペーンを開催
EAT｜老舗ならではのおもてなしの逸品が当たる和食に合うワイン「わ」、プレゼントキャンペーンを開催オーストラリアのワインブランド、ジェイコブス・クリークが展開する「わ」シリーズでは、「名店のこだわりの品 プレゼント」キャンペーンを、12月15日（月）まで開催中。「銀座 寿司幸本店」と「割烹 日本橋とよだ」自慢の逸品が100名に贈呈される。Text by KUROMIYA Yuzu「わ」ともベストマッチの名店の味 “和食がもっと美味しくなるワイン”をコンセプトにした「わ」シリーズ。白ワインは「銀座 寿司幸本店」の四代目・杉山衛氏が、赤ワインは「割烹 日本橋とよだ」の五代目 橋本亨氏が味を監修し、「ジェイコブス・クリーク」とともに和食のために創り上げたワインだ。このキャンペーンは、期間中ジェイコブス・クリーク「わ」を1本購入し、キャンペーンネッカーに記載のシリアルナンバーを、キャンペーンサイト内の応募フォームに入力して応募。「銀座 寿司幸本店」または「割烹 日本橋とよだ」で、通常は贔屓...
EAT｜ヴーヴ・クリコの「カーヴ・プリヴェ」に新作が登場
EAT｜熟成された深い香りと味わいヴーヴ・クリコの「カーヴ・プリヴェ」に新作が登場ヴーヴ・クリコのワインコレクション「カーヴ・プリヴェ」から、プレミアムヴィンテージセレクションが発売。20年以上の歳月をかけて成熟された4本がラインアップされている。Text by MURAMATSU Ryo（OPENERS）繊細で奥深い味わいが魅力のヴィンテージワインフランス・ランスにある石灰岩のセラーで、何十年もの間、丹念に成熟されるヴーヴ・クリコのワインコレクション「カーヴ・プリヴェ」。同ブランドのヴィンテージワイン誕生200周年を記念して2010年に発売。芳醇な薫りとマイルドな味わいが人気を博した。今秋、「カーヴ・プリヴェ」から新たなヴィンテージセレクションが発売される。選び抜かれたワインはすべて20年以上熟成されたもの。1989年の赤、1982年の白、1979年と1990年のロゼの4本がラインアップ。限定の木製ケースに入ったボトルは、それぞれシリアルナンバーつき。注いだ際の繊細な泡立ちを堪能...
EAT｜もみじのように色づくシャンドン ロゼを京都で楽しむ
EAT｜オーストラリアのプレミアム・スパークリングワイン京都の約40店でシャンドン ロゼを楽しむ「もみじ CHANDON 京都 2014」開催オーストラリアのプレミアム・スパークリングワインブランド「シャンドン」が、京都の珠玉のレストラン約40店で、シャンドン ロゼを味わえる「もみじ CHANDON 京都2014」を展開する。Text by OPENERS10月28日にはkiln（キルン）でパーティーも日本の秋、季節を代表するもみじのように色づくシャンドン ロゼを、京都で楽しむプロモーション「もみじ CHANDON 京都 2014」。今年は、京都で400年続く染織商品製造小売りの老舗「永楽屋」とのコラボレーションが実現した。スタンプラリーも開催、参加店舗（フレンチ10店、和食11店など、計48店の予定）を巡ると、抽選で特製の手ぬぐいが当たる特典もある。10月28日（火）午後7時からは、レストラン「kiln（キルン）」で「CHANDON 京都 もみじ パーティー」が開催される。キルン...
EAT｜シンガポールで「マスター オブ ワイン ＆ スピリッツ」開催
EAT｜65社を超える一流メーカーから選りすぐりの80銘柄が集結！シンガポールで「マスター オブ ワイン ＆ スピリッツ」開催DFSグループは、4年目となる「マスター オブ ワイン ＆ スピリッツ」を11月にシンガポールで開催。今年は、65社を超える一流酒造メーカーから選りすぐりの80銘柄が集められる、過去最大規模のコレクションとなる。Text by KUROMIYA Yuzu世界中の酒造メーカーからエクスクルーシブアイテムが勢揃い希少な最高級ワイン、シャンパン、スピリッツが一堂に集結する「マスター オブ ワイン ＆ スピリッツ」は、アジアにおける同種のイベントにおいてもっとも知名度が高いエキシビションとなっている。今年は、DFSグループの担当者が世界中の酒造メーカーを実際に訪ねておこなった広範囲なリサーチの集大成をラインナップ。そのコレクションの全貌は11月8日（土）、シンガポールで発表される予定だ。この発表会では「家庭でのもてなしこそが究極の贅沢」というコンセプトのもと、食の専...
EAT｜南青山に親日家のフランス人が手がけるワインバー誕生
EAT｜親日家のフランス人ふたりが手がけるワインバー南青山に日本未輸入の希少なワインを味わえる「アペロ ワインバー」誕生日本を愛するギョームとクロエのふたりのフランス人がオーナーを務める、新感覚のフレンチ・ワインバー「アペロ ワインバー」が南青山にオープン。日本未輸入の希少なオーガニック・ワインと、日本のオーガニック素材を使用したフランスの本場家庭料理が楽しめる。Text by KUROMIYA YuzuiPad通じて南青山からフランスに疑似トリップ「アペロ ワインバー」のユニークな特徴は、各テーブルにiPadを設置していること。ページごとにチーズとワインの最適な組み合わせや、ワイナリーにまつわるストーリー、それぞれのワインの魅力やワインに合う食事などについて説明。iPadを通じて、ワインと料理の情報を紹介することで、本場フランスのワイナリーやワインバーにトリップしたような気分を演出する。ワインは、フランス中から30以上のワイン生産者による80種類以上のオーガニック・フランスワイン...
EAT｜ブラピ＆アンジー夫妻が手がけた赤・白ワインが限定発売
EAT｜フランス屈指のワイン醸造家が生み出すオーガニックワインに新作登場ブラピ＆アンジー夫妻が手がけた「ミラヴァル」より赤・白ワインが限定発売ブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリー夫妻と、フランス屈指のワイン醸造家ファミーユ・ぺランがタッグを組んだオーガニックワインの「ミラヴァル」から、12月10日（水）に赤・白ワインが限定発売される。 Text by WATANABE Reiko（OPENERS） 日本初上陸となる赤ワインは600本のみの限定発売フランス・プロヴァンス地方のコランス村に位置し、かつては修道士の宿や王族、貴族の館として長い時を刻み、1970年代以降はピンク・フロイドやスティングら、数かずの有名ミュージシャンがレコーディング実施。いまではブラット・ピットとアンジェリーナ・ジョリーが別荘として所有し、音楽や映画、演劇、そして地元の料理とワインなど、さまざまな芸術の発信地となっているのがシャトー・ミラヴァルだ。標高350メートル、500ヘクタールのミラヴァル...
EAT｜フランチャコルタとともにイタリアを丸ごと味わうイベントを開催
EAT｜フランチャコルタワインとともに本場イタリアの食文化を味わうシャングリ・ラ ホテル 東京「ピャチェーレ」でイタリア尽くしのイベントを開催本場イタリアの食文化を、フランチャコルタワインとともに楽しめるスペシャルイベント「Italian Senses - Eat, Drink and Travel」が、11月27日（木）から30日（日）までシャングリ・ラ ホテル 東京にあるイタリアンレストラン「ピャチェーレ」で開催される。Text by WATANABE Reiko（OPENERS）往復航空券やホテル宿泊券など、抽選で豪華賞品のプレゼントもイタリア北部ロンバルディア州、ミラノに程近いイゼーオ湖畔の丘陵地帯・フランチャコルタで、伝統的な瓶内二次発酵によってつくられる発泡性ワイン“フランチャコルタ”。イタリア最高峰のDOCG（統制保証原産地呼称）に認定され、品質のよさにこだわりをもつミラネーゼをはじめ世界中で愛されている。ここ日本でも、昨年フランチャコルタ協会が設立され、去る11月1...
EAT｜「マスター オブ ワイン & スピリッツ 2014」イベントリポート
EAT｜DFS グループが世界中から厳選した傑作コレクションを発表「マスター オブ ワイン & スピリッツ 2014」イベントリポートDFS グループは11月8日、4回目となる「マスター オブ ワイン & スピリッツ」のガライベントを開催。今年は65社を超える一流酒造メーカーから、80銘柄以上の希少なワイン、シャンパン、そしてスピリッツが集結。過去最大規模のエキシビションとなった。Text by KUROMIYA Yuzu／TANAKA Junko（OPENERS）希少なコレクションに導かれた、400人以上のコレクターや鑑定家が集合会場となったのは、シンガポール・マウントプレザント地区にある、1900年代の「ブラック & ホワイトハウス」。当日は希少なワインとスピリッツに魅了された400人以上のコレクターや鑑定家、また参加ブランドのアンバサダーたちが登場し、華やかな一夜となった。気になるラインナップは、30銘柄以上の貴重なアルマニャック、バイチュウ、コニャッ...
EAT｜未年にちなんだボトルカバー付き「ムートン・カデ」が日本限定で登場
EAT｜ムートン・イヤー（未年）に合わせて日本限定で登場モコモコのボトルカバー付き「ムートン・カデ」限定発売シャトー・ムートン・ロスチャイルドの精神を受け継ぐ「ムートン・カデ」のシンボルはムートン（羊）。2015年の未年にちなみ、このたび羊のような愛らしいカバーをまとった特別なムートン・カデが日本限定で登場した。 Text by KUROMIYA Yuzuまるで羊！ 思わず触りたくなるふわモコ仕様メドック格付け第1級シャトー・ムートン・ロスチャイルドの直系ブランドワイン「ムートン・カデ」。1930年、フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵により創立された。 1930年はブドウが不作でシャトーワインが瓶詰めできなかったことから、そのブドウを使って本ワインが誕生。フィリップ男爵が一族の末っ子（カデ）だったことと、ムートン直系のワインという意味を込めて、「ムートン・カデ」と名づけられた。以来、歴史ときめ細やかな配慮に裏打ちされた確かなクオリティ、気品がありながらも飲みやすいフレッシュ...