ワイン
「ワイン」に関する記事
EAT｜“和食がもっと美味しくなるワイン”、第二弾は赤ワイン
JACOB’S CREEK｜ジェイコブス・クリーク「割烹 日本橋とよだ」の橋本亨氏と共同開発“和食がもっと美味しくなるワイン”、第二弾は赤ワイン「ジェイコブス・クリーク」は、“和食がもっと美味しくなるワイン”の第2弾として江戸懐石の老舗「割烹 日本橋とよだ」の橋本亨氏と共同開発した赤ワインを、3月10日（月）より日本先行で発売する。Text by KUROMIYA Yuzu和食の繊細な味わい、ふくよかな食感と完璧にマッチオーストラリアを代表するワインブランド「ジェイコブス・クリーク」は、“和食がもっと美味しくなるワイン”をコンセプトに、「銀座 寿司幸本店」の四代目 杉山衛氏と共同開発した白ワイン、ジェイコブス・クリーク「わ」を昨年3月に発売。日本での先行発売につづき現在では、世界6カ国に販売が広がっている。その第２弾となるジェイコブス・クリーク「わ」赤は、150年以上つづく江戸懐石の老舗「割烹 日本橋とよだ」の五代目、橋本亨氏がワインの味を監修。和食ならではの「五味五色五法」を意識...
EAT｜缶入りワイン「バロークス」がデジタルキャンペーンを開催
EAT｜国際ワインコンクールで数々の賞に輝く世界初の缶入りワイン「バロークス」オーストラリア旅行などが当たるデジタルキャンペーン開催何度も開け閉めのできるスリューキャップを採用した「ラバーズワイン」の発売を記念して、バロークスでは、オーストラリア旅行などが当たるデジタルキャンペーンを開催している。Text by KAJII Makoto （OPENERS）いつでもどこでもフレッシュなワインが楽しめる！耐久性のあるスリムボトルで、飲みきりサイズ。持ち運びにも便利で、リサイクル可能という、スクリューキャップを採用したバロークスの「ラバーズワイン」。日本では「スパークリング 白」が発売され、年内には「スパークリング ロゼ」「スティル 赤」の2種類が発売される予定となっている。独自の「Vinsafe（ヴィンセーフ）技術」という革新的なパッケージシステムを採用、ワインの品質を保持した缶ワインは、多くの国際的なワインコンクールで数々の賞を受賞している。8週間限定のデジタルキャンペーンそんなバロ...
EAT｜世界8ヶ国9つのワイナリーが一堂に集結！
EAT｜世界8ヶ国9つのワイナリーが一堂に集結！「グランド ワイン テイスティング2014」開催MHD モエ ヘネシー ディアジオが取扱う8ヶ国9つのワイナリーよりワインメーカー9名を迎え、5月19日（月）表参道・シャルマンシーナ東京にて「グランド ワイン テイスティング2014」を開催する。Text by KUROMIYA Yuzu各国のワイナリーを旅する気分が味わえる2008年に始まったこのイベントは2年に一度開催され、ワインメーカーとの会話を楽しみながら、個性と変化に富む各国のワインを自由にテイスティングできるオープンハウス形式の試飲会だ。4回目の開催となる今年は、世界各国のワイナリーを実際に訪問し、ワインメーカーと直接対話をしているような感覚で、それぞれのテロワールの特徴やこだわりを体感できる趣向に。イタリア、スペイン、チリ、アルゼンチンのセクションでは、ラテンのエッセンスとスピリットを感じさせる音楽ライブもおこなわれるという。ワインの紹介にとどまらない「ライフスタイルの一...
EAT｜世界最高峰のプロゴルフ大会を称えたオフィシャルワイン登場
EAT｜2014年ライダーカップを称えたオフィシャルワイン「ムートン・カデ・セレクション・ライダーカップ」登場1930年に創立された「ムートン・カデ」が、2014年ライダーカップのオフャルサプライヤーを務めることに。それを記念して6月18日（水）、限定ワイン「ムートン・カデ・セレクション・ライダーカップ」が発売された。Text by KUROMIYA Yuzuポール・マギンリー選手のサポートにより誕生ライダーカップとは、アメリカ対ヨーロッパの対抗戦として行われている、世界最高峰のプロゴルフの団体戦大会。1927年にスタートしたあと、1979年に現在の対抗形式となり、2年に１回開催されている。6月17日におこなわれたお披露目会には、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社の最高経営責任者ユーグ・ルシャノワーン氏（左から2番目）、女優の江角マキコ氏（右から2番目）が登壇。会場を華やかに彩ったこの「ムートン・カデ・セレクション・ライダーカップ」は、ライダーカップヨーロッパチームのキャプテ...
EAT｜新感覚のワインバルが虎ノ門ヒルズに誕生
EAT｜本格的なフランス料理が手ごろな価格で楽しめるワインバル新感覚のワインバルが虎ノ門ヒルズに誕生新感覚のワインバル「French cafe&wine 虎ノ門バール」が東京の新名所・虎ノ門ヒルズにオープン。高級フレンチレストラン「マキシム・ド・パリ」の元総料理長がつくる本格的な料理とワインが手ごろな価格で楽しめる。Text by KUROMIYA Yuzu某元首相にもふるまわれたフレンチカレーは絶品「French cafe&wine 虎ノ門バール」は、フランス料理のガルニチュール（付け合わせ）をメインメニューとするワインバル。高級フレンチレストラン「マキシム・ド・パリ」の元総料理長が腕をふるう、伝統を受け継ぎつつも現代風にアレンジされたこだわりの料理はどれもワインと相性抜群。ワインはグラスワインが500円から、ボトルは2800円からと、リーズナブルな価格設定なのもうれしい。またランチでは、有機野菜たっぷりのフレンチカレーと選び抜かれた世界各地のコーヒーを提供。この...
EAT｜ブラピ＆アンジー夫妻が手がけたロゼワイン、今年も間もなく解禁！
EAT｜フランス屈指のワイン醸造家ぺラン家が生み出すオーガニックワインブラピ＆アンジー夫妻が手がけたロゼワイン「ミラヴァル・ロゼ」ブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリー夫妻と、フランス屈指のワイン醸造家ファミーユ・ぺランがタッグを組んで昨年発表されたロゼワイン「ミラヴァル・ロゼ」。今シーズンのヴィンテージが、夏至となる6月21日（土）に解禁される。Text by YANAKA Tomomi昨シーズンのヴィンテージはワイン誌のトップ100に選出フランス・プロヴァンス地方のコランス村にあるシャトー・ミラヴァル。標高350メートル、500ヘクタールの土地に広がるブドウ畑は昼と夜の寒暖差が大きく、粘土と石灰岩による適度な水はけのよさのある土地は、おいしいブドウを育て、フレッシュでバランスの取れたワインを生み出してきた。昔は修道士の宿や王族、貴族の館として長い時を刻んできたシャトー・ミラヴァルは1970年に著名なジャズ・ピアニストで作曲家のジャック・ルーシェがオーナーに。レコーディングス...
EAT｜和食とワインのマリアージュを愉しむ「MANIN 表参道」
EAT│ここでしか食べられない、白ワインを贅沢に使ったしゃぶしゃぶ和食とワインのマリアージュを愉しむ「MANIN 表参道」そばや、しゃぶしゃぶが名物の和食の店として知られる代官山の「間人」、恵比寿の「まにん」の姉妹店として「MANIN表参道」が誕生。受け継がれてきた真髄を踏まえた和食と、ソムリエが厳選したワインやシャンパンのマリアージュも愉しめる。Text by YANAKA Tomomi世界各地の30種類以上のワインやシャンパンを常備表参道からほんの数秒裏通りへと入ると現れる「MANIN」。白をベースにしたスタイリッシュかつ、落ち着いた雰囲気の店内に足を踏み入れると、カウンター9席とテーブル20席が広がる。表参道店の最大の特徴は、ソムリエがセレクトした世界各地の30種類以上のワインやシャンパンが常備されていること。20年以上にわたり代官山で愛されてきた「間人」の名物である黒豚のしゃぶしゃぶなどとともに、味わうことができる。さらに、表参道店限定のメニュー「しゃぶシャブリ」もお目見え...
EAT｜高級赤ワインとビターチョコとのハーモニーが薫るラグジュアリーなチョコレート「コローリ・デル・ブルネッロ」
EAT｜高級赤ワインとビターチョコとのハーモニーが薫るラグジュアリーなチョコレートイタリアから上陸したボンボンショコラ「コローリ・デル・ブルネッロ」最高級赤ワインとこだわりのカカオから生み出されるピエナのボンボンショコラ「コローリ・デル・ブルネッロ」。昨年、イタリアから上陸したばかりの大人のためのショコラは、あたらしいボンボンショコラのスタイルとして、日本でも大きな注目を集めそうだ。 Text by YANAKA Tomomiエストネーション六本木ヒルズ店と銀座店、プランタン銀座では展示・販売もまもなくやってくるバレンタイン。大切な人にどんなチョコレートを贈ればいいか迷っている人に朗報が。これまでにないユニークなショコラがイタリアから上陸したのだ。ボンボンショコラ「コローリ・デル・ブルネッロ」は、1998年にイタリアで誕生。イタリアでブドウの最高品種といわれるブルネッロ・ディ・モンタルチーノが使われ、ワイン愛好家垂涎の的となる高級赤ワイン「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノD...
EAT｜オペラ歌手の生演奏を聴くことができるワインバー!?
EAT│オペラ歌手の生演奏を聴くことができる、日本初のワインバー「wine & music CADENZARE」が西麻布の地に誕生オペラ歌手の生演奏を聴くことができる、日本初のワインバー「wine & music CADENZARE（カデンツァーレ）」が7月1日（火）、西麻布にオープン。大人たちの上質な時間を演出する。Text by YANAKA Tomomi軽井沢にもワインバー「wine ＆ music RUBATO」が7月18日オープン選び抜かれたワインと生演奏のオペラを気軽に楽しめるようにと誕生する「カデンツァーレ」。音楽用語で「ソリストがオーケストラの伴奏を伴わずに、アドリブで超絶技巧を披露する」という意味をもち、さまざまな技巧を発揮したいという願いを込め、名づけられた。店内にはピアノカウンター席とバーカウンター席の18席が広がり、シャンパーニュやブルゴーニュを中心に、オーナーソムリエの永田真弓さんがワインを厳選。メニューはワインとのマリアージュが考え抜かれ...
EAT｜至高のマリアージュを体験！
EAT｜ジュルネ・デュ・ヴァン 2012至高のマリアージュを体験！フランスのファインワインをファインプライスで「ファインワイン」をご存じだろうか。指定された土地に合う品種で、熟練した作り手によって生み出される稀少なワインのことである。その至上のワインを手軽に楽しめる大規模イベント『ジュルネ・デュ・ヴァン(JOURNÉES DU VIN)』が7月20日(金)～8月2日(木)、10月20日(土)～11月2日(金)、来年の1月20日(日)～2月2日(土)という期間で、フランス大使館の特別後援のもとに都内61軒のレストランにて開催される。Text by IWANAGA Morito日本のワイン好きに捧げるスペシャルウィークス ファインワインは、指定された土地でその特性を最大限に活かした品種を栽培し、熟練した造り手の下で生まれるいわばワインの極み。その名声や評判ゆえに価格や稀少性は必然高くなる。 レストランで飲んでみたいが予算と合わない、ボトルでは飲みきれない、もっといろいろな種類を試...
EAT｜イタリアの実力派ワイナリーがついに上陸
EAT｜カーサ・ズリアーニイタリアの実力派ワイナリーがついに上陸イタリアから注目のワインブランドが日本初上陸を果たす。イタリア東北部に位置するフリウリ地方のイゾンツォとコッリオ、ふたつのDOC栽培地に畑をもつワイナリー、カーサ・ズリアーニだ。Text by SUGIURA Shu（OPENERS）ワインづくりに3000年もの歴史をもつ、ふたつのDOC栽培地フリウリ地方は、ローマ帝国以前からブドウ栽培を行ってきた地域で、トスカーナ、ピエモンテと並んで最高品質ワインの生産地として知られている。カーサ・ズリアーニは、1923年に地元の名門貴族によって創立、この地で3000年に渡って培われてきたワイン造りの伝統を活かしながら、現オーナーの積極的な改革により、ここ数年、より世界で注目を浴びているブランドだ。穏やかな気候のこのエリアでは、丘陵地と平地という土壌の二面性を活かして、産地品種と国際品種の両方を栽培。白ワインは、ステンレスタンク発酵を経て翌春に瓶詰めし、赤ワインは225リットルのフラ...
EAT｜大自然が育んだ極上ワイン「クラウディー ベイ ソーヴィニヨン ブラン 2012」｜クラウディー ベイ
Cloudy Bay｜クラウディー ベイEAT｜ニュージーランドの大自然が育んだ極上ワイン待望の新作「クラウディー ベイ ソーヴィニヨン ブラン 2012」誕生ニュージーランドの大自然が育んだワイン。それが、ニュージーランドワインの名を世界中に広めるきっかけをつくったワイナリー、クラウディー ベイだ。そのピュアで果実味あふれる味わいは、ともすれば難解なものになりがちなワインの世界を、より自由で、冒険心をかきたてる世界へと解き放ってくれる。Text by TANAKA Junko (OPENERS)世界のワイン通をうならせてきたクラウディー ベイの実力冷涼な気候ながらニュージーランド随一の日照時間を誇る、南島の北端、マールボロのワイラウ・ヴァレー。ここにクラウディー ベイの土壌である、140ヘクタールの自社所有畑と長期契約を結んでいる5つの栽培農家がある。主要品種はソーヴィニヨン ブラン、シャルドネ、ピノ ノワール。ほかに少量のゲヴルツトラミネールとリースリングも栽培している。ライン...
EAT｜グラス型の“本格派”飲みきりワイン「チューリップ」
EAT｜こんなワインがほしかった！グラス型の“本格派”飲みきりワイン「チューリップ」グラス型の強化プラスチック容器に入ったイギリス発のグラスワイン「チューリップ（Tulip）」をご存知だろうか？ 普通のグラスおよそ2杯分の187mlが入った、シーンを問わない本格派ワインは、レジャーのお供としてもぴったりだ。Text by YANAKA Tomomiメルボルンの5ツ星ワイナリーで生産当初、イギリスBBCの人気番組「Dragons' Den」（起業家が事業計画をプレゼンし、投資家である審査員らが出資の可否を決定するリアリティ番組）に提案された「チューリップ」。番組ではマネーは獲得できなかったものの、翌日には別の出資者があらわれたほか、600店舗を展開するイギリスの大手スーパー「マークス＆スペンサー」での取り扱いが決定し、瞬く間に大人気商品となった。さらに、ロッド・スチュアートのコンサートで販売されると、1万9000人が来場した会場で1万4000個という驚くべき販売実績をあげるなど、さま...
EAT｜夏限定のサマーボトルが登場｜シャンドン
EAT｜今年の夏はシャンドンで楽しさいっぱいの夏を「シャンドン ブリュット」に夏限定のサマーボトルが登場オーストラリアのプレミアム・スパークリングワイン「シャンドン」から、今年の夏を生き生きと彩る、ユニークなデザインをまとった「シャンドン ブリュット」の夏限定サマーボトルが発売される。Text by KUROMIYA Yuzu爽やかなマリンストライプが終わらない夏を演出夏季限定で登場する「シャンドン ブリュット サマーボトル」は、太陽の陽射し、アウトドア、ビーチ、そしてはじける泡をイメージ。カジュアルシックにアレンジされた夏らしいマリンストライプに身を包んだシャンドン ブリュットが、楽しさいっぱいの終わらない夏を演出してくれる。6月上旬より数量限定で発売開始、業務店やスーパーなどの小売店で取り扱いが予定されている。緑がかった美しい麦わら色と、長くつづく細やかな泡が特徴の「シャンドン ブリュット」。オーストラリアでもっとも冷涼な気候で知られるワインの名醸地ヴィクトリア州ヤラ・ヴァレー...
EAT｜和食に合うワイン「わ」、プレゼントキャンペーンを開催
EAT｜老舗ならではのおもてなしの逸品が当たる和食に合うワイン「わ」、プレゼントキャンペーンを開催オーストラリアのワインブランド、ジェイコブス・クリークが展開する「わ」シリーズでは、「名店のこだわりの品 プレゼント」キャンペーンを、12月15日（月）まで開催中。「銀座 寿司幸本店」と「割烹 日本橋とよだ」自慢の逸品が100名に贈呈される。Text by KUROMIYA Yuzu「わ」ともベストマッチの名店の味 “和食がもっと美味しくなるワイン”をコンセプトにした「わ」シリーズ。白ワインは「銀座 寿司幸本店」の四代目・杉山衛氏が、赤ワインは「割烹 日本橋とよだ」の五代目 橋本亨氏が味を監修し、「ジェイコブス・クリーク」とともに和食のために創り上げたワインだ。このキャンペーンは、期間中ジェイコブス・クリーク「わ」を1本購入し、キャンペーンネッカーに記載のシリアルナンバーを、キャンペーンサイト内の応募フォームに入力して応募。「銀座 寿司幸本店」または「割烹 日本橋とよだ」で、通常は贔屓...