キッチン、ダイニング
「キッチン、ダイニング」に関する記事
ミーレのポップアップストア「Mieleのある豊かな暮らし」を開催｜Miele
Miele｜ミーレ暮らしを彩るミーレのある日常を提案ミーレが伊勢丹新宿店 5Fにて、ポップアップストア「Mieleのある豊かな暮らし」を開催する。期間は2017年2月15日（水）～27日（月）まで。ミーレでトータルコーディネートされた美しい空間を堪能できる。Text by WASEDA Kosaku（OPENERS）ミーレの全ラインナップが一堂に会するドイツのプレミアム家電ブランド「Miele」（ミーレ）が、伊勢丹新宿店で展示を行うのは2016年に引き続き2度目。ポップアップストア「Mieleのある豊かな暮らし」は、ランドリー機器をビルトインしたキッチンを中心に、オーブン、エスプレッソマシン、食洗機、掃除機までミーレの全ラインナップでトータルコーディネートされた住空間を提案する。社会で活躍する女性、育児に積極的な男性、仕事とプライベートを分け隔てなく自由なスタイルで働く男女など、様々な価値観を持つユーザーが楽しめる展示だ。また会期中には、「エル・デコ」ブランドディレクター 木田隆子...
スタイリッシュなドイツ製電気ケトル「フォンタナ 5」｜RITTER
RITTER｜リッターバウハウスの流れを汲んだデザインドイツ・リッター社の電気ケトル「fontana⁵」はバウハウスのデザインの流れを汲んだルックスが魅力的。日用家電としての使いやすさも考慮して設計されており、実用性・機能性が高いのも特徴だ。Text by WASEDA Kosaku（OPENERS）4段階の温度調節が可能「RITTER（リッター）」は、1905年にドイツ・バイエルン州のミュンヘン近郊で、フランツ・リッター氏によって創業された。機能性に優れた家庭用機器を、設計から製造・組立までの全工程をドイツ国内で行なっている。デザインの理念はドイツバウハウスの流れを汲み、デザイン性、機能性、環境への配慮がなされたプロダクトとして国内外で評価されている。今回登場した電気ケトル「fontana⁵（フォンタナ 5）」も、スタイリッシュなフォルムが特徴だ。機能性も高く、右利き・左利き両者にも対応したデザインで、水量メモリも左右どちらからでも確認できる。また蓋がワイドに開閉するために、注ぎ...
老舗鋳造メーカーが作る“究極の炊飯器”「バーミキュラ ライスポット」｜VERMICULAR
VERMICULAR｜バーミキュラ構想から3年の歳月を費やした高級炊飯器メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」を販売する愛知ドビーは、「世界一、おいしいご飯」を目指して開発した炊飯器「バーミキュラ ライスポット」を2016年12月1日よりリリースする。Text by WASEDA Kosaku（OPENERS）目指したのは「世界一、おいしいご飯」「バーミキュラ」は“世界一、素材本来の味を引き出す鍋”として愛知ドビ―が開発した、メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋だ。そして、この度リリースされる「バーミキュラ ライスポット（VERMICULAR RICEPOT）」は“世界一おいしいお米が炊ける炊飯器”を目指し、鍋炊きのおいしさをそのままに、その煩わしさを技術で解決したプロダクトだ。従来の鋳物ホーロー鍋を「炊飯」のために進化させ、さらにその鍋の性能を最大限に引き出す熱源「ポットヒーター」を新開発。鍋と熱源という別々のふたつのツールを組み合わせることで、これまでにない新...
世界初の画期的なカーボン製無水調理鍋「アナオリ カーボン ポット」｜DESIGN
DESIGN｜優れたデザインとポップなカラーリング匠の技で一品ずつカーボンを削りだした鍋カーボンを削って一品ずつ作る「アナオリ カーボン ポット」。モダンな素材と職人の技によって生み出された本格的な調理器具だ。Text by WASEDA Kosaku（OPENERS）遠赤外線効果で食材の旨みを凝縮「ANAORI CARBON（アナオリ カーボン）」は1962年にモーター用カーボンブラシの製造メーカーとして創業、以後工業用カーボングラファイトの精密加工やカーボファイバー製品の加工において50年以上にわたり技術力を磨いてきた。そのスキルをカーボン素材を活かした調理器具に応用し、家電メーカーと高級炊飯器を共同開発した実績を持つ。そして新たに完成させたのが「アナオリ カーボン ポット」シリーズだ。 “世界で最もおいしい炊飯を目指し、素材の味を引き出せる調理器具”として開発された。純度99.9パーセントのカーボングラファイトを職人が削り出し、作り上げた本製品は「煮る」、「焼く」、「蒸す」、...
日々の食卓の中で気持ちを豊かにしてくれるコースター｜concrete craft
concrete craft｜コンクリート クラフト形や色違いを組み合わせて、毎日の食卓でより北欧感を1950~60年代の北欧陶器に見られる自然美を持つ器と、その周辺の雑貨をセレクトしているオンラインショップ「craft_one」から、良質な国産の牛革を使った「Vase Coaster」が発売される。北欧の器をモチーフにデザインされた三種類のフォルムは、食卓を華やかに演出し、気持ちを豊かに。形や色違いを組み合わせて使用すれば、よりいっそう1950年代の北欧の空気感を醸し出す。ブラウンは素材の特性上、結露による輪染みができやすいのだが、それを釉薬に見立てて楽しむのも面白い。ギフトにも喜ばれるだろう。Vase Coaster価格｜各1000円（税抜）問い合わせ先craft_oneTel.03-6303-4252http://shop.craftcraft.netPRODUCT Tokyo Tips TOP へ
デザインチーム「Raw Color」によるスーベニアグッズ｜TextielMuseum
TextielMuseum｜テキスタイルミュージアム文字の繰り返しと組み合わせで美しいパターンにオランダで活動するデザインチーム「Raw Color（ロウ・カラー）」は、写真とタイポグラフィを駆使した、洗練されたデザインで知られている。オランダ・ティルブルフにあるテキスタイルミュージアムのためにデザインしたキッチンタオルは、T（テキスタイル）、M（ミュージアム）、L（ラボ）を組み合わせたもの。一見、美しいパターンに見えるが、細部にまで注視すると元となった文字が浮き彫りになっていく。素材にはリネンとコットンを組み合わせているので耐久性も十分。キッチンや洗面所周りで、ちょっとしたアクセントにもなるだろう。カラーは二種類。TextileMuseum Identityカラー｜blue-pink、blueサイズ：53×73cm価格｜2800円（税抜）問い合わせ先black&whiteTel 045-228-8430www.bkandwh.comPRODUCT Tokyo Tips T...
造形美と使い勝手の良さが光る、国内外で高い評価を得る真鍮工房の新商品｜Lue
Lue｜ルー 「ピザスクープ」の使い勝手の良さは、レストランで実証済み 真鍮の特性を十二分にいかし、精度の高いものづくりで知られる工房「Lue」。今秋に「ピザスクープ」と「チーズナイフ」がリリースされる。もともと「ピザスクープ」は、京都にあるレストラン「monk」のために企画されたもの。店頭での使用感が好評ということもあり、今回の商品化に至った。「チーズナイフ」は大小のサイズを用意。握りやすい持ち手は無垢材(黒檀とブビンガ)を使用。また快適な切れ味を得るために、刃の形状には試行錯誤を重ねたという。真鍮は経年変化で黒ずんでいくが、それを味と捉えるもよし。もし気になるようであれば、研磨剤等で磨けば当初の光沢を取り戻すことができる。 ピザスクープ価格｜4200円（税抜） チーズナイフ（大） 価格｜1万2000円（税抜） チーズナイフ（小） 価格｜1万円（税抜）問い合わせ先Luewww.lue-brass.comPRODUCT Tokyo Tips TOP へ
結露が桜の模様を描く。人気のグラスシリーズにタンブラーサイズが登場｜100％
100％｜100パーセントフロスト加工を施した使い勝手の良いタンブラーサイズ「さくらさく」はデザインレーベル「100％」から発表されたグラス。底部分が桜の花のかたちをしていることで、結露の現象により卓上に美しい水滴の桜模様を残す。使うことで生じる現象をも美しく見せ、暮らしにささやかな楽しみをもたらしてくれるアイテムだ。この春、そんな「さくらさく」に新商品が仲間入りした。「みぞれ」と名付けられたこのグラスは、インプリケイテッドプロセス加工という希少なフロスト加工をガラス外側にほどこした半透明の質感が特徴。わずらわしいと感じてしまう水滴でさえも、ささやかな喜びに変えてくれることだろう。お祝いの贈答品にも喜ばれそうだ。さくらさく みぞれ価格｜シングル 2800円（税抜）紅白セット 5000円（税抜）サイズ｜約Ø72×H110mm（容量240cc）その他｜デザイナー：坪井浩尚、素材：日本製ガラス問い合わせ先100％http://www.100per.com/PRODUCT Tokyo Ti...
衣の次は「食」。ものづくりのなかでたどり着いた「はさみ」｜MERCHANT & MILLS
MERCHANT & MILLS｜マーチャント アンド ミルズイギリスの工業都市・シェフィールドにて製造フランスの伝統的な仕立て服を広めたいという思いから、過去のプロダクトに敬意を示しながら、パターンの製作や裁縫小物を手がける「MERCHANT & MILLS」。彼らが新たに発表したのは、なんとステンレス製のキッチンばさみ。美しいフォルムに骨切り用のくぼみとギザギザの刃を擁し、肉、魚、野菜をスムーズにカットできる。また、ナッツクラッカーやボトルオープナー、缶切りとしても多様な機能性も備える。本体はステンレス製のため、使用後はそのまま食洗機へ。洗浄後は水分をよく拭き取ることが長持ちのポイントだ。クラシカルなパッケージはプレゼントにも喜ばれる。キッチンばさみ サイズ｜本体（長さ） 約22cmパッケージ 約W220×D120×H40mm価格｜7500円（税抜）問い合わせ先VIVO,VATel. 078-334-7225http://www.vivova.jp/PRODUC...
本物を求める世代に向けたコンセプトサイト「三菱“大人”家電」｜MITSUBISHI ELECTRIC
MITSUBISHI ELECTRIC｜三菱電機本物を求める世代に向けたコンセプトサイト/h2>三菱電機が提案する上質なライフスタイル「三菱“大人”家電」三菱電機は、家電を生かした上質なライフスタイルの提案するコンセプトサイト「三菱“大人”家電～家電から考える、今よりちょっと上質な暮らし～」を会員制サイト「CLUB MITSUBISHI ERECTRIC」内でオープンした。本物を求める人びとに向けた、厳選した家電を紹介している。Text by YANAKA Tomomi魅力的な家電の紹介のほか、コンシェルジュサービスや家電コラムなども登場三菱電機が提案するあたらしい家電生活。「三菱“大人”家電」では、おもに家電の進化を間近で見てきたシニア世代に向けて情報を発信。高い好奇心をもち“本物”と“上質”を知るひとたちにあらたなライフスタイルを紹介する。紹介されているのは「うれしいサイズ」や「うれしい機能」「上質なデザイン」など、シニア世代の生活にあわせ、三菱電機が誇る魅力あるこだわり...
おいしいご飯が少しだけ炊けるココット「ラ・ココット de GOHAN」｜STAUB
STAUB｜ストウブ少量のご飯を、ふっくらと炊きあげるためのココットおいしいご飯が炊ける「ラ・ココット de GOHAN」新米のおいしい季節がやってきた。鋳物ホーロー鍋のトップブランド「STAUB（ストウブ）」から、日本開発のおいしいご飯が炊ける「ラ・ココット de GOHAN」が誕生。2合炊きに適したMサイズが9月3日（木）に発売される。Text by KAJII Makoto （OPENERS）鋳鉄の保温性・熱伝導率の高さが炊飯とマッチ1974年にフランス・アルザス地方で、フランシス・ストウブにより誕生したストウブ社。すべての鋳物ホーロー製品はフランスでつくられ、IHを含むあらゆる熱源に対応する。「ラ・ココット de GOHAN」は、少量のごはんを、手軽においしくふっくらと炊きあげるためのココットで、羽釜のように炊飯時の対流で米を踊らせることができる丸みのある形にこだわり、先行発売されているS（12cm・1合）にくわえ、9月にはM（16cm・2合）サイズが登場。炊飯はもちろん、...
アレッシィのレモン絞り「Juicy Salif 」誕生25周年イベントを開催｜ALESSI
ALESSI｜アレッシィ20世紀でもっとも刺激的なレモン絞り「Juicy Salif（ジューシーサリフ）」誕生25周年記念イベントを伊勢丹とアレッシィショップで開催フィリップ・スタルク氏デザインのレモン絞り「Juicy Salif（ジューシーサリフ）」の誕生25周年を記念して、伊勢丹 新宿店と「アレッシィショップ青山」でイベントを開催。記念アイテムとして2種類の特別エディションが作られ、イベントではスペシャルドリンクなども楽しめる。Text by KAJII Makoto （OPENERS）ブロンズ製は世界で数量限定販売アレッシィのプロダクトのなかでも、もっとも有名で象徴的な存在である「ジューシーサリフ」は、イタリアのカプライア島で家族との休暇中に食事を楽しんでいたフィリップ・スタルク氏が、イカ料理にレモンを絞っていたときに、この軟体動物の形状からインスピレーションを得て、レストランのナプキンにレモン絞りのデザインを描いたものが、アレッシィの代表であるアルベルト・アレッシィ氏のもと...
家庭でオリジナルの燻製が作れる「スモーク＆ロースター」｜PANASONIC
Panasonic｜パナソニック高い除煙・脱臭性能を備え、煙を気にせず部屋で燻製が楽しめる家庭でオリジナルの燻製が作れる「スモーク＆ロースター」「Panasonic（パナソニック）」より、国内家庭用ロースターとしてはじめて「くんせい」メニューを搭載し、除煙・脱臭しながら室内で手軽に燻（くん）製や焼き魚などが楽しめる「スモーク＆ロースター NF-RT1000」が9月1日（火）に発売される。Text by KAJII Makoto （OPENERS）業界初の家庭用燻製マシンニーズが高まっている自宅での“うち飲み”のおつまみとして人気が高い燻製が手軽に簡単にできるスモーク＆ロースターは、専用容器に燻製チップ（別売り）と食材を入れて、煙やにおいを気にせず、室内で燻製作りができる。燻製は、熱燻（ねつくん）法で作られ、80度以上という高温で加熱しながら短時間で食材をいぶす。食材にしっかり煙をまとわせながら燻製の色ムラを防ぐ秘密は、専用の「くんせい容器」にほどこされた2カ所の通気用孔。庫内ファン...
野菜のかき氷“ベジ氷”が手軽に楽しめる「フレッシュ エクスプレス」限定発売｜T-FAL
T-FAL｜ティファール夏においしい野菜のかき氷“ベジ氷”が手軽につくれる、限定のかき氷ドラム付き野菜カットができるフードシュレッダー「フレッシュ エクスプレス」野菜を使ったかき氷＝“ベジ氷”をヘルシーな夏のおやつとして楽しめる、ティファールのかき氷ドラム付きフードシュレッダー「フレッシュ エクスプレス」が数量限定で発売された。Text by KAJII Makoto （OPENERS）大人も子どもも“ベジ氷”で野菜不足を解消しよう6月上旬に数量限定で発売されたフードシュレッダー「フレッシュ エクスプレス」は、「かき氷ドラム」と野菜や果物を使った“ベジ氷”レシピが付属。トマトやほうれん草、ハーブなどを使った清涼感たっぷりのかき氷を手軽につくることができるという。「フレッシュ エクスプレス」は、簡単操作で食材を素早く、さまざまな形状にカットできる調理準備サポートアイテム。氷を削る、せん切り（細い、太い）、スライス、砕く、削る、クリンクルカット（波形カット）の7つの機能を兼ね備え、これ...
BERNARDAUD｜ベルナルドの器「ECUME（エキュム）シリーズ」発売
BERNARDAUD｜ベルナルド料理のイマジネーションを呼び起こすベルナルドの器「ECUME（エキュム）シリーズ」 発売フランスのリモージュを代表する名窯ベルナルド。プロの一流シェフにも人気の「ECUME（エキュム）シリーズ」がラインナップを豊富に揃え、ベルナルド取り扱いの全国有名百貨店で順次販売されている。Text by OPENERS皿の特徴を活かしたシェフのイマジネーションセーブルとならぶ、フランス有数の磁器の町リモージュ。フランスを代表する名窯ベルナルドは、1863年にリモージュに創業。ナポレオン3世の皇室御用達となり、1925年にパリ万国博覧会で金賞を獲得したことを皮切りに数多くの国際的な賞を受賞。今日でもそのエレガントな磁器は、各国の王室・皇室はもとより、一流ホテルや三ツ星クラスのレストランなどで広く愛用されている。新シリーズ「ECUME（エキュム）」は、純白な器で一見シンプルにみえるが、リムの部分には海辺に打ち寄せる波の白い泡をイメージした繊細なテクスチャーがほどこさ...