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「ホテル」に関する記事
EAT｜パーク ハイアット 東京とポール・スミスがコラボプレート発表
EAT｜200枚限定！ スペシャルデザインのアニバーサリープレート発表パーク ハイアット 東京とポール・スミス氏がコラボレーションパーク ハイアット 東京が開業20周年を記念して、英国のファッションデザイナー ポール・スミス氏とコラボレーションしたアニバーサリープレートを制作。12月1日（月）よりニューヨーク グリルで誕生日、または記念日を祝うカップル先着200組にプレゼントされる。Text by KUROMIYA Yuzuホテル最上階のレストランから見渡す東京の空をイメージパーク ハイアット 東京をたびたび利用しているというポール・スミス氏。訪れた際には、ホテルの最上階に位置するレストラン「ニューヨーク グリル」のお気に入りの席から、レストランの様子を見るのが楽しみだそう。そのポール・スミス氏が、パーク ハイアット 東京、開業20周年を祝して、ニューヨーク グリルをイメージしたプレートを制作。全面ガラス張りという開放的なニューヨーク グリルから見渡せる、東京の空と雲を思い起こさせ...
EAT｜シャングリ・ラ ホテル 東京でマレーシアンの魅力を再発見！
EAT｜シャングリ・ラ ホテル 東京でマレーシアンの魅力を再発見「マレーシアン ジャジーナイト・アンド・フード」開催中シャングリ・ラ ホテル 東京では10月31日（金）まで、バラエティに富んだマレーシアンフードを昼夜にわたりさまざまな形で提供する「マレーシアンJazzy Night＆Food（マレーシアン ジャジーナイト・アンド・フード）」を展開している。Text by KUROMIYA Yuzuマレーシア旅行が当たるキャンペーンも実施マレーシア政府観光局では、日本語でごはん食べた？を意味する｢SUDAH MAKAN?（ズタ・マカン）｣をキャッチフレーズに、マレーシアの食文化を広めるためのグルメキャンペーンをホテルやレストランと提携して展開中。料理研究家のコウケンテツさんを「マレーシア“食”の親善大使」として任命し、さまざまなプロモーションをおこなっている。そしてシャングリ・ラ ホテル 東京でも、プロモーションの一環としてマレーシア人シェフが本場の味を届けるイベントを展開中だ。メニ...
EAT｜マンダリン オリエンタル香港でアフタヌーンティ
EAT｜ザ・ランドマーク マンダリン オリエンタル 香港アフタヌーンティを楽しんで乳がん啓発のチャリティに協力をザ・ランドマーク マンダリン オリエンタル 香港は「MOバー」で、「パーフェクト イン ピンク＆パーブル アフタヌーンティ」が10月末まで開催している。Text by HAMADA Masaru（OPENERS）ピンクとパープルにバイオレット＆ブルーベリーのジャムを添えてザ ランドマーク マンダリン オリエンタル 香港は、香港島の中心、香港の重要な商業施設やラグジュアリーブランドショップが立ち並ぶセントラル地区に建つ総客室数 113 室の都会的なラグジュアリーホテル。コーヒー、紅茶、冷たいハイビスカスやブラックカラントティーなど好きな飲み物が選べるほか、ピンクとパーブルの美しい彩りのペストリーに、ホテルのシグネチャージャムであるバイオレット＆ブルーベリージャムが添えられる。アフタヌーンティの売上の一部は、乳がんについて広く知ってもらうため、乳がん支援団体「Hong Kon...
EAT｜ハイアット リージェンシー 東京と世界屈指のショコラティエ、クリスチャン・カンプリニが魅惑のコラボレーション
EAT｜世界屈指のショコラティエ、クリスチャン・カンプリニ来日魅惑のデセールとプティガトーを堪能する「カンプリニ スイーツフェア」ハイアット リージェンシー 東京では、フランスのショコラティエ クリスチャン・カンプリニ氏を招き、ホテル・ペストリー・ベーカー料理長の佐藤浩一氏とともに、オリジナルスイーツをプロデュースする「カンプリニ スイーツフェア」を1月26日（月）から3月31日（火）まで開催する。Text by KUROMIYA Yuzu1月29日（木）から31日（土）にはカンプリニ氏が来店クリスチャン・カンプリニ氏はショコラティエとしては数少ないM.O.F.（国家最優秀職人章）の称号をもつ世界でも屈指のショコラティエ。エレガントな味と香り、色彩をまとったボンボンショコラやポップなギモーヴなどの華やかな作品は、パリや東京で開かれている「サロン・デュ・ショコラ」でも毎年話題を呼んでいる。2012年、2013年にも開催し大好評を得た「カンプリニ スイーツフェア」。今年は、ロビーフロア...
EVENT｜ウェスティンホテル東京、開業20周年記念チャリティイベント開催
EVENT｜20メートル・20フレーバーの特製記念ケーキが登場ウェスティンホテル東京、開業20周年記念チャリティイベント開催10月14日（火）に開業20周年を迎えるウェスティンホテル東京では、これまでの感謝の気持ちを込めて「ウェスティンホテル東京 開業20周年記念チャリティイベント」を開催。20メートル・20種類のフレーバーによる特製アニバーサリーケーキが登場する。Text by KUROMIYA Yuzuその時代を1メートルごとのフレーバーに反映させた傑作ヨーロピアン ネオクラシックの建築様式とインテリアデザインを取り入れたウェスティンホテル 東京は、1994年10月14日に恵比寿ガーデンプレイス内に開業。今年で20周年を迎える。この特別な日を祝うべく、見て楽しく、食べて美味しい20種類のカカオとフレーバーを使用した20メートルの特製アニバーサリーケーキを製作、ホテルロビーにてお披露目される。エグゼクティブペストリーシェフの鈴木一夫が、企画・構想に1年をかけたという特製アニバーサ...
NEWS｜ウェスティンホテル東京でへブンリーベッド・フルコンプリートセット販売
NEWS｜開業20周年記念で12月31日（水）までウェスティンホテル東京で「GLOMOROUS」デザインのベッドセットを期間限定販売ウェスティンホテル東京は開業20周年を迎える10月14日（火）から、森田恭通氏率いる「GLOMOROUS」がデザインを手がけた「ANNIVERSARY」へブンリーベッド・フルコンプリートセットを期間限定で販売する。12月31日（水）まで。Text by OPENERSクイーンサイズベッド、特製照明などがセットにウェスティンホテルでは独自開発のへブンリ―ベッドのほか、ナイトテーブルやベンチなどの家具も販売しており、そのなかには森田恭通氏率いる「GLOMOROUS」がデザインした「GLAMOROUS co.,ltd. 5 style/concept collection」シリーズもある。プレミアム仕様の「ANNIVERSARY」へブンリ―ベッド・フルコンプリートセットには、クイーンサイズベッド、リネンフルセット、ヘッドボード、ナイトテーブル左右1台、GLA...
EAT｜グランド ハイアット 東京｜「和テラス」でラグジュアリーな秋の夕涼み
EAT│グランド ハイアット 東京 江戸前寿司「六緑」「和テラス」でラグジュアリーな秋の夕涼みグランド ハイアット 東京内の江戸前寿司「六緑」に、8月にオープンした「寿司屋の和テラス」。さっそく秋の夜長を楽しむためのメニューが9月1日（土）から登場した。Text by YANAKA Tomomi秋ならではの美食がずらり六本木という都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京。8月1日に江戸前寿司「六緑」にオープンした「寿司屋の和テラス」は、江戸前寿司が屋台で供されていたという歴史をもとに、江戸の伝統とモダンなオープンエアをともに実現。厳選された素材を使い、腕利きの料理人の手により生み出された極上の料理を堪能できる空間だ。「寿司屋の和テラス」ではあらたに9月1日（土）から、秋メニューがスタート。秋の香りいっぱいの松茸をぱちぱちと備長炭のはぜる音を楽しみながら食べられる「松茸の炭火焼」や、北海道産のウニや甘エビ、イカ、ホタテなど築地直送の新鮮な寿...
EAT｜日本料理と和食器のコラボ｜ザ・リッツ・カールトン東京
THE RITZ-CARLTON, TOKYO｜ザ・リッツ・カールトン東京EAT｜鉄板焼「くたに」と九谷焼のコラボレーション伝統工芸の和食器で提供する贅沢なイベントを開催ザ・リッツ・カールトン東京にて、 日本料理と日本の伝統的な陶磁器の共演をテーマに、会席「ひのきざか」から始まった「アート シリーズ」。第二弾は、ザ・リッツ・カールトン東京45階のダイニングフロアにて、鉄板焼「くたに」と九谷焼の組み合わせで登場する。Text by OKADA Kazuyuki（OPENERS）「赤絵細描」の作家・米久和彦氏を起用石川県を代表する伝統工芸の九谷焼。一点一点丁寧に描かれる華やかな色絵が最大の特徴だ。いくつかある彩色法のひとつ「赤絵」のなかでも、極めて繊細な上絵技法が「赤絵細描」であり、流通量は九谷焼の中でも1％程度と言われている。その技を受け継いだ作家・米久和彦氏が、今回のコラボレーションに使用する器を担当する。鉄板焼「くたに」料理長の松本氏は、米久氏の生み出すに器にふさわしい料理を、厳...