CONRAD TOKYO｜テイクアウトのお花見弁当「息吹」を1日5個限定で販売

CONRAD TOKYO｜コンラッド東京

コンラッド東京の日本料理「風花」から、テイクアウトのお花見弁当「息吹（いぶき）」が1日5食限定で登場。4月21日（日）まで販売されるという。職人の技が光る贅沢な弁当は、お花見にもおみやげとしても大いによろばれそうだ。

Text by YANAKA Tomomi

毎年桜シーズン限定で登場する「風花」の弁当。テイクアウトの弁当を希望する声があったことから、稲葉正信料理長がつくりだした豪華な弁当は年を重ねるごとにパワーアップしているという。

今年はひとりでひとつ食べることを想定した2段式の弁当が登場。上段には旬の蛤や筍をはじめ、濃厚なうに豆腐や、サトイモでつくった新感覚のコロッケなど、職人が手間をかけ、工夫を凝らした12種の口取りがずらり。

下段には大徳寺納豆を使った味噌で柔らかく煮込み、素材のうまみを引き出した「地豚の柔らか煮」や、昆布じめにした桜鯛を鯛のだしでふっくらと炊いたご飯とともに楽しむ「鯛めし」といったご馳走が盛りだくさん。

春らしい色鮮やかな盛り付けとひとつひとつの味付けにとことんこだわったコンラッド東京自慢の弁当。1日5個限定というレアかつ、ラグジュアリーな弁当を味わいながら美しい桜を愛で、穏やかな春の訪れを満喫したい。

「風花」テイクアウト花見弁当「息吹」
受け渡し期間│3月12日（火）～4月21日（日）
予約期間│4月19日（金）まで　※3日前までに要予約
販売個数│1日5個限定
料金│4500円

コンラッド東京日本料理「風花」
東京都港区東新橋1-9-1
Tel. 03-6388-8745