「知る」は、おいしい! 界 加賀|TRAVEL

「知る」は、おいしい! 界 加賀|TRAVEL

あの蟹まみれの夜のことを思いだすと、ついにやけてしまいます。多少つらいことがあっても、この思い出でしばらくはやっていけるような気がします。
冬の夜の絶景に出合う「氷瀑ライトアップツアー」|TRAVEL

冬の夜の絶景に出合う「氷瀑ライトアップツアー」|TRAVEL

青森の奥入瀬渓流沿いに建つ唯一のリゾートホテル「星野リゾート 奥入瀬渓流ホテル」にて、2020年3月15日(日)までの期間限定で「氷瀑(ひょうばく)ライトアップツアー」が開催される。ライトアップはツアー催行中のみ実施されるため、ツアー参加者だけが幻想的に照らし出される氷瀑や氷の造形美による景色を楽しめる。
星野リゾート トマムで「氷のホテル」に宿泊体験|Hoshino Resorts TOMAMU

星野リゾート トマムで「氷のホテル」に宿泊体験|Hoshino Resorts TOMAMU

北海道最大級の滞在型スノーリゾート・星野リゾート トマムにて、2020年1月18日(土)~2月29日(土)の期間、「氷のホテル」の宿泊体験が実施される。「氷のホテル」は、ドーム型の天井や壁、家具などすべてが氷で造られており、白樺の森に囲まれた「氷の露天風呂」、「氷の湯上がり処」などを備えた氷の世界を体験できる場所。「氷の露天風呂」では、占冠村(しむかっぷむら)にある「湯の沢温泉」から汲み上げた温泉が楽しめる。
月明かりに照らされた雪原をスノーモービルで駆け抜ける!|TRAVEL

月明かりに照らされた雪原をスノーモービルで駆け抜ける!|TRAVEL

スノーリゾート「星野リゾート トマム」が2020年3月までの期間限定で「月光スノーモービルツアー」を開催。満月の夜とその前後に雪原をスノーモービルで駆け巡り、月を愛でる1日1組限定の特別なツアーだ。
古典フランス料理の最高峰に位置するジビエ料理「野兎のロワイヤル」を提供|TRAVEL

古典フランス料理の最高峰に位置するジビエ料理「野兎のロワイヤル」を提供|TRAVEL

「星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート」のメインダイニング「ブレストンコート ユカワタン」で2019年12月27日(金)から冬の特別料理「王様のジビエ」がスタート。2020年1月13日(月)まで提供される。
EAT
「知る」は、おいしい! 星のや竹富島|TRAVEL

「知る」は、おいしい! 星のや竹富島|TRAVEL

突然ですが、竹富島がどこにあるかご存知ですか。珊瑚礁が隆起してかたち作られた竹富島は、沖縄本島からさらに南西に400キロ。周囲約9キロの小さな島に、約360人が暮らしています(2019年11月現在)。竹富島の玄関口となる石垣島までは、羽田空港から直行便で約3時間。石垣空港からフェリーターミナルまでクルマで約25分、そこからフェリーに乗って10分強と、ええ、なかなかの遠さです。
日本酒の奥深さに触れる特別な滞在|HOSHINOYA Tokyo

日本酒の奥深さに触れる特別な滞在|HOSHINOYA Tokyo

都心にある日本旅館「星のや東京」が2019年12月1日(日)から、江戸東京の日本酒の幅広い魅力を味わい尽くす1泊2日の滞在プログラム「東京・SAKE滞在」をスタート。2020年2月29日(土)まで、日本酒の味わい深さや隠れた魅力を、体験を通して提供する。
「知る」は、おいしい! 星野リゾート 奥入瀬渓流ホテル|TRAVEL

「知る」は、おいしい! 星野リゾート 奥入瀬渓流ホテル|TRAVEL

「先月、オープンしたあのレストラン、やっぱり良かったよ」「あの店は期待ほどではなかった」などなど、食いしん坊のもとには連日(ちょっと盛りました)、食にまつわるさまざまな情報が寄せられてきます。そんななか訪れた誰もが、「マジ最高っ!!」と絶賛していたのが、2019年7月、青森県十和田市の「星野リゾート 奥入瀬渓流ホテル」にグランドオープンした、宿泊客限定のフレンチレストラン「ソノール」でした。そんなわけで伺う前から期待は天にも届く勢いでした。
「知る」は、おいしい! 界 津軽|TRAVEL

「知る」は、おいしい! 界 津軽|TRAVEL

質問です! 青森県の名物といったら何を思い浮かべます? 大間のまぐろをはじめとする海の幸に、日本一の生産量を誇る、りんご、ニンニク、ごぼう──。よく知るものから、「え、あなたも青森のご出身?」と、ちょいと意外なものまで勢ぞろいです!日本海・太平洋・津軽海峡と三方を海に囲まれた青森県の海は、寒流と暖流が織り成す、魚たちの宝庫。八甲田や世界自然遺産の白神山地、岩木山など山岳地帯から流れ出る、清らかな水源も、多くの実りをもたらします。青森に来たからには、そんな青森の立地と自然環境の恵みをふんだんに享受した、旬の「うまいもの」をたらふくいただこうじゃありませんか! ダイエットは日常生活に戻ってから。旅先では欲望の赴くままに“食べて”“飲む”べしです(と、筆者自身を鼓舞しているわけですが……)。
冬の軽井沢を堪能する「おひとり日帰り湯治プラン」|TRAVEL

冬の軽井沢を堪能する「おひとり日帰り湯治プラン」|TRAVEL

軽井沢星野エリアから「おひとり日帰り湯治プラン」が登場。2019年11月5日(火)から2020年3月19日(木)まで販売される。
熱気球からの絶景、温泉、美食でリフレッシュ|HOSHINOYA Karuizawa

熱気球からの絶景、温泉、美食でリフレッシュ|HOSHINOYA Karuizawa

星のや軽井沢が、冬の信州の雄大な景色を熱気球から眺める「絶景バルーンステイ」を2019年11月2日(土)~2020年3月29日(日)期間内の土日限定で開催。源泉かけ流し温泉で行なう温泉アクティビティや特別な朝食で、心身ともにリフレッシュできる。
「知る」は、おいしい! リゾナーレトマム|TRAVEL

「知る」は、おいしい! リゾナーレトマム|TRAVEL

季節ごとに、このレストランを訪れたい──。人生が彩りを増す、そんな出合いはそう多くはありませんが、「OTTO SETTE TOMAMU」(以下、「オットセッテ トマム」)はまさにそんなレストランです。「北海道の極上素材を食べたい」「質の高いイタリアンっていいよね~」「でもやっぱりフレンチも好きなんですけど」という欲望を、一度にすべて満たしてくれるのですから。
月明かりの夜を愛でる。星のや富士が「富士ムーンライトトレッキング」を開催|HOSHINOYA Fuji

月明かりの夜を愛でる。星のや富士が「富士ムーンライトトレッキング」を開催|HOSHINOYA Fuji

日本初のグランピングリゾート「星のや富士」にて、11月30日(土)までの期間、半月から満月の夜限定で「富士ムーンライトトレッキング」が開催される。月明かりに輝く富士山と山中湖の絶景を望む山頂を目指して夜のトレッキングを楽しみ、山頂に到着した後はラグマットとソファを備えた特別席で景色を眺めながらナイトピクニックを満喫できるプランだ。
日本の食の源流を辿る、特別なフルコース|HOSHINOYA Tokyo

日本の食の源流を辿る、特別なフルコース|HOSHINOYA Tokyo

日本旅館「星のや東京」は2019年10月1日(火)から10月31日(木)まで、宿泊者限定の特別なフルコース「Nipponキュイジーヌ~ときの旅~」を開催。平成から令和へと新たな時代に移り変わった今、これまで日本が辿ってきた食文化の歴史から着想を得た特別なコースメニューを通じて日本の食文化の魅力を伝える。
EAT
「知る」は、おいしい! 星のや京都|TRAVEL

「知る」は、おいしい! 星のや京都|TRAVEL

涼やかなレース文様鉢にのった、先附の「茄子の涼味寄せ」が運ばれてきました。絶妙なとろけ具合の茄子を噛んだ瞬間、野菜をベースにした、やさしく、馥郁(ふくいく)とした出汁がじんわり溢れ出してきます。思わず、心のなかで快哉(かいさい)を叫んでしまいました。このおいしさがわかる大人でよかったと、繊細な食を通して季節を感じることができる幸せをかみしめます。
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