星のや東京
「星のや東京」に関する記事
食わずに死ねるかーっ！ と、唸ります。天才総料理長によるイノベーティブフレンチ｜TRAVEL
「美味しいものを食べて、楽しんで、免疫力を上げてもらえたらと思い、開発しました」と語るのは、「星のや東京」総料理長の浜田統之さん。2020年8月から、同旅館のダイニングで提供している「Nipponキュイジーヌ ～発酵～」の開発意図は至極明確です。
星のや東京が考えるニューノーマル会食「東京・提灯会食」｜HOSHINOYA Tokyo
東京・大手町の日本旅館「星のや東京」は、2021年10月13日に、with コロナ時代に提案するニューノーマル会食「東京・提灯会食」の提供を開始した。
星のや東京のNipponキュイジーヌ第2弾のテーマは「発酵」｜EAT
星のや東京が世界に誇る、ディナーコース「Nipponキュイジーヌ」。日本の秀逸食材を和食の技法に留まることなく、フレンチの技法を融合させることでグローバル基準へと昇華させる趣向です。率いるのは、ボキューズ・ドール 国際料理コンクールにてフランス大会本選世界第3位、魚料理で1位を獲得した浜田統之料理長。つまり世界的にエッジな料理人がプロデュースするディナーなのです。そして、このメニュー、グルマンを自称するなら、欠くべからざる内容となっています。すんごい、旨い!!
星のや東京が、家族や友人でワンフロアを貸切れるプランの提供を開始｜HOSHINOYA Tokyo
東京・大手町の日本旅館「星のや東京」では、2020年6月30日（火）まで期間限定で、家族や友人でのちょっとした集まりや、対面でのミーティングで仕事の効率や集中力を高めるのに最適な「小さな日本旅館を気軽に貸切りプラン」を提供する。
4 件