EAT TOKYO Tips
「EAT TOKYO Tips」に関する記事
EAT｜ワールドカップの開催に沸くブラジルの朝ごはんとは？
EAT│ワールドカップの開催に沸くブラジルの朝ごはんとは？今度のワールド・ブレックファスト・オールデイはブラジルがテーマ世界各地の伝統的な朝ごはんを1日中食べられる神宮前のワールド・ブレックファスト・オールデイ。5月と6月は、ワールドカップの開催に沸くブラジルを朝ごはんで旅する。Text by YANAKA Tomomiサンドイッチ、パパイヤ、それに淹れたてのコーヒー代表戦の日は学校や会社が休みとなり、国を挙げて応援するというサッカー大国、ブラジル。いっぽうで多くの移民を受け入れてきた歴史をもち、原住民のインディオの文化にヨーロッパ、アフリカ、アジアがミックスした複合的なカルチャーをもつ。そんなブラジルの伝統的な朝ごはんは、ポルトガル語で直訳すると「朝のコーヒー」を意味する「カフェ・ダ・マニャン」。ブラジル人の生活に密着したパン屋さん「パダリア」で焼かれるブラジルならではのパンに、モルタデーラハムやサラミ、モッツアレラチーズがはさまれたサンドイッチ、パパイヤなどのたくさんのフルーツ...
EAT｜大分県竹田市で野外レストラン「DINING OUT TAKETA with LEXUS」開催！
EAT│注目のフレンチシェフ、リオネル・べカ氏と地元食材とのコラボレーション大分県竹田市で「DINING OUT TAKETA with LEXUS」開催日本のどこかで、数日だけオープンするプレミアムな野外レストラン「ダイニング・アウト」が、大分県竹田市で5月31日（土）、6月1日（日）の2夜限定で開催。注目のフランス料理のシェフ、リオネル・ベカ氏（「ESｑUISSE エスキス」）を招き、土地の優れた食材を、その土地をもっとも象徴する場所で食べられる“最高の野外レストラン”がお目見えする。Text by YANAKA Tomomi『荒城の月』の舞台である幻想的な城址がメインダイニングに2012年に博報堂DYメディアパートナーズが主催してスタートした「ダイニング・アウト」。これまでに新潟の佐渡島や沖縄の八重山、四国の秘境として知られる祖谷などで開かれてきた。そして、今回「DINING OUT TAKETA with LEXUS」の舞台は大分県竹田市。瀧廉太郎が『荒城の月』の構想を練っ...
EAT｜世界最高峰のプロゴルフ大会を称えたオフィシャルワイン登場
EAT｜2014年ライダーカップを称えたオフィシャルワイン「ムートン・カデ・セレクション・ライダーカップ」登場1930年に創立された「ムートン・カデ」が、2014年ライダーカップのオフャルサプライヤーを務めることに。それを記念して6月18日（水）、限定ワイン「ムートン・カデ・セレクション・ライダーカップ」が発売された。Text by KUROMIYA Yuzuポール・マギンリー選手のサポートにより誕生ライダーカップとは、アメリカ対ヨーロッパの対抗戦として行われている、世界最高峰のプロゴルフの団体戦大会。1927年にスタートしたあと、1979年に現在の対抗形式となり、2年に１回開催されている。6月17日におこなわれたお披露目会には、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社の最高経営責任者ユーグ・ルシャノワーン氏（左から2番目）、女優の江角マキコ氏（右から2番目）が登壇。会場を華やかに彩ったこの「ムートン・カデ・セレクション・ライダーカップ」は、ライダーカップヨーロッパチームのキャプテ...
EAT｜新感覚のワインバルが虎ノ門ヒルズに誕生
EAT｜本格的なフランス料理が手ごろな価格で楽しめるワインバル新感覚のワインバルが虎ノ門ヒルズに誕生新感覚のワインバル「French cafe&wine 虎ノ門バール」が東京の新名所・虎ノ門ヒルズにオープン。高級フレンチレストラン「マキシム・ド・パリ」の元総料理長がつくる本格的な料理とワインが手ごろな価格で楽しめる。Text by KUROMIYA Yuzu某元首相にもふるまわれたフレンチカレーは絶品「French cafe&wine 虎ノ門バール」は、フランス料理のガルニチュール（付け合わせ）をメインメニューとするワインバル。高級フレンチレストラン「マキシム・ド・パリ」の元総料理長が腕をふるう、伝統を受け継ぎつつも現代風にアレンジされたこだわりの料理はどれもワインと相性抜群。ワインはグラスワインが500円から、ボトルは2800円からと、リーズナブルな価格設定なのもうれしい。またランチでは、有機野菜たっぷりのフレンチカレーと選び抜かれた世界各地のコーヒーを提供。この...
EAT｜ココナッツウォーター100パーセント飲料「ワイオラ」に注目！
EAT｜脂質ゼロ、低カロリー、高カリウム、保存料ゼロの天然スポーツドリンクココナッツウォーター100パーセント飲料「ワイオラ」ココナッツウォーター100パーセントで作られた「ワイオラ」をご存知だろうか？ 脂質ゼロ、低カロリー、高カリウム、保存料ゼロのまさに天然のスポーツドリンクは、熱中症予防に、スポーツの水分補給にとナチュラルなパワーでカラダに潤いと、豊富な栄養を与えてくれる。これからの季節、さらに注目を集める存在となりそうだ。Text by YANAKA Tomomiパッケージは「アンダーカバー」の高橋盾氏がデザインハワイ語で「生命の水」という意味をもつ「ワイオラ」。新鮮なココナッツウォーターだけがもつ、クリーンで甘くさわやかな味、高い栄養価を誇る飲み物として、2012年10月に初上陸した。スポーツドリンクの10倍以上の電解質からなり、砂糖や化合物などの添加物を一切含まず、脂質ゼロで低カロリーという、理想的なバランスをもつ。「ワイオラ」は、世界でも有数のココナッツ生産地として知ら...
EAT｜ブラピ＆アンジー夫妻が手がけたロゼワイン、今年も間もなく解禁！
EAT｜フランス屈指のワイン醸造家ぺラン家が生み出すオーガニックワインブラピ＆アンジー夫妻が手がけたロゼワイン「ミラヴァル・ロゼ」ブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリー夫妻と、フランス屈指のワイン醸造家ファミーユ・ぺランがタッグを組んで昨年発表されたロゼワイン「ミラヴァル・ロゼ」。今シーズンのヴィンテージが、夏至となる6月21日（土）に解禁される。Text by YANAKA Tomomi昨シーズンのヴィンテージはワイン誌のトップ100に選出フランス・プロヴァンス地方のコランス村にあるシャトー・ミラヴァル。標高350メートル、500ヘクタールの土地に広がるブドウ畑は昼と夜の寒暖差が大きく、粘土と石灰岩による適度な水はけのよさのある土地は、おいしいブドウを育て、フレッシュでバランスの取れたワインを生み出してきた。昔は修道士の宿や王族、貴族の館として長い時を刻んできたシャトー・ミラヴァルは1970年に著名なジャズ・ピアニストで作曲家のジャック・ルーシェがオーナーに。レコーディングス...
EAT｜水曜の夜、シャングリ・ラ ホテル 東京がオペラ色に染まる！
EAT｜水曜の夜、シャングリ・ラ ホテル 東京がオペラ色に染まる！イタリアンレストラン ピャチェーレで「アリアナイト」開催シャングリ・ラ ホテル 東京は6月11日（水）から、毎週水曜のディナータイムに、イタリアンレストラン「ピャチェーレ」で「アリアナイト」を開催。オペラ歌手の美声を聴きながら華やかな食事が楽しめる。Text by KUROMIYA Yuzuミュージックチャージはフリー！イタリア語で“喜び”を意味する名をもつ「ピャチェーレ」は、シンプルながらもクリエイティビティの高いコンテンポラリー・イタリアンを提供するシャングリ・ラ ホテル 東京のシグネチャーレストランだ。その「ピャチェーレ」で6月11日（水）から、毎週水曜のディナータイムに、オペラ歌手によるライブパフォーマンスを楽しめる「アリアナイト」がスタート。楽曲はプッチーニ作曲「ジャンニ・スキッキ」の“私のいとしいお父様”、ヴェルディ作曲「椿姫」の“乾杯の歌”など、オペラにくわしくなくても誰でも耳にしたことのある楽曲を、4...
EAT｜ヱビスビール発祥の地でヱビスビールを飲み比べ！
EAT｜ヱビスビール発祥の地でヱビスビールを飲み比べ！「恵比寿ビール」夏期限定オープンフェスタ6月1日（日）から9月30日（火）まで、ウェスティンホテル東京のインターナショナルブッフェレストラン「ザ・テラス」で、ヱビスビールの飲み比べができる「恵比寿ビールフェスタ」が開催される。Text by KUROMIYA Yuzuヱビス発祥の地にあるホテルならではの贅沢な企画このフェスタでは、5種類の恵比寿ビールを90分の飲み放題で楽しめる「ヱビスビアパッケージ」と、3種類の恵比寿ビールの飲み比べができる「ヱビスティスティングセット」の2つが用意されている。「ヱビスティスティングセット」では、ヱビス、ヱビス プレミアムブラック、琥珀ヱビスが、「ヱビスビアパッケージ」では、それらの3種類にくわえてシルクヱビス、ヱビス ハーフ＆ハーフが堪能できる。なおパティオ席は緑豊かなオープンエアになっており、解放感溢れるビアガーデンとしても利用可能だ。そして「ザ・テラス」では現在、世界のウェスティンホテルの...
EAT｜原宿に「MR.MEN LITTLE MISS」期間限定コラボカフェオープン
EAT｜「ミスターメン リトルミス」の期間限定コラボカフェ誕生原宿に「SUNDAY JAM × MR. MEN LITTLE MISS CAFE」オープンハワイのコーヒーハウスをコンセプトに、天然酵母を使った神奈川・逗子の人気パン屋「wakanapan（ワカナパン）」が、日曜日に営業しているパンケーキショップの2号店「SUNDAY JAM（サンデージャム）」原宿店。8月31日（日）までの期間限定で、英国生まれの絵本シリーズ『Mr. Men Little Miss（ミスターメン リトルミス）』をイメージしたカフェに変身して人気を集めている。Text by KAJII Makoto （OPENERS）世界中で愛されている多くのキャラクターたち「毎日がハッピーな日曜日でありますように。子どもから大人までスペシャルな一日を」――。そんな思いから生まれたカフェ、サンデージャムに登場したのは、イギリスで1971年に誕生した絵本シリーズ『ミスターメン リトルミス』の人気キャラクターたち。「くすぐ...
EAT｜ピルエットが提案するバレンタインチョコ「トランペショコラノワゼット」
EAT｜バレンタインギフトに女子会にヘルシーなチョコレートはいかが？ピルエットが提案するバレンタインチョコ「トランペショコラノワゼット」昨夏、虎ノ門ヒルズにオープンし、“本物”を知る大人たちから支持を集めるピルエットから期間限定のチョコレート「トランペショコラノワゼット」が誕生。2月1日（日）から2月28日（土）まで販売される。Text by YANAKA Tomomiオーガニックチョコレートの世界的ブランド「KAOKA」のチョコを使用ビストロ×カフェ×エピスリーを融合し、あらたな“食”を提案するピルエット。オープンからはじめて迎えるバレンタインにピルエットが提案するのは、オーガニックチョコレートを使用したヘルシーで気軽に楽しむことができる「トランペショコラノワゼット」だ。フランス語で「浸す、くぐらせる」の「トランペ」と、「ヘーゼルナッツ」を意味する「ノワゼット」を冠したこのチョコレート。世界でも数少ないオーガニックチョコレートメーカーとして知られる「KAOKA」のミルクとスイート...
EAT｜高級赤ワインとビターチョコとのハーモニーが薫るラグジュアリーなチョコレート「コローリ・デル・ブルネッロ」
EAT｜高級赤ワインとビターチョコとのハーモニーが薫るラグジュアリーなチョコレートイタリアから上陸したボンボンショコラ「コローリ・デル・ブルネッロ」最高級赤ワインとこだわりのカカオから生み出されるピエナのボンボンショコラ「コローリ・デル・ブルネッロ」。昨年、イタリアから上陸したばかりの大人のためのショコラは、あたらしいボンボンショコラのスタイルとして、日本でも大きな注目を集めそうだ。 Text by YANAKA Tomomiエストネーション六本木ヒルズ店と銀座店、プランタン銀座では展示・販売もまもなくやってくるバレンタイン。大切な人にどんなチョコレートを贈ればいいか迷っている人に朗報が。これまでにないユニークなショコラがイタリアから上陸したのだ。ボンボンショコラ「コローリ・デル・ブルネッロ」は、1998年にイタリアで誕生。イタリアでブドウの最高品種といわれるブルネッロ・ディ・モンタルチーノが使われ、ワイン愛好家垂涎の的となる高級赤ワイン「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノD...
EAT｜ミラノ発のジェラート専門店と田中屋せんべい総本家がコラボ！
EAT｜老舗の田中屋せんべい総本家とコラボレーションしたスイーツが登場「ジェラテリア マルゲラ」上陸1周年記念のスペシャルメニューが限定発売ミラノ発のジェラート専門店「ジェラテリア マルゲラ」。海外初出店となる麻布十番店のオープン1周年を記念し、創業150年以上を誇る老舗「田中屋せんべい総本家」とコラボレーションした限定メニュー「ビスコッティ M×T」が、7月14日（月）からお目見え。このほかにスペシャルなフレーバーや新メニューなども登場する。Text by YANAKA Tomomi鹿児島県鹿屋市産のアップルマンゴーを使った限定フレーバーもお目見えジェラート職人フランコ・プラヴェットーニにより1979年、イタリア・ミラノで誕生したジェラテリア マルゲラ。「手仕事の」「職人の」という意味のある名のとおり、旬の食材を使い、伝統的な製法で生み出されるジェラートはたちまちミラノっ子を魅了。1日最大3000人以上が訪れ、週末には“渋滞”も発生するほどの人気店だ。昨年7月14日には世界初出店...
EAT｜オペラ歌手の生演奏を聴くことができるワインバー!?
EAT│オペラ歌手の生演奏を聴くことができる、日本初のワインバー「wine & music CADENZARE」が西麻布の地に誕生オペラ歌手の生演奏を聴くことができる、日本初のワインバー「wine & music CADENZARE（カデンツァーレ）」が7月1日（火）、西麻布にオープン。大人たちの上質な時間を演出する。Text by YANAKA Tomomi軽井沢にもワインバー「wine ＆ music RUBATO」が7月18日オープン選び抜かれたワインと生演奏のオペラを気軽に楽しめるようにと誕生する「カデンツァーレ」。音楽用語で「ソリストがオーケストラの伴奏を伴わずに、アドリブで超絶技巧を披露する」という意味をもち、さまざまな技巧を発揮したいという願いを込め、名づけられた。店内にはピアノカウンター席とバーカウンター席の18席が広がり、シャンパーニュやブルゴーニュを中心に、オーナーソムリエの永田真弓さんがワインを厳選。メニューはワインとのマリアージュが考え抜かれ...
EAT｜バーベキューとスカイツリーを“肴”にビールで乾杯！
EAT｜バーベキューとスカイツリーを“肴”にビールで乾杯！スカイツリーのふもとに「見上げるビアガーデン」オープン東京スカイツリータウンの「見上げるビアガーデン」が、7月12日（土）から9月28日（日）まで期間限定でオープン！ 今年の夏はスカイツリーを見上げながら、バーベキューに舌鼓を打ち、キンキンに冷えたビールで乾杯したい。Text by YANAKA Tomomi寝そべることができるシートやテーブル席など300席を用意東京スカイツリーがオープンしてはや2年。日本はもとより、世界各地からも多くの人が訪れ、展望台からの眺望や、はたまたスカイツリーの見える風景を楽しんできた。そんなスカイツリーのあたらしい楽しみ方を提案するビアガーデン、その名も「見上げるビアガーデン」が誕生する。東京ソラマチ4階にあるスカイアリーナの開放的な空間には、寝そべることができる特別なシートやテーブル最大300席を用意。冷えたビールとともに、バーベキューも堪能できるという。昼間、輝く太陽の下で、夜に634メート...
EAT｜南インドの朝ごはんで暑さを乗り切る!
EAT│南インドの朝ごはんで暑さを乗り切る！7、8月のワールド・ブレックファスト・オールデイはインドがテーマ世界各地の伝統的な朝ごはんをとおして多彩な食文化を伝える神宮前のワールド・ブレックファスト・オールデイの7月、8月のテーマはインド。暑さ厳しい南インドの朝ごはんをしっかり食べて、日本の酷暑を迎え撃つ。Text by YANAKA Tomomi米と豆を発酵させて蒸し上げた「イドゥリ」をスパイスたっぷりのスープにからませて多様な民族、言語、宗教によって構成され、12億人ものひとびとが暮らす南アジアの大国、インド。日中は喧騒に包まれるインドだが、日の出前の90分は「ブランマムフルタ」と呼ばれ、散歩をしたり、沐浴をしたり、インドのひとたちにとって大切で穏やかな時間が流れていく。そんなインドでは、朝ごはんも手間ひまをかけた手の込んだものを食べる習慣があるという。広い面積を有するインドでは地域により、気候や食文化も大きくことなる。北部の主食は小麦だが、南部は日本とおなじ米が主食。今回、ワ...