ユーモア溢れる2018年限定バレンタインギフトが続々登場|COMPARTES

ユーモア溢れる2018年限定バレンタインギフトが続々登場|COMPARTES

COMPARTES|コンパーテス今年のバレンタインはスカルも祝う!愛いっぱいのスペシャルアイテムで素敵なひと時をロサンゼルスの高級チョコレートブランド「COMPARTES(コンパーテス)」は、2018年のバレンタインに向けた限定商品をコンパーテス各店舗と全国約66の催事会場にて順次発売を開始している。Text by KOBAYASHI Takumi(OPENERS)2018年バレンタインのテーマは「Feel Love」アーティスティックなチョコレートを発信し続けるコンパーテスのオーナー兼ショコラティエ、ジョナサン・グラム。彼の「Chocolate is Art !(チョコレートはアートだ)」というスピリットを表現した、ヴィヴィッドな製品が多数販売される。Creamy Truffle コンパーテス初の生チョコギフト「クリーミートリュフ」は本命チョコにもぴったり。可愛らしいハート型の生チョコは、一口頬張ればたちまち滑らかに溶け出す。口の中に広がる優しい甘さに魅了されたが最後、あなたはき...
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辻口博啓がバレンタインに贈る低糖質チョコレート|INTERSECT BY LEXUS – TOKYO

辻口博啓がバレンタインに贈る低糖質チョコレート|INTERSECT BY LEXUS – TOKYO

INTERSECT BY LEXUS – TOKYO|インターセクト バイ レクサス-東京世界的パティシエとのヘルシー&ラグジュアリーなコラボレーション南青山にある、LEXUSブランドの体験スペース「INTERSECT BY LEXUS – TOKYO」で、2月2日(木)から世界的パティシエの辻口博啓が手掛ける砂糖不使用のロカボ(低糖質)チョコレート「Chocolat Universe(ショコラ ユニバース)」が販売される。Text by SHIMOJO Shingoラグジュアリースイーツの新定番「Chocolat Universe」ショコラ ユニバースは、辻口氏と医学博士の山田悟とタッグを組んで開発。試行錯誤の末、砂糖不使用でありながら通常のチョコレートと変わらない甘さ、そして、クーベルチュールのような滑らかな口どけを実現した。2月2日(木)から販売されるキャレットタイプのショコラ ユニバースは、ホワイト・ミルク・ビターの3種類の味が一缶で楽しめる。続いて2月15日(水)...
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ラ・メゾン・デュ・ショコラが贈る、パリのバレンタイン|La Maison du Chocolat

ラ・メゾン・デュ・ショコラが贈る、パリのバレンタイン|La Maison du Chocolat

La Maison du Chocolat|ラ・メゾン・デュ・ショコラチョコレートに閉じ込めた、パリのバレンタイン類まれなショコラのクリエーターであるLa Maison du Chocolat(ラ・メゾン・デュ・ショコラ)から、バレンタイン時期にピッタリな、甘酸っぱくもほろ苦い期間限定商品「Rendez-vous à Paris(ランデヴー ア パリ)」が発売される。 Text by OPENERS甘酸っぱくてほろ苦い4つの新作レシピ1977年に創業、2012年からシェフ・パティシエ・ショコラティエにM.O.F.職人ニコラ・クロワゾー氏が就任し、クリエイティブでアーティスティックなショコラを追求し続けているショコラ専門店であるラ・メゾン・デュ・ショコラ。今年生誕40周年のラ・メゾン・デュ・ショコラが2017年バレンタインに贈るのは、甘酸っぱくてほろ苦い4つの新作レシピ。アン キャフェパリ スクレコクテル シック期間限定商品「ランデヴー ア パリ」は、ショコラティエ ニコラ・クロワゾ...
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ディーゼルとマックス ブレナーがコラボレーション。特別なバレンタインを楽しもう|DIESEL

ディーゼルとマックス ブレナーがコラボレーション。特別なバレンタインを楽しもう|DIESEL

DIESEL|ディーゼル「ディーゼル」と「マックス ブレナー」のコラボレーション第2弾ディーゼルがマックス ブレナーとコラボレーションして展開するバレンタインパッケージ。星柄をあしらったミニ・バックパック、チョコレートとギフトをセットにする。またグロリアスチェーンカフェではバレンタインの限定メニューが登場。とびきりポップなバレンタインを楽しもう。Text by WASEDA Kosaku(OPENERS)スター柄のミニ・バックパックとチョコレート&ギフトをセットに「DIESEL(ディーゼル)」がチョコレートブランド「MAX BRENNER(マックス ブレナー)」とコラボレーションしたバレンタインパッケージを展開する。両ブランドのコラボレーション第2弾となる今回は、ミニ・バックパックにマックス ブレナーで人気ナンバーワンのチョコレート「NUTS」と、スペシャルなプレゼントを添えるというもの。スター柄が目を引くミニ・バックパックはレッド、ブラックの2色を用意。ここにキャラメリゼしたピー...
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2017バレンタイン・コレクション「コフレ・ミルフイユ」|Frédéric Cassel

2017バレンタイン・コレクション「コフレ・ミルフイユ」|Frédéric Cassel

Frédéric Cassel|フレデリック・カッセル「ミルフイユ」が一粒のショコラとなって登場フレデリック・カッセルの2017バレンタインコレクションは、同ブランドのスぺシャリテであるミルフイユとショコラを組み合わせた「ミルフイユ・ショコラ」だ。ひとくちサイズで気軽に楽しめるのがうれしい。Text by WASEDA Kosaku(OPENERS)重なりあうショコラの味わい「Frédéric Cassel(フレデリック・カッセル)」はフランス郊外にある古都「フォンテーヌブロー」に本店を構えるスイーツブティック。こだわりぬいた素材と伝統が紡ぎ出す繊細なパティスリーは、世界中で多くの人を魅了している。2017年のバレンタインコレクションはフレデリック・カッセルのスペシャリテである「ミルフイユ」が一粒のショコラとなって登場する。「ミルフイユ・ヴァニーユ」は、数あるフレデリック・カッセルのパティスリーの中でも特に人気の高い一品であり、2010年のフランスパティスリー連合主催のコンテストで...
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パリのBean to barチョコレート名店が日本初の路面店グランドオープン|CHAPON

パリのBean to barチョコレート名店が日本初の路面店グランドオープン|CHAPON

CHAPON|シャポン元バッキングガム宮殿の専属パティシエが手がけるチョコレートサードウェーブコーヒーに次ぎ、チョコレートの新潮流として日本でもオリジナルブランドのショップが続々とオープンするBean to Barチョコレート。昨年夏頃からポップアップ店舗を全国に出店し、チョコレートファンの間では既に注目を集めているパリのチョコレート名店『CHAPON』が、今月8日、東京・自由が丘に日本初の路面店をオープン。常時20種類以上の商品を揃える。Text by ASAKURA Nao常時20種類以上ラインナップ、店舗にはカフェも併設元バッキングガム宮殿の専属パティシエ・グラシエとして活躍したパトリス・シャポン氏が手がけるパリのBean to Barチョコレートブランド『CHAPON』が、2017年1月6日、目黒区自由が丘に日本初の路面店をオープンした。店頭には常時20種類以上のチョコレートが揃う。「ヴェネズエラ(スタンダード)」、「マダガスカル(マイルドフルーティ)」、「ペルー(フルーテ...
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日本限定で味わえる「ショコラ コレクション」が登場|FAUCHON

日本限定で味わえる「ショコラ コレクション」が登場|FAUCHON

FAUCHON|フォション紅茶を織り込んだ日本限定ショコラフォションが、バレンタインデーに向けて日本限定の「ショコラ コレクション」をリリースする。フォション定番の紅茶をアクセントに加えたスペシャルなチョコレートだ。Text by WASEDA Kosaku(OPENERS)ブランドロゴでかたどったキュートなくちびるをプリント1886年にフランス・パリで創業した「FAUCHON(フォション)」の『ショコラ コレクション』は、フォションのロングセラーである紅茶をアクセントに使用したショコラと、定番のスタンダードショコラの両方が味わえるバレンタインボックスだ。2017年のバレンタインテーマは「PARIS ON YOUR LIPS(くちびるにパリを)」。3種の紅茶のショコラには、カラフルなブランドロゴでかたどったくちびるをプリントしている。紅茶のショコラは、爽やかなアップルティー、ベルガモットの香りが人気のアールグレイティー、豊かな茶葉が香るモーニングティーをアクセントに、フランス産チョ...
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ジャン=ポール・エヴァンの「2017 バレンタイン コレクション」が登場|EAT

ジャン=ポール・エヴァンの「2017 バレンタイン コレクション」が登場|EAT

JEAN-PAUL HÉVIN|ジャン=ポール・エヴァン期間限定のボックスが華やかさを演出ジャン=ポール・エヴァンのバレンタイン コレクションは、「フレンチ タッチ」をテーマに華やかで遊び心溢れるパッケージが魅力。販売期間は2017年1月14日(土)~2017年2月14日(火)まで。Text by WASEDA Kosaku(OPENERS)今期のテーマは「フレンチ タッチ」フランス・パリに本店を構えるジャン=ポール・エヴァンから、バレンタインデーに向けた新作コレクションが登場。今期のテーマは『FRENCH TOUCH(フレンチ タッチ)』。華やかでユーモア溢れるパッケージでフランス文化を表現した新作ボンボンショコラや、詰め合わせアイテムをラインナップする。ハイライトは、新作ボンボンショコラの中の「キス フロム フランス」と「キス フロム ジャポン」だ。「キス フロム フランス」はテーマである『フレンチ タッチ』を象徴するフランス国旗をモチーフにしたボンボンショコラ。ベルガモットの...
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スペイン発のパティスリー「ブボ バルセロナ」日本1号店がオープン|bubó BARCELONA

スペイン発のパティスリー「ブボ バルセロナ」日本1号店がオープン|bubó BARCELONA

bubó BARCELONA|ブボ バルセロナデザイナーズパティスリー「ブボ バルセロナ」スペインのパティスリー「ブボ バルセロナ」が、2017年2月4日(土)に国内1号店を東京・表参道にオープンする。それに先駆け、全国8ヶ所で開催されるバレンタイン催事会場に出店。1月20日(金)より限定品を展開する。Text by WASEDA Kosaku(OPENERS)バレンタイン限定品を順次発売「ブボ バルセロナ」はスペイン発の高級デザイナーズパティスリー。地元バルセロナで採れるフレッシュな食材と厳選したフランス産の原料を使用し、素材本来のナチュラルな美味しさを活かしたチョコレートをラインナップする。またブランド専任のデザイナーが生み出す精巧でデザインコンシャスなパッケージも特徴のひとつだ。2016年に日本で開催された「サロン・デュ・ショコラ2016」では、初出展にも関わらず完売続出で話題になるなど、世界中のチョコレートファンを魅了している。この度、国内初の旗艦店を東京・表参道にオープン...
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バーニーズ ニューヨークのために開発した限定チョコレート|BARNEYS NEW YORK

バーニーズ ニューヨークのために開発した限定チョコレート|BARNEYS NEW YORK

BARNEYS NEW YORK|バーニーズ ニューヨークPIERRE MARCOLINI|ピエール マルコリーニ「バーニーズ カフェ」で買える限定メニューバーニーズ ニューヨーク銀座本店にあるカフェ「バーニーズ カフェ バイ ザ クリーム オブ ザ クロップ コーヒー」。ここではピエール・マルコリーニ氏がバーニーズ ニューヨークのために開発したチョコレートを購入できる。Text by WASEDA Kosaku(OPENERS)カカオにこだわり抜いた上質なチョコレートピエール・マルコリーニ氏はホテルマンや料理人を多数輩出する食の専門校ブリュッセルの“CERIA(セリア)”で学び、パリの「フォション」、「ヴィタメール」、「マイユ」などの数々の名店で修行を重ね、1994年にショコラティエとして独立。1995年に菓子の世界大会である「クープ・デュ・モンド」のリヨン大会で優勝し、数々の受賞歴を持つとともに、2015年にベルギー王室御用達の栄誉を授かった。ピエール・マルコリーニ氏の最大の特...
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「CAFÉ DE CHLOÉ」が伊勢丹新宿店に期間限定オープン|Chloé

「CAFÉ DE CHLOÉ」が伊勢丹新宿店に期間限定オープン|Chloé

Chloé|クロエクロエがカフェをテーマにしたポップアップブティックを開店「CAFÉ DE CHLOÉ」伊勢丹新宿店に期間限定オープンフレンチウィーク開催中の伊勢丹新宿店にて、カフェをテーマとしたクロエのポップアップブティック「CAFÉ DE CHLOÉ」を2016年4月13日より期間限定でオープンする。限定カラーのアイコンバッグをはじめ、限定コードブレスレットやパリの有名ショコラティエによるチョコレートも限定100個で販売予定。Text by OPENERSクロエを代表する人気バッグの限定カラーが登場2016年4月13日より、フレンチウィーク開催中の伊勢丹新宿店にて、クロエのポップアップブティック「CAFÉ DE CHLOÉ」がオープンする。クロエにとってカフェとは、1950年代後半にパリの左岸を代表する老舗カフェ、ブラッスリー・リップやカフェ・ド・フロールにて、初めてコレクションを行ったこともある、ブティックにとってとてもゆかりの深いものである。クロエの創業者ギャビー・アギョン...
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EAT|大きなリボンが目印! 「アンリ・ルルー」バレンタイン限定コフレ

EAT|大きなリボンが目印! 「アンリ・ルルー」バレンタイン限定コフレ

HENRI LE ROUX|アンリ・ルルー大きなリボンが目印! 「アンリ・ルルー」バレンタイン限定コフレ「アンリ・ルルー」のバレンタインは、深紅のボックスにふんわり大きなリボンがアイコン! 今年は「イタリア旅行」をテーマに、イタリア4都市をイメージしたボンボン・ショコラをスペシャルパッケージに詰め合わせて届けてくれる。Text by KUROMIYA Yuzu日本初登場をふくむ、イタリアを感じるボンボン・ショコラ4種昨年フランスでもっとも権威あるショコラ愛好会 C.C.C.(クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ)より、フランスの「欠かすことの出来ない」15名のショコラティエに選出された「アンリ・ルルー」。2016年のバレンタインは、ロベルト・ロッセリーニの秀作ラブストーリー『イタリア旅行』にインスピレーションを受けた新作をふくむ、イタリア4都市をイメージしたボンボン・ショコラを発売する。すでにフランスでも日本でも人気の「テュラン・レ」は、マロンとラムとショコラのマリアージュが楽しい...
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EAT|資生堂パーラー、ショコラと旅するバレンタイン限定商品登場

EAT|資生堂パーラー、ショコラと旅するバレンタイン限定商品登場

SHISEIDO PARLOUR|資生堂パーラー資生堂パーラー、ショコラと旅するバレンタイン限定商品登場資生堂パーラーでは、2月14日(日)まで数量限定のバレンタインアイテムを発売。「Chercher du Chocolat(ショコラを探して)~」をテーマに、大切なひとにさまざまな愛を伝える大人エレガントなバレンタインを目指した全6アイテムが登場する。Text by KUROMIYA Yuzu心おどるショコラの世界でとっておきの味を見つける旅今年は見知らぬ街やおだやかな風、旅先で出会う動物たちと一緒にショコラを探す旅をモチーフに制作。すべてのアイテムがストーリー性高く仕上げられ、味はもちろんパッケージでもとっておきのショコラを見つける旅を演出してくれる。ショコラバリエ2016 ~シェルシェ ドゥ ショコラキューブショコラ「ショコラバリエ2016 ~シェルシェ ドゥ ショコラ」は、キュートな小箱に入ったバレンタイン限定ショコラの詰め合わせ。“心おどる旅の記憶、いつまでも眺めていたい美...
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EAT|ジョエル・ロブションが贈る大人のためのバレンタインショコラ登場

EAT|ジョエル・ロブションが贈る大人のためのバレンタインショコラ登場

LA BOUTIQUE de Joël Robuchon|ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション大人のためのバレンタインショコラ登場「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ ロブション」は、恵比寿ガーデンプレイス店、六本木ヒルズ店、丸の内ブリックスクエア店にて2月1日(月)~2月14日(日)まで、毎年大人気のバレンタイン特別商品を販売する。Text by KUROMIYA Yuzu情熱的な赤いハート形の「ボンボンショコラ」に心奪われそう今年のバレンタインは、バリエーション豊かな6種をラインナップ。その中でも注目なのが、バランス・口どけ・風味にこだわった大人の「ボンボンショコラ」。パッションフルーツ味のキャラメルをホワイトチョコレートでコーティングしたショコラ、ほんのりローズが香るフランボワーズ味のハート型ショコラ、コーヒーテキーラ入りショコラ、3種の詰め合わせとなる。また、ビターチョコレートとミルクチョコレートが揃う「マンディアン」は、それぞれに香ばしいナッツとドライフルーツをオン。...
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EAT|アンリ・シャルパンティエの独創的なバレンタインスイーツ限定発売

EAT|アンリ・シャルパンティエの独創的なバレンタインスイーツ限定発売

HENRI CHARPENTIER|アンリ・シャルパンティエEAT|世界で一番愛されているフィナンシェとチョコレートがひとつにバレンタインスイーツ「フィナンシェ・タブレット」限定発売洋菓子ブランド「アンリ・シャルパンティエ」は、自慢の焼き菓子・フィナンシェを埋め込んだ独創的な「フィナンシェ・タブレット」「チョコレートフィナンシェ・タブレット」を、全国86店舗、およびオンラインショップにて2月14日(日)までの期間限定で発売する。Text by KUROMIYA Yuzu仏「サロン・デュ・ショコラ」でも完売、驚きのスイーツが進化「フィナンシェ・タブレット」と濃厚なチョコレートフィナンシェを使った「チョコレートフィナンシェ・タブレット」は、「アンリ・シャルパンティエ」の技術アドバイザーを務めるフランス・パティスリー界の第一人者、クリストフ・フェルデールが開発。2014年の「サロン・デュ・ショコラ」で発表され、年間販売個数でギネス世界記録に認定された人気のフィナンシェが埋め込まれたその独...
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