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「ホテル」に関する記事
スイートなゴーストたちが誘う、大人ハロウィンの世界｜CONRAD TOKYO
CONRAD TOKYO｜コンラッド東京今年のテーマは「魅惑のホーンテッド・ホテル」コンラッド東京で「オトナハロウィン・アフタヌーンティー」コンラッド東京のバー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」で10月31日（水）まで楽しめる「オトナハロウィン・アフタヌーンティー」。今年は「魅惑のホーンテッド・ホテル」をテーマに、コンラッドに住まうスイートなゴーストたちが幽寂閑雅なハロウィンの世界へと誘う。Text by YANAKA Tomomiコンラッド・ベアもモンスターベアへと変身！都心にありながら、水と緑のパノラマビューを見下ろすラグジュアリアスな空間「トゥエンティエイト」。今シーズンのアフタヌーンティーでは、栗やかぼちゃ、ざくろなど旬の食材をふんだんに使用。シンボルカラーのオレンジに加え、ダークな雰囲気を演出するスモーキーな色合いで、思わず写真に収めたくなるような美しくも妖艶な世界観が繰り広げられる。定番のかぼちゃのおばけ「ジャック・オ・ランタン」はモンブランで表現。クリームチーズのデザー...
怪しげながらも華やかなスイーツを愉しむ午後のひと時｜Shangri-La Hotel, Tokyo
Shangri-La Hotel, Tokyo｜シャングリ・ラ ホテル 東京シャングリ・ラ ホテル 東京にて「ハロウィーン・アフタヌーンティー」開催シャングリ・ラ ホテル 東京の「ザ・ロビーラウンジ」で「ハロウィーン・アフタヌーンティー」が10月1日（月）からスタート。10月31日（水）まで、遊び心溢れる華やかなスイーツとセイボリーが楽しめる。Text by YANAKA Tomomiいつもとは違う、エレガントなハロウィーンを！シャングリ・ラ ホテル 東京のエグゼクティブ ペストリーシェフ、岡村直也氏が手掛けた「ハロウィーン・アフタヌーンティー」。魔女の帽子を模したチョコレートが愛らしいパンプキンモンブラン、柿の優しい甘みとカスタードクリームが絶妙な柿のタルト、そしてシックなパープルの色合いが美しいオペラは、いちじくとブルーベリーで仕上げられた。おばけのホワイトチョコレートをあしらったカップにはミルクチョコレートのムースが。濃厚なチョコレートクリームとキャラメルムースのコク深さの中...
日本美のミュージアムホテルで見つけるアートの秋｜ホテル雅叙園東京
ホテル雅叙園東京日本美のミュージアムホテルで見つけるアートの秋暑さが厳しかった今年の夏。ようやく秋らしい気配に包まれ始めているものの、まだまだ天候が安定しない季節なだけに、レジャーを計画するには不安が残る。そこで提案したいのが、都心のホテルで楽しむアートいっぱいの避暑ライフ。“昭和の竜宮城”とも称された目黒のホテル雅叙園東京には、貴重な芸術品が館内のいたるところに。天候不順に悩まされることなく、ホテルで優雅に芸術鑑賞ができるのだ。Text by MAKIGUCHI June時間を超えて出会う日本の美。コンドル設計の部屋も。2018年12月に創業90周年を迎えるホテル雅叙園東京。長年、目黒雅叙園として、婚礼や催事などで親しまれてきた。2017年4月からは、より多くの宿泊客を迎えるためにリブランドオープン。全60室のゲストルームすべてが80m²以上のスイートルームというラグジュアリーホテルとして生まれ変わった。コンセプトは「和敬清心」。茶室の侘び寂びに代表される精神性、自然への想いや光...
日本料理「風花」にて、美食の秋を代表する「すっぽんづくしコース」を｜CONRAD TOKYO
CONRAD TOKYO｜コンラッド東京秋が旬のすっぽんを余すことなく堪能。日本料理「風花」に、期間限定でお目見えコンラッド東京の日本料理「風花」に、すっぽんづくしコースが10月31日（水）までの期間限定でお目見え。美容効果も注目されるすっぽんを、余すところなく堪能したい。Text by YANAKA Tomomiコース最初から最後まで、すっぽんづくし古くから滋養強壮として珍重されてきたすっぽん。栄養価が高く、コラーゲン、アミノ酸、ビタミンB2類が豊富なことから、近年は美容効果の面からも注目されている。また、秋から冬に栄養を蓄え、脂がのり、おいしさを増す、すっぽんは秋が旬。そんなすっぽんをさまざまな調理法で余すところなく堪能できるコースが「風花」に登場した。先附けはすっぽんの菊菜和えに生雲丹、菊の花、山椒をあしらい、磯部餡かけで仕上げた上品なうまみが感じられる一品。すっぽん鍋は、長崎県産の3年もののすっぽんを使用。あっさりとした中にもコクを味わえる濃厚なスープも醍醐味の一つだ。玉地...
ワインを造り手とともに。「メーカーズディナー」｜Hoshino Resorts RISONARE Yatsugatake
Hoshino Resorts RISONARE Yatsugatake｜星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳ワインリゾートで特別な食とワインのエクスペリエンスを。「メーカーズディナー」は、毎月開催が決定ワイン醸造家やワインにまつわる生産者を迎え、ワインにまつわる文化を体験できる「メーカーズディナー」が毎月、星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳で開催される。ワインのラインナップに合わせ生産者の意見を取り入れて考案された特別なディナー、ステイも楽しめる。Text by OZAKI Sayakaワインとディナーを楽しみながら、愛好家と生産者が語らう日本有数のワイン産地・山梨にある「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」で、ワイン醸造家やワインにまつわる生産者を迎える「メーカーズディナー」が、2018年8月より毎月開催されることが決まった。「メーカーズディナー」は、ワイナリーを巡り、生産者との情報交換に勤しむソムリエの「丹精込めて造られたワインをお客様にしっかりとお届けしたい」という想いから、開催に至った...
野生のきのことフォアグラを堪能するフレンチ｜Karuizawa Hotel Bleston Court
Karuizawa Hotel Bleston Court｜軽井沢ホテルブレストンコート軽井沢ホテルブレストンコートで堪能する秋の味覚。芳醇な香りと旨みを凝縮した「茸とフォアグラのヴェッシー包み」星野リゾート「軽井沢ホテルブレストンコート」のメインダイニング「ブレストンコート ユカワタン」で、野生のきのことフォアグラを堪能するひと皿「茸とフォアグラのヴェッシー包み」が2018年9月15日（土）～11月30日（金）の期間に提供される。Text by OZAKI Sayaka伝統的なフレンチ料理の調理方法で、芳醇な香りと旨みを凝縮星野リゾート「軽井沢ホテルブレストンコート」のメインダイニング「ブレストンコート ユカワタン」で、野生のきのことフォアグラを堪能する前菜「茸とフォアグラのヴェッシー包み」が提供される。ヴェッシー包みはフランス料理の古典的な調理方法。風船状にしたヴェッシー（豚の膀胱）に食材を入れ、鍋に浮かべて60℃のお湯を一定時間かけ続け、蒸し焼きにするもの。ゆっくりと火が入る...
感動美食を求めて軽井沢No.1のレストラン「ブレストンコート ユカワタン」へ｜TRAVEL
EAT｜ホテルブレストンコートなるほど、クルマで片道3時間かけても通いたい！「ブレストンコート ユカワタン」にてもてなしの心が溢れるクラシックフレンチを食ス（１）えっと質問ですが、皆さん夏休みはもう取りましたか？ 酷暑でヘトヘト？ 仕事に追われてそれどころではない？ って、うーん、たしかに……。いや、ちょっと待った！ それじゃ何のために生きてるか分からないじゃないですかっ。ときには魂を揺さぶられる感動に出合いましょうよ。それには、旅。旅先の美食への追憶は、見えないお守りとなって心の中でじんわり輝き続けます。Photographs by INABA Hirofumi(HOSHINO Resorts)Movie by OZAWA Shinzo(HOSHINO Resorts)Text by TSUCHIDA Takashiだから大人の旅にはオーベルジュがオススメ3日、4日と欲張らず、ひと晩でいいんです。自分のために時間を作り、生活を離れ、心を解き放ち、とびきりのテーブルに臨んでください...
シャングリ・ラ ホテル 東京「LUXITA」で行なう男のネイルケア｜Shangri-La Hotel, Tokyo
Shangri-La Hotel, Tokyo｜シャングリ・ラ ホテル 東京清潔感のあるビジネスマンの指先を演出。メンズネイルケア「サクセスネイル」がスタートシャングリ・ラ ホテル 東京は、CHIスパ内のネイルサロン「LUXITA（ラクシータ）」でメンズ向けネイルケア「サクセスネイル」をスタート。プライベート空間で、ビジネスマンの身だしなみをサポートする。Text by YANAKA Tomomi正しいネイルケアで、自信が持てる名刺交換、握手、ワークアウトを日本のビジネスシーンで欠かせない名刺交換をはじめ、握手など、男性の指先は想像する以上に周りの人たちに見られているもの。普段なかなかケアすることがない男性のネイルケアを、シャングリ・ラ ホテル 東京内のネイルサロン「ラクシータ」が提供する。「サクセスネイル」のハンドケアメニューでは、爪に負担をかけずに爪先を整え、甘皮やささくれをケア。年齢が出やすい爪表面の凹凸や縦溝をバッフィング（研磨）により磨き上げ、イメージアップにつながる清潔...
モルディブに誕生した世界初の水中レジデンス｜Conrad Maldives Rangali Island
Conrad Maldives Rangali Island｜コンラッド モルディブ ランガリ アイランド美しい海の中で目覚める歓び世界初の海中レジデンス「ザ・ムラカ」誕生モルディブにあるコンラッド・モルディブ・ランガリ・アイランドに世界初の海中レジデンス「ザ・ムラカ」が11月に登場。これまでにない、海の中で目覚めることができるレジデンスだ。Text by YANAKA Tomomi朝日や夕日を堪能できるデッキや、インフィニティプールも1997年に開業したコンラッド・モルディブ ランガリ・アイランド。2005年には世界初の水中レストラン「イター アンダーシー」をオープンするなど、先駆的、革新的な挑戦を続けてきた。その結晶となるのが、新たにオープンする世界初の海中レジデンス「ザ・ムラカ」。モルディブの言葉ディベヒ語で"珊瑚"を意味しており、海中の鮮やかな色彩と多様な海洋生物に囲まれ、美しい海の中の世界を堪能することができる。最大9名までが宿泊できる「ザ・ムラカ」は、海上に位置する上層...
近未来のIoTを体験できるスマートホステル「&AND HOSTEL ASAKUSA STATION」｜&AND HOSTEL
TRAVEL|下町・浅草に出現したスマートホステルで一歩先の宿泊を近未来のIoT体験で世界とつながるスマートホステル最先端のIoTデバイスを兼ね備え、IoT体験とともに宿泊者同士のコミュニケーションも楽しめるIoT体験型宿泊施設「&AND HOSTEL」が、旗艦施設となる6店舗目を浅草にオープンした。Text by UMEMORI Taeスマートフォンのボタンひとつで家電を操作。ひと味違った宿泊体験「&AND HOSTEL」は、スマートフォンを通じて人々の生活を豊かにするサービスを展開するand factoryが手がける、先進的なIoT空間を実現するスマートホステルブランドとして、2016年8月、福岡にオープン。以後、上野、神田、秋葉原など全国に展開している。これまで居室内デバイスの通信はWi-Fi、Bluetoothなど複数の規格を併用していたが、海外で普及率の高い「Z-WAVE」に一元化。Z-WAVEは周波数920MHz帯の規格で、ほかの家電製品と電波干渉しにく...
悠久の歴史のなかで育まれた中国料理の秋味を堪能｜CONRAD TOKYO
CONRAD TOKYO｜コンラッド東京中国料理で感じる奥深き秋の訪れ。「チャイナブルー」で期間限定のオータムメニューが登場コンラッド東京の中国料理「チャイナブルー」に、秋の素材を生かしたモダンチャイニーズメニュー2品が、10月31日（水）までの期間限定で登場した。Text by YANAKA Tomomi旬のきのこと高級食材とのマリアージュ東京湾や浜離宮恩賜庭園を眺望できるコンラッド東京の中国料理「チャイナブルー」。そのチャイナブルーに、季節感溢れるメニューがアラカルトとしてお目見えした。「五種類のスパイスと醤油香る 旬のきのこ湯葉まき～季節野菜を添えて～」は、旬のきのこを五種類のスパイスと醤油で絡め、しゃきしゃきとした食感を生かしながら、豊かな香り、滋味深い味わいを湯葉とともに楽しめる一品だ。一方、“中国四大海味”のひとつとされる魚の浮袋を乾燥させた高級食材「魚肚（ぎょと）」を使用しているのが「コラーゲン豊かな魚の浮袋と海老のすり身の蒸しもの～あおさ海苔と一番だしスープあんかけ...
秋の美食を堪能するメニューが勢ぞろい｜GRAND HYATT TOKYO
GRAND HYATT TOKYO｜グランド ハイアット 東京グランド ハイアット 東京で世界各国の"秋"の美食メニューを堪能東京・六本木のダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京で、秋のみ収穫できるフレッシュポルチーニ茸や香り高いトリュフをはじめ、琵琶湖にしか生息していない希少なビワマス、秋の中国料理の定番、上海蟹など、秋に旬を迎える世界各国の食材を楽しむメニューが提供される。Text by OZAKI Sayaka秋に旬を迎える豪華食材を、世界各国の様々な調理方法で堪能グランド ハイアット 東京内のカフェおよびダイニングで、秋が旬のフレッシュポルチーニ茸やトリュフ、希少なニジマスやジビエ、上海蟹や松茸などの、世界各国の秋に旬を迎える食材を用いたメニューが登場する。1階のイタリアンカフェ「フィオレンティーナ」では、フレッシュポルチーニ茸をふんだんに使い、フレッシュならではの深い味わいと豊かな香りを楽しめる「イタリア産フレッシュポルチーニリゾット フレッシュト...
ホテル ヴィック・オン・ザ・ハーバー、香港のハーバーフロントにオープン｜TRAVEL
TRAVEL｜ホテル ヴィック・オン・ザ・ハーバー香港のノースポイント地区に新たなランドマークとなるホテルが誕生2018年7月16日、香港の北角（ノースポイント）地区の海岸沿いに新たなランドマーク、ホテル ヴィック・オン・ザ・ハーバーが開業した。ノースポイントは、いまだ知られていないファッション、美食、カルチャーが集まった、まさに香港らしさを体験できるエリアである。地元の人々が暮らすように旅したり、最先端のアイテムに身を包む気分を楽しむことができるはずだ。Text by KOBAYASHI Takumi (OPENERS)最新設備によるストレスフリーのホスピタリズム２つのタワーからなるホテルは、671室の客室とスイートルームを備え、すべての客室からヴィクトリア湾とノースポイントの街のすばらしいパノラマビューを臨むことができる。 また滞在中は、24時間利用可能なスポーツジム、屋上にある屋外スイミングプール、サウナ、スチームルームを楽しめる。多様なハイテクサービスも特徴で、ホテルのオリ...
星野リゾート 界 熱海にて「薫りのバルコニーディナー」を楽しむ｜Hoshino Resorts KAI Atami
Hoshino Resorts KAI Atami｜星野リゾート 界 熱海星野リゾート 界 熱海で、海と山のマリアージュを楽しむ「薫りのバルコニーディナー」開催熱海・伊豆山の海辺に佇む「星野リゾート 界 熱海 別館ヴィラ・デ・ソル」にて、2018年9月1日（土）～10月31日（水）の平日、1日1組限定で「薫りのバルコニーディナー」が提供される。目の前に広がる相模湾を眺めながら、秋風薫るバルコニーで2人だけの特別なディナータイムを過ごすことができる。Text by OZAKI Sayaka秋の「薫り」をテーマとして、海と山の食材を様々な演出で味わう夏の暑さも少しずつ和らぎ、日暮れ時には心地よい秋風を感じる季節に、「星野リゾート 界 熱海 別館ヴィラ・デル・ソル」に併設されているバルコニーで、1日1組限定の「薫りのバルコニーディナー」が提供される。瀟洒なバルコニーで目の前に広がる相模湾を眺めながら、2人だけの特別なディナータイムを過ごせる、またとない機会だ。秋はきのこやフルーツなど、食...
グリル料理とフリーフローを堪能。「サマーテラスギャザリング」｜PALACE HOTEL TOKYO
PALACE HOTEL TOKYO｜パレスホテル東京オーストラリア料理とワインを緑豊かなパレスホテル東京で味わうパレスホテル東京にて、ダイナミックな肉料理や新鮮なシーフード、旬の野菜を使用したオーストラリア料理と、ドリンクのフリーフローを楽しむ「Summer Terrace Gathering」が、2018年9月28日（金）までの平日限定で開催されている。Text by OZAKI Sayaka夕涼みのオープンテラスで、ダイナミック＆ヘルシーフードを満喫都心にありながら目の前に緑が広がるパレスホテル東京のオールデイダイニング「グランド キッチン」テラス席にて、オーストラリア料理とドリンクを味わう「Summer Terrace Gathering」が行なわれている。素材本来の旨味が感じられる「オーストラリア産フィレ肉のプランチャ」や、大胆にオーブンで焼き上げた「ラムチョップのグリル」、火を通すことでさらに甘みを引き出した「天使の海老とサマーベジタブルのガーリックオイルソテー」をメイ...