いつもとは違う、エレガントなハロウィーンを！

シャングリ・ラ ホテル 東京のエグゼクティブ ペストリーシェフ、岡村直也氏が手掛けた「ハロウィーン・アフタヌーンティー」。魔女の帽子を模したチョコレートが愛らしいパンプキンモンブラン、柿の優しい甘みとカスタードクリームが絶妙な柿のタルト、そしてシックなパープルの色合いが美しいオペラは、いちじくとブルーベリーで仕上げられた。

おばけのホワイトチョコレートをあしらったカップにはミルクチョコレートのムースが。濃厚なチョコレートクリームとキャラメルムースのコク深さの中に洋梨のコンポートを合わせることでフルーティーな味わいを広げている。

また、セイボリーも充実。コウモリの形をした、ほんのり香る山椒が隠し味の秋刀魚の蒲焼きサンドイッチや、きのこと銀杏のタルティーボ、そしてかぼちゃのおばけ「ジャック・オ・ランタン」の最中にはフォアグラとカボチャのムースを挟むなど、見た目もさることながら、その味わいの深さにも注目したい。

いつもとは違うエレガントなハロウィーンを演出するシャングリ・ラ ホテル 東京の「ハロウィーン アフタヌーンティー」。20種類以上のバラエティ豊富なティーコレクションとともに、リュクスな午後のひと時を堪能できる。

ハロウィーン・アフタヌーンティー

期間｜2018年10月1日（月）～10月31日（水）
会場｜シャングリ・ラ ホテル 東京「ザ・ロビーラウンジ」
料金｜4800円（税・サ別）
内容｜<デザート>パンプキンモンブラン、柿のタルト、洋梨とミルクチョコレートのムース、いちじくのオペラ、楓のメープルクッキー
<セイボリー>コウモリのサンドイッチ 秋刀魚の蒲焼 山椒の香り、ジャック・オ・ランタン最中 フォアグラと南瓜のムース、きのこと銀杏のタルティーボ、スモークサーモンとクリームチーズのラップサンド 紫芋
<スコーン>クラシックスコーン、パンプキンスコーン、竹炭のスコーン