カクテル
「カクテル」に関する記事
連載｜Bar OPENERS 第6回「チラリ、気づけば大きなキラリ」
連載｜Bar OPENERS「チラリ、気づけば大きなキラリ」（1）ここは、ウェブ上にのみ存在する、架空のバー「Bar OPENERS」。酒と音楽、そしてバーという空間を楽しむ大人がくつろぎを得られる稀有な場所。その店主を務めるのは実際に自身でバーを経営する小林弘行。OPENERS的な肩肘の張らない、バーの楽しみ方と、今宵使えるウイットに富んだ酒と音楽にまつわるうんちくを連載でお届けする。Text by KOBAYASHI HiroyukiPhotographs by ITO Yuji (OPENERS)いらっしゃいませ、ご機嫌いかがですか？さっそくですが男性のみなさん、甘いお菓子はお好きですか？ 今日的には“スイーツ”といったほうがよいのでしょうか。あらためまして、こんばんは。スイーツな男を目指すバーテンダーの小林です。昔は男がケーキやチョコレートを好きだというと恰好悪い、子どもっぽいなんて言われていた時代もありましたが、時は移ろいゆくもので、最近ではスイーツ男子なる言葉も社会権を...
INTERVIEW｜グレイグースで、極上のカクテルを
GREY GOOSE｜グレイグースグレイグースで、極上のカクテルを（1）ウルトラ・プレミアム・ウォッカを標榜するのが、フランスのグレイグース。特徴は、フランス産高級小麦を100パーセント使用していること、コニャック地方で製造されること、濾過を最小限にとどめて味わいを残していること、などがあげられ、高級ウォッカの代表格として熱い支持を集めている。今回、世界中の映画祭やパーティーなどで独創性あふれるカクテルをふるまうディミトリ・レジンスカ氏が、その魅力を語った。文＝小川フミオ写真＝門井 朋グレイグースを中心に広がる、高級ウォッカの新潮流高級ウォッカは日本でもじわじわと人気が広がっている。欧米のレストランでは食後酒としてウォッカを出すところが多い。日本のレストランでもウォッカに注目。消化を助け、気分をさわやかにする、ということで最後にウォッカをふるまう店もある。もちろんカクテルベースとしてもウォッカは魅力的な酒だ。グレイグースを扱うバーでは「飲みやすく、アルコール感もあり、カクテルベース...
Blue Note Tokyo｜オリジナルカクテルプレゼント“YUKATA de JAZZ”
Blue Note Tokyo｜ブルーノート東京オリジナルカクテルのプレゼントキャンペーン、スタート！この夏は“YUKATA de JAZZ”夏の夜には浴衣でJAZZを――ブルーノート東京の対象公演に浴衣や着物（和装）で出かけるとオリジナルカクテルがプレゼントされるキャンペーン“YUKATA de JAZZ”が、7月22日（日）から9月2日（日）まで開催される。Text by KAJII Makoto （OPENERS）2012夏のスペシャル企画！ 艶姿でジャズ・ナイトブルーノート東京はオリジナルカクテルにも定評があり、公演では出演ミュージシャンが監修するオリジナルカクテルが楽しめるなど、音楽とともに夜を演出してくれる。7月22日（日）から9月2日（日）まで開催される“YUKATA de JAZZ”対象公演は、チケットが売り出されると同時にソールドアウトの上原ひろみ ザ・トリオ・プロジェクト（7月24・25日）や、大御所ラリー・カールトン・カルテット（7月28～31日）、JUJU（...
EVENT｜本格カクテルを楽しみつくせ！
カクテルフェスタ2012本格カクテルを楽しみつくせ！「サントリー ザ・カクテルアワード」最終選考会の模様や、本格的なカクテルの作り方を指南してくれるカクテルセミナーなどの催しが満載のイベント「カクテルフェスタ2012」が、10月19日（金）、20日（土）に東京国際フォーラムにて開催される。 Text by SUGIURA Shu（OPENERS）名バーテンダーによるカクテル作り指南も「サントリー ザ・カクテルアワード」は、サントリーがバーテンダーを対象に1994年より開催しているイベントだが、今回はより多くの人にカクテルを楽しんでもらおうという趣旨で、「カクテルフェスタ2012」を初開催。 「サントリー ザ・カクテルアワード」の最終選考会を観覧できるほか、18時以降の「カクテルナイトパーティー」では、「サントリー ザ・カクテルアワード2012」受賞者によるカクテルショーや、世界トップレベルのバーテンダーによるパフォーマンスが楽しめる。 また、「本格カクテル体験」では、入場チケット付...
JIMMY CHOO｜スペシャルカクテルが楽しめるイベント
JIMMY CHOO｜ジミー チュウジミー チュウのコレクションが特製カクテルに変身スペシャルカクテルが楽しめるイベントを表参道にて開催2014年クルーズ・コレクションの発売を記念して、このコレクションから着想を得たスペシャルカクテルが楽しめるイベントを、12月5日（木）から12月11日（水）まで表参道のラウンジレストラン「モントーク」にて開催する。Text by KUROMIYA Yuzuカラフルで遊び心に溢れたコレクションの雰囲気を表現2014年クルーズコレクションのテーマは「カクテル」。色とりどりのリキュールやフルーツ、夜の街に繰り出すわくわく感を表現した、カラフルで遊び心溢れるアイテムを豊富に展開する。今回そのテーマにちなみ、表参道のラウンジレストラン「モントーク」とコラボレーション。2014年クルーズ・コレクションのアイテムをイメージしたスペシャルカクテルが楽しめるイベントを開催する。期間中は外観、店内ともにジミー チュウのイメージで装飾。コースターやナプキンも特別にデザ...
EVENT｜ジム・ジャームッシュ監督最新作公開記念カクテルパーティー
EVENT｜ジム・ジャームッシュ監督最新作公開記念カクテルパーティー「CHRISTMAS WITH VAMPIRES COCKTAIL PARTY」開催NY発の“紳士の館”として青山で人気の「フリーマンズ スポーティング クラブ 東京」では、ジム・ジャームッシュ監督最新作『オンリー・ラヴァーズ・レフト・アライヴ』公開を記念して、12月20日（金）にフリーマンズ スポーティング クラブ 東京にて一夜限りのカクテルパーティー「クリスマス・ウィズ・バンパイアズ」を開催する。Text by KAJII Makoto （OPENERS）血液カクテルにインスパイアされたスペシャルカクテルを提供米インディペンデント映画界の最大の巨匠ジム・ジャームッシュが描くエレガントな吸血鬼のラブ・ストーリー『オンリー・ラヴァーズ・レフト・アライヴ』。独特のオフビート感で、永遠の命をもつ吸血鬼のカップル、アダム（トム・ヒドルストン）とイヴ（ティルダ・スウィントン）の孤独と闇の世界にしか生きられない日常をユーモラ...
EVENT｜カクテル、音楽、エンターテインメントを堪能できる2日間限りの祭典
EVENT｜カクテル、音楽、エンターテインメントを堪能できる2日間限りの祭典ウイスキー、カティサークのポップアップ・バー「カティカーゴ」世界で活躍するバーテンダーを招き、音楽やエンターテインメントを詰め込んだ、ブレンデッドウィスキー「カティサーク」の魅力を伝えるポップアップ・バー「カティカーゴ」。9月20日（土）、21日（日）に東京ドームシティ プリズムホールで開催される『Tokyo International BarShow+WHISKY LIVE2014』にお目見えする。Text by YANAKA TomomiNYやロンドン、東京の有名バーテンダーが生み出す最先端カクテル1923年にロンドンで誕生したカティサーク。マッカランを中心にグレンロセスなど、ウイスキーの名産地スコットランド・スペイサイド地方のモルトを主に使用したまろやかで上質な味わいが特徴だ。これまで濃いカラメル着色のウイスキーがスタンダードだったのに対し、カティサークは過度の着色をしないウイスキーとして開発。当時、...
EVENT│「シーバスリーガル」が開催したカクテルコンペティション
EVENT│日本人バーテンダー、漆戸正浩氏と中村充弘氏が出場！スコッチウィスキー「シーバスリーガル」が開催した国際コンペティションスコッチウィスキーの「シーバスリーガル」が、7月にニューヨークでカクテルを作るコンペティション「ザ・シーバス・リーガル」を初めて開催した。アメリカ代表として出場したバーテンダー、漆戸正浩氏が優勝し、初代”シーバスマスター”の栄冠に輝いた。Text by MURAMATSU Ryo（OPENERS）世界各国のローカル大会を勝ち抜いた、13名が決勝に進出「ザ・シーバス・リーガル」は、次世代のクラシックカクテルの探求”Timeless Luxury”をテーマに、イギリスやアメリカ、ドバイ、日本、中国など13の国と地域でローカル大会を開催。スコッチウィスキー「シーバスリガール」の誕生から今日に至るまでの年代を4分割し、各時代をイメージした4種類のカクテルを創作し、それぞれ各1名の代表が選出された。優勝した漆戸正浩氏は、アメリカ大会を勝ち抜いたニューヨークの「Sa...
EAT｜メルセデス・ベンツ ファッションウィークに合わせコラボカクテルを展開
EAT｜エルダーフラワーのリキュール「サンジェルマン」など用いたカクテルブランドとのコラボレーションカクテルを3月12日（木）から、メルセデス・ベンツ ファッションウィーク 東京で提供3月末に発売されるエルダーフラワーのリキュール「サンジェルマン」を使ったカクテルなどが3月12日（木）から22日（日）、東京・渋谷ヒカリエと六本木のメルセデス・ベンツ コネクションのレストランで提供される。Text by MATSUOKA Wutami（OPENERS）「ハナエモリ」、「クリスチャンダダ」など4ブランドのカクテルもオリジナルカクテルが提供されるのは、「メルセデス・ベンツ ファッション・ウィーク 東京（MBFWT）」の「Cocktail Runway vol.5」。エルダーフラワーをもちいたリキュール「サンジェルマン」を使用した「MBFWTオフィシャルカクテル」のほか、MBFWTに参加する4ブランドのデザイナーが、サンジェルマンやスパークリングワイン「マルティーニ」など、バカルディブラン...
EAT｜極上のカクテル「マンハッタンマルガリータ」上陸
EAT｜極上のカクテル「マンハッタンマルガリータ」上陸10月5日（日）、「原宿ROCKET」でレセプションイベント開催カリフォルニアのビーチリゾートで愛されつづける秘伝のカクテル「マンハッタンマルガリータ」。日本での本格展開を前にその極上カクテルを楽しめるイベントが10月5日（日）に開催される。Text by OPENERSマンハッタンビーチで愛されつづける“マンハッタンマルガリータ”とは？カリフォルニアでも有数のビーチリゾート、マンハッタンビーチで愛されつづけている「マンハッタンマルガリータ」。この地に住む人びとが最高な気持ちでその日を終えられるように長年磨かれつづけたカクテル。2015年の日本での本格的な一般販売を前に、今夏よりマンハッタンマルガリータをフィーチャーしたイベントが日米同時に始動している。今夏のローンチパーティ以降、「麻布十番納涼祭り」やアメリカ西海岸発のセレクトショップ「ロン ハーマン」が手がけている「RHカフェ二子玉川」でのコラボ、ハイエンド・エンターテイメン...
EAT｜新幹線開業を記念し、北陸をカクテルで味わうイベントが3月15日（日）から開催
EAT｜北陸新幹線開業を記念して3月15日（日）～5月31日（日）開催マンダリン オリエンタル 東京で北陸にちなんだオリジナルカクテルを味わう北陸新幹線の開業を記念し、「マンダリン オリエンタル 東京」37階のマンダリンバーで3月15日（日）から5月31日（日）まで、北陸にインスピレーションを得たオリジナルカクテルなどを提供する「Taste of Japan～ニッポンを味わう～北陸編」が開催される。Text by HAMADA Maasru (OPENERS)オリジナルカクテルを重要無形文化財の輪島塗で楽しむ日本の文化や伝統を国内外に広く伝えることを目的に、マンダリン オリエンタル 東京が、全国の郷土の味や名産に注目し期間限定で展開している企画「Taste of Japan～ニッポンを味わう～」。北陸新幹線の長野―金沢間が3月14日（土）に開業することを記念して開催される「Taste of Japan～ニッポンを味わう～北陸編」では、マンダリンバーのマネージャーの栗原幸代が北陸地方...