ウイスキー
「ウイスキー」に関する記事
EVENT｜カクテル、音楽、エンターテインメントを堪能できる2日間限りの祭典
EVENT｜カクテル、音楽、エンターテインメントを堪能できる2日間限りの祭典ウイスキー、カティサークのポップアップ・バー「カティカーゴ」世界で活躍するバーテンダーを招き、音楽やエンターテインメントを詰め込んだ、ブレンデッドウィスキー「カティサーク」の魅力を伝えるポップアップ・バー「カティカーゴ」。9月20日（土）、21日（日）に東京ドームシティ プリズムホールで開催される『Tokyo International BarShow+WHISKY LIVE2014』にお目見えする。Text by YANAKA TomomiNYやロンドン、東京の有名バーテンダーが生み出す最先端カクテル1923年にロンドンで誕生したカティサーク。マッカランを中心にグレンロセスなど、ウイスキーの名産地スコットランド・スペイサイド地方のモルトを主に使用したまろやかで上質な味わいが特徴だ。これまで濃いカラメル着色のウイスキーがスタンダードだったのに対し、カティサークは過度の着色をしないウイスキーとして開発。当時、...
EVENT│「シーバスリーガル」が開催したカクテルコンペティション
EVENT│日本人バーテンダー、漆戸正浩氏と中村充弘氏が出場！スコッチウィスキー「シーバスリーガル」が開催した国際コンペティションスコッチウィスキーの「シーバスリーガル」が、7月にニューヨークでカクテルを作るコンペティション「ザ・シーバス・リーガル」を初めて開催した。アメリカ代表として出場したバーテンダー、漆戸正浩氏が優勝し、初代”シーバスマスター”の栄冠に輝いた。Text by MURAMATSU Ryo（OPENERS）世界各国のローカル大会を勝ち抜いた、13名が決勝に進出「ザ・シーバス・リーガル」は、次世代のクラシックカクテルの探求”Timeless Luxury”をテーマに、イギリスやアメリカ、ドバイ、日本、中国など13の国と地域でローカル大会を開催。スコッチウィスキー「シーバスリガール」の誕生から今日に至るまでの年代を4分割し、各時代をイメージした4種類のカクテルを創作し、それぞれ各1名の代表が選出された。優勝した漆戸正浩氏は、アメリカ大会を勝ち抜いたニューヨークの「Sa...
EAT｜スカイ島の“ストーム（嵐）”を体感できる期間限定バー
EAT｜スカイ島の“ストーム（嵐）”を体感！タリスカー ストーム、銀座に期間限定バーをオープン スコットランド・スカイ島のラギッドなシングルモルト「タリスカー ストーム」が楽しめるポップアップバー「Ginza BRING ON THE STORM BAR by TALISKER STORM」が9月18日（木）から9月25日（木）まで、銀座にオープンする。 Text by KUROMIYA Yuzu映像など空間全体でラギットな味わいを表現タリスカーブルーにライトアップされた店内は、伊スライド社のキューブシリーズなどの内照式家具を使用し、浮遊感のある空間を演出。また、ミース・ファン・デル・ローエによってデザインされたモダンデザインのバルセロナチェアをはじめ、エレガントな家具が配置されている。さらに、パフォーマンスアーティスト、サカクラカツミ氏（ORIENTARHYTHM）が実際にスカイ島へ訪れた体験をベースにした、新作パフォーマンス「STORM」の迫力ある映像を上映。スコットランド・ス...
EVENT｜日本初公開限定ウイスキーで、アードベッグの200周年に乾杯
EVENT｜日本初公開限定ウイスキーで、これまでとこれからに乾杯アードベッグ200周年、一夜限りのスペシャルイベント開催ピーティーかつスモーキーな風味と、型にはまらない大胆さで人びとを魅了する究極のアイラ・モルト「アードベッグ」が、今年で200周年。これを祝して一夜限りのイベント「アードベッグ・デー2015」を5月26日（火）、東京・港区の「タブロイド」にて開催する。Text by KUROMIYA Yuzuイベント当日は2215年のアイラ島へタイム・トラベルスコットランドのアイラ島では、毎年5月の最終週からウイスキーと音楽の祭典「アイラ・ウイスキー・フェスティバル」が開催されている。期間中、日替わりで各蒸留所の「オープン・デー」が実施され、熱心なモルトファンが蒸留所を訪問。その最終日を飾るのがアードベッグだ。2012年よりこの日を「アードベッグ・デー」と定め、ファンとともに祝うイベントを世界各地で開催している。「アードベッグ」誕生200周年となる今年は、これまで支えてくれた熱狂的...
EAT｜オロロソ・シェリー樽のみで熟成されたシングルモルト・ウイスキー「ザ・グレンリベット ナデューラ オロロソ」
EAT｜オロロソ・シェリー樽のみで熟成されたシングルモルト・ウイスキー「ザ・グレンリベット ナデューラ オロロソ」販売1969年にロンドンで創設された世界で最も歴史ある酒類コンペティション「インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション」。そこで2014年に金賞を獲得した逸品が6月1日（月）、日本に登場する。Text by BUN Risa (OPENERS)フレーバーが生きるナチュラルな味わい「ザ・グレンリベット」はモルトを生み出す最良の地、スぺイサイド地方のグレンリベットで1824年に政府がはじめて公認した蒸留所。19世紀の伝統的な製法を用い、限定した熟成樽のキャラクターを最大限引き出した、ウイスキー本来のナチュラルな味わいにこだわったナデューラ・シリーズを展開している。今回誕生した「ザ・グレンリベット ナデューラ オロロソ」は、熟成樽にスペイン・へレス地方のオロロソ・シェリー樽のファーストフィルのみを採用している。これはザ・グレンリベットの恒久的な主要レンジ...
Secrets behind the Success｜連載第7回 「シーバスリーガル」マスターブレンダー コリン・スコットさん
ビジネスパーソンの舞台裏第7回｜コリン・スコットさん（「シーバスリーガル」マスターブレンダー）過去と未来を繋ぐガーディアン（1）ビジネスで成功を収めた成功者たちは、どう暮らし、どんな考えで日々の生活を送っているのだろう。連載「Secrets behind the Success」では、インタビューをとおして、普段なかなか表に出ることのない、成功者たちの素顔の生活に迫ります。「ウイスキーというのは、自然界からの賜物なんです」。そう笑顔で語る男性が今回のゲスト。スコッチ・ウイスキーの代表格「シーバスリーガル」でマスターブレンダーを務めるコリン・スコットさんだ。麦と酵母、水を掛け合わせて、黄金色に輝くウイスキーを生み出すプロフェッショナルたち。なかでもおいしさを左右するのは、数十種類の原酒をブレンドして、原酒単体では表現できない複雑なアロマ、めくるめく味覚体験をもたらす最終工程を担うブレンダーだ。30年近くにわたって、その役を務めてきたスコットさんに、奥深いスコッチ・ウイスキーの世界へ案...
EAT｜ハチミツの豊かな風味「ジャック ダニエル テネシーハニー」
JACK DANIEL’S｜ジャック ダニエルEAT｜ハチミツの豊かな風味が引き立つなめらかな味わい「ジャック ダニエル テネシーハニー」数量限定で新発売テネシーウイスキー「ジャック ダニエル」に、ハチミツの豊かな風味をくわえたなめらかな味わいの「ジャック ダニエル テネシーハニー」。9月25日（水）より新発売される。Text by KUROMIYA Yuzu女性にも飲みやすいウイスキー！今回新発売される「ジャック ダニエル テネシーハニー」は2011年にアメリカで発売され、アメリカを中心に世界的に人気が高まっているフレーバードウイスキー。テネシーウイスキー「ジャック ダニエル ブラック」に天然のハチミツをくわえ、本来のバニラやキャラメルのような華やかな香りに芳醇なハチミツの風味がマッチした、なめらかな口当たりと上品な甘みが特徴だ。アメリカで人気の高い飲み方として、ボトルを冷凍庫で冷やしたショットグラスに注いで飲むチルドショットや、クラッシュアイスを満たしたグラスに注いで飲むミスト...
EAT｜ブランド初、日本のために開発された新商品が登場
CHIVAS REGAL｜シーバスリーガルEAT｜日本産ミズナラ樽でマリッジした繊細で特別な味わいシーバス リーガル初、日本のために開発された新商品が登場10月1日（火）、スコッチウイスキー「シーバスリーガル」から、ブランド初となる、日本市場のために開発された新商品「シーバスリーガル ミズナラ スペシャル・エディション」が発売される。Text by KUROMIYA Yuzu日本人の繊細な味覚に捧ぐ「シーバスリーガル ミズナラ スペシャル・エディション」は日本人の繊細な味覚に捧げる、スコットランドからの敬意を込めた逸品。「シーバスリーガル」のマスターブレンダー、コリン・スコット氏。彼は今回、12年以上熟成した、最高品質のシングルモルトウイスキーとグレーンウイスキーを厳選し、日本人の味覚に合った特別なブレンドを完成させた。ブレンドの一部を、日本原産のオーク材であるミズナラ樽でマリッジ（一定期間を大樽で寝かせて融合すること）することで、完璧なバランスを持つ、まったくあたらしい“シーバス...
EAT｜ラギッドなシングルモルトウイスキー「タリスカー ストーム」誕生
TALISKER｜タリスカーEAT｜ストーム襲来！ ラギッドなシングルモルトウイスキー誕生スパイシーさと潮の風味が嵐のように押し寄せる「タリスカー ストーム」スコットランド北西部、スカイ島唯一の蒸留所で造られる、ラギッドなシングルモルトウイスキー「タリスカー」から新商品が登場。荒々しい潮の風味と黒胡椒の味わいを強調した「タリスカー ストーム」が、10月10日（木）より全国発売。Text by KUROMIYA Yuzu荒々しい海、ゴツゴツした岩場――スカイ島そのものを感じる味わいあたらしく発売される「タリスカー ストーム」では、「タリスカー」の特徴である潮の香りとブラックペッパーの風味をさらに際立たせ、爆発的な味わいを強調。嵐の海を表現した非常にラギッドなテイストに仕上げた。口に含むと、まさに荒々しいスカイ島の海岸線が思い浮かぶような、スパイシーさに驚かされる。そして甘みとスモーキーさ、潮の風味が奏でる絶妙なバランス。「タリスカー ストーム」存分に楽しみたいなら、ストレートかオン・...
EAT｜究極のブレンドをダンヒルがデザイン
EAT｜究極のブレンドをダンヒルがデザイン「ジョニーウォーカー ブルーラベル by アルフレッド・ダンヒル」世界各地で愛飲されつづけているスコッチ・ウィスキー「ジョニーウォーカー」のなかでも、究極のブレンドといわれるブルーラベル。ダンヒルがデザインしたボトルが500本の数量限定で発売された。Text by YANAKA Tomomi「等高線」でふたつのブランドの旅路を象徴卓越した品質、職人の技、希少性、ダンディズム、伝統と革新、そして明確なビジョンと哲学を共有するジョニーウォーカーとダンヒル。英国を代表するふたつのブランドによるパートナーシップがひとつの作品として結実した。スコットランドのすみずみから厳選された原酒のなかでも1万樽にひとつしか存在しないという、極めて希少性の高い熟成の頂点に達した原酒のみをもちいる、ジョニーウォーカーのブルーラベル。そのうえで190年にわたって守りつづけてきた門外不出のブレンディング技術を継承するマスターブレンダーの手により、最高級ウィスキーは生み出...
NEWS｜ブルーラベル×ジュード・ロウ、ショートフィルム公開
NEWS｜お金で買えない“なにか”に向かって、懸命にチャレンジする男ブルーラベル、ジュード・ロウ主演のショートフィルム公開ラグジュアリースコッチウィスキー「ジョニーウォーカー ブルーラベル」は、ジュード・ロウとジャンカルロ・ジャンニーニ主演のショートフィルム『紳士の賭け事』を特設サイトで公開した。Text by KUROMIYA Yuzu究極の大人の遊びを英国らしいユーモアで表現6分半に及ぶこのショートフィルムは、ジョニーウォーカーのブランド精神である「KEEP WALKING（歩み続ける、挑戦し続ける）」を体現。二人の紳士が真に貴重な体験のために、賭けをおこなうストーリーだ。物語はセントルシア島でジュード・ロウとジャンカルロ・ジャンニーニがユニークなボートに乗って素晴らしい海の景色を見ながら、「ジョニーウォーカー ブルーラベル」を味わっているシーンからスタート。ジュード・ロウが演じる紳士は、非売品であるボートをどうしても手に入れたいと考える。お金では買えないそのボートを手に入れる...
INTERVIEW｜物語を綴る酒、ハイランドパークの魅力（前編）｜HIGHLAND PARK
INTERVIEW｜オークニー諸島の厳しい気候が生み出した自然の賜物、ピートがもたらす芳醇な香り物語を綴るウイスキー、ハイランドパークの魅力（前編）スコットランド最北端という厳しい環境下にある蒸留所で造られたウイスキー「HIGHLAND PARK（ハイランドパーク）」。同ブランドのグローバル・ブランド・アドヴォケイト、ダリル・ハルデイン氏に注いでもらった「ハイランドパーク18年」は、なんとも優しいふくよかな香りとフルーティな味わいが口の中に広がり、思わず自然に笑みがもれた。モルトファンが一目置くハイランドパークは、どんな土地や人、製法から生まれるのか。ダリル・ハルデイン氏が静かに“ハイランドパークを巡る物語”を語りはじめた。Text by KAJII Makoto （OPENERS）Photographs by SUZUKI Shimpei （INTERVIEW）北緯58度59分から生まれるウイスキーオーカディアン（オークニー人）は、自分たちの歴史とおなじくらい、自分たちのウイスキ...
EAT｜シングルモルトウイスキー「モートラック」の新商品が登場
EAT｜「ダフタウンの野獣」の異名をもつシングルモルトが蘇るシングルモルトウイスキー「モートラック」の新商品が登場MHD モエ ヘネシー ディアジオは、あらたにシングルモルトウイスキー「モートラック」ブランドの取り扱いを開始。「モートラック レア オールド」「モートラック 18年」「モートラック 25年」の3種類を3月6日（金）より発売する。Text by KUROMIYA Yuzu免税店限定、旅行者向けのスペシャルアイテムも展開「モートラック」はスコットランドのシングルモルト大産地であるスペイサイドの中心地、ダフタウンにおいて1823年、最初に設立された蒸留所。「2.81回蒸留」と評論家が説明する特殊な蒸留方法により生み出されており、その芳醇でパワフルな味わいは「ダフタウンの野獣」とあだ名がつけられているほど。ここ数十年間は、「ジョニーウオーカー」などに複雑な味を加味するブレンド用として使われており、ごく少量のみがボトリングされウイスキー通たちから高評価を受けていた。それが今回、...
INTERVIEW｜物語を綴る酒、ハイランドパークの魅力（後編）｜HIGHLAND PARK
INTERVIEW｜オークニー諸島の厳しい気候が生み出した自然の賜物、ピートがもたらす芳醇な香り物語を綴るウイスキー、ハイランドパークの魅力（後編）シングルモルト･スコッチウイスキーのもつ歴史と、地理的背景を余すところなく表現しているウイスキー「ハイランドパーク」。その実力をさらに深く味わえる「ヴァルハラ・コレクション」第3弾となる「ハイランドパーク“フレイヤ”」が、日本の総代理店であるレミー コアントロー ジャパンから、5月1日に数量限定で発売された。HIGHLAND PARK｜物語を綴る酒、ハイランドパークの魅力（中編）→Text by KAJII Makoto （OPENERS）Photographs by SUZUKI Shimpei （INTERVIEW）ウイスキー造りに近道はないインタビューの後半、ハイランドパークのグローバル・ブランド・アドヴォケイトを務めるダリル・ハルデイン氏は、紙に何かを描きはじめた。「ウイスキー造りにカスク（樽）が重要だというのはお話しましたが、...
INTERVIEW｜物語を綴る酒、ハイランドパークの魅力（中編）｜HIGHLAND PARK
INTERVIEW｜オークニー諸島の厳しい気候が生み出した自然の賜物、ピートがもたらす芳醇な香り物語を綴るウイスキー、ハイランドパークの魅力（中編）スコットランド最北端にあり、もっとも権威ある蒸留所のひとつ、オークニー諸島の蒸留所から生み出されるウイスキー「ハイランドパーク」。200年以上のあいだ、その伝統と職人の技を守りつづけ、世界中のウイスキー専門家や愛好家を魅了している。同社のグローバル・ブランド・アドヴォケイト、ダリル・ハルデイン氏は「オークニーでウイスキーを造るのは、世界でいちばんお金がかかります」と語る。HIGHLAND PARK｜物語を綴る酒、ハイランドパークの魅力（前編）→Text by KAJII Makoto （OPENERS）Photographs by SUZUKI Shimpei （INTERVIEW）スコッチウイスキーを造るのにオークニーが適している理由「オークニーでウイスキーを造るのは世界で一番お金がかかります。スコットランドの最北端にあるので、ほかの...