楯野川
「楯野川」に関する記事
ここでしか味わえない至高のマリアージュ SAKERISE× ISSEI YUASA ランチ／ディナー会開催｜SAKERISE
楯の川酒造は、1月27日及び28日に、山形食材を活かしたイタリアンと楯の川酒造の誇る日本酒の数々を味わうペアリングランチ／ディナー会を、イタリアンレストラン「ISSEI YUASA」にて実施する。
繊細な感覚と技術を活かした「ジャパニーズウイスキー」を世界へ。蒸留所開設に向け始動｜EAT
楯の川酒造は、日本酒醸造の技術を生かした「庄内産ウイスキー」の生産を始めるため、新たに山形県遊佐町にウイスキー製造子会社を設立。県内で2番目となるウイスキー蒸留所「月光川蒸留所」の開設に向け動き出した。
いまの日本酒の頂点の一角。新たな境地を切り開いた「楯野川 純米大吟醸 光明」｜EAT
楯の川酒造は、酒米を約75日かけて精米歩合1%までにまで磨き上げ、1mmの米を醸造した「楯野川 純米大吟醸 光明（こうみょう）」の特別販売サイトをオープン。さらにサイトオープンと連動し、タクシー車内でのコンテンツ番組「more 1 meter」で「1mmの米に託す日本酒の未来」の限定配信もスタートした。
現代の酒蔵の発想力、テクノロジーが生み出した日本酒の新境地。この味は、まさに「極限」！｜EAT
楯の川酒造は、精米歩合なんと8%という純米大吟醸酒「極限」を、さらに2年間氷温下で特別熟成した「楯野川 純米大吟醸 極限【2019 Vintage】」を数量限定で発売した。
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