EAT TOKYO Tips
「EAT TOKYO Tips」に関する記事
ドン ペリニヨンとコラボし、ラグジュアリーを極めたケータリングサービスを開始｜BVLGARI
BVLGARI｜ブルガリドン・ペリニヨンとコラボし、ラグジュアリーを極めたケータリングサービスを開始ブルガリ 東京レストランとドン・ペリニヨンがコラボレーションしたラグジュアリーなホームケータリングサービスが8月からスタート！ 特別な人と過ごす大切な時間をよりスペシャルなものへと演出する。Text by YANAKA Tomomi厳選した旬の食材を用いたアペリティーボとドン ペリニヨンとのマリアージュ今年8月から始まる「ブルガリ ホームケータリング エクスペリエンス with ドン ペリニヨン」。ラグジュアリーを象徴するレストランと高級シャンパン、ドン ペリニヨンとのマリアージュをケータリングしてもらえるという最高級の贅沢を味わえる機会となりそうだ。料理は、イタリア人シェフとして日本で唯一ミシュランの星を誇る銀座の「ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン」のエグゼクティブ・シェフ、ルカ・ファンティンが厳選した旬の食材を用い、イタリアのパーティスタイルにならってアペリティー...
ルイナールの美しさを一層際立たせるオーナメント誕生｜Ruinart
Ruinart｜ルイナールルイナールの美しさを一層際立たせるオーナメントルイナールからボトルオーナメント入りギフトボックス登場世界最古のシャンパーニュメゾン「ルイナール」。シャルドネのみで造られた「ルイナール ブラン・ド・ブラン」と、美しいボトルオーナメントをセットにした数量限定のギフトボックスが、6月20日（金）に発売される。Text by KUROMIYA Yuzu女性アーティストならではの感性が光る繊細な細工が優美エレガンスとコンテンポラリーなアート性を持ち合せる「ルイナール」は1729年、世界で最初のシャンパーニュメゾンとして誕生。以来さまざまな特徴を持つシャルドネの巧みなブレンド、古代の石切り場跡「クレイエル」を利用した長期熟成により、清らかでエレガントな味わいのシャンパーニュを作りつづけている。今回、「ルイナール クレイエル ギフトボックス」のために生み出された優雅なボトルオーナメントは、スコットランド出身の女性アーティスト、ジョージア・ラッセルが手がけたもの。ルイナー...
EAT｜「ルイナール」のシャンパーニュが5つの賞を獲得
EAT｜金賞に輝いた新ヴィンテージ「ドン・ルイナール2004」発売「ルイナール」のシャンパーニュが5つの賞を獲得世界最古のシャンパーニュ・メゾン「ルイナール」が、今年9月に初開催された「シャンパーニュ＆スパークリング ワイン ワールドチャンピオンシップ」でワールドチャンピオン賞をはじめとする5つの栄誉ある賞に輝いた。金賞を獲得した新ヴィンテージ「ドン・ルイナール2004」は、11月中旬より発売される。Text by KUROMIYA Yuzuシャルドネの巧みなブレンド技術がもたらした栄冠今年初めて開催された「シャンパーニュ＆スパークリングワイン ワールド チャンピオンシップ」は、世界的に著名なワイン・ジャーナリスト、トム・スティーブンソン氏により創設。世界中のシャンパーニュおよび、ワインの専門家たちの意見がすべて一致した商品のみに賞が贈られる世界で唯一の大会だ。そのコンペティションの結果、「ルイナール」の繊細でエレガントな味わいが高く評価され、5つの輝かしい賞を受賞。ノン・ヴィンテ...
「ベンジャミン ステーキハウス」が日本初上陸｜EAT
EAT｜ステーキハウス激戦区のニューヨークでリピーターを魅了し続ける 「忘れられない至福の体験」として支持されるステーキハウスニューヨークで人気のステーキハウス「BENJAMIN STEAK HOUSE」（ベンジャミン ステーキハウス）が日本初上陸。独自の製法で熟成させた肉をはじめ、シーフードなどさまざまなメニューが用意されている。オープンは2017年6月30日（金）で、現在予約を受け付けている。Text by WASEDA Kosaku（OPENERS）独自製法で長期熟成したビーフを提供「BENJAMIN STEAK HOUSE」（ベンジャミン ステーキハウス）は、ニューヨーク・ブルックリンにある老舗ステーキハウス「ピータールーガー ステーキハウス」で経験を積んだ、ベンジャミン・プロブカイ氏とベンジャミン・シナナージ氏が、同店で約20年に渡りステーキマスターとして腕をふるったシェフ、アーテュロ・マクレッド氏とともに2006年マンハッタンに創業した。ステーキの美味しさはもちろん、...
モダンオーストラリアレストラン「Salt by Luke Mangan」がリニューアル｜EAT
EAT｜開業から10年を迎えリニューアルオープン驚きと喜びを感じられる料理とおもてなし 東京・新丸の内ビルにあるモダンオーストラリアレストラン「Salt by Luke Mangan」がリニューアルした。グルメの国として近年注目が集まるオーストラリアの食材を使用した華やかな料理が並ぶ。併設するワインバー「W.W World Wine」もリニューアルし、大人の空間で食事を心ゆくまで楽しめる。Text by WASEDA Kosaku（OPENERS）ワインバー「W.W World Wine」も併せてリニューアル近年、世界からグルメの国としてオーストラリアに注目が集まっている。今年の「The World’s Best 50 Restaurants 2017」の会場となったのもオーストラリア・メルボルン。広大な土地と美しい海に囲まれたオーストラリアは、品質のクオリティはもちろん、安全性に優れた“クリーン&グリーンな食材の宝庫なのだ。この度、モダンオーストラリア料理を提供する「Sa...
菊地凛子主演の短編映画に登場するドリンクをイメージしたスムージー｜john masters organics TOKYO
john masters organics｜ジョンマスターオーガニック トーキョー「ハイヒール～こだわりが生んだおとぎ話」とコラボレーション短編映画「ハイヒール～こだわりが生んだおとぎ話」とjohn masnters organics TOKYOがコラボレーションして生まれたスムージー「エターナルパワー」が期間限定で登場。厳選した素材を使用し、疲労回復や美容に効果的な一品だ。Text by WASEDA Kosaku（OPENERS）疲労回復・美肌に効果的短編映画「ハイヒール～こだわりが生んだおとぎ話」は、女優の菊地凛子主演、シャネルが衣装特別協力している話題のダークファンタジーだ。人間の果てなき欲望が世界を滅ぼしかけたとき、人々は欲望を捨てて世界を救うためにアンドロイドになることを選ぶ、という未来が舞台。ところが一部のアンドロイドにエラーが発生し、再び「欲望」が芽生えてしまう・・・。この度、劇中に登場するドリンクをイメージにしたスムージー『エターナルパワー』がjohn maste...
創業100周年を記念して作られた焼酎の逸品「百瑠璃」｜霧島酒造
LOUNGE｜焼酎造りの集大成さらなる革新を生む「不易流行」の心霧島酒造100周年を記念して造られた「百瑠璃」。特別な蒸留方法と厳選された原料を使ったスペシャルな逸品だ。Text by WASEDA Kosaku（OPENERS）「赤瑠璃」と「白瑠璃」をセット霧島酒造の創業者、江夏吉助は大正5年に自ら作った焼酎を初蔵出しした。宮崎の地で上質な焼酎を造り続けるという想いで霧島酒造の歴史が始まった。それから100年。「不易流行」（いつまでも変化しない本質を忘れず、新しい変化を重ねること）をテーマに、約4年という歳月をかけ、いままで培われた醸造技術や新しい原料・製法への挑戦をかたちにすべく「百瑠璃」が誕生した。「創業100周年記念 本格焼酎 百瑠璃」は、特別な蒸留方法を用いた高濃度酒で、「赤瑠璃」と「白瑠璃」をセットにした本格芋焼酎だ。「赤瑠璃」は赤霧島と同じ原料であるムラサキマサリを使用し、フルーツのようなみずみずしい香りでありながら、しっかりとした密度の濃い味わいが特徴。対して「白瑠...
モエ・エ・シャンドンと楽しむ「Fuerza Bruta WA !」｜MOËT & CHANDON
MOËT & CHANDON｜モエ・エ・シャンドン「フエルサ ブルータ」最新作がこの夏東京で世界発初演世界30ヶ国で500万人以上の観客を魅了する体感型エンターテイメント「フエルサ ブルータ」の最新作「WA! - Wonder Japan Experience」が、8月1日（火）に品川プリンスホテルの「ステラボール」で世界初演を迎える。Text by SHIMOJO Shingo話題の体感型エンターテイメントをシャンドンとともに芸術監督のディキ・ジェイムズが日本にインスパイアを受け、構想10年の後創り上げたという本作。出演者たちは、天井から舞い降り、壁を駆け、歌い、叫び、踊り、さらには巨大なプールで美しい泳ぎを魅せるなど、常識を凌駕するパフォーマンスを会場内の360度すべてを使って繰り広げる。手に汗握るパフォーマンスを彩るのは、音や光、風、水、映像などを駆使した大掛かりな舞台装置。当公演のためにステラボールを大改造したという力の入れようだ。幻想的な世界観と、思わず手を伸ばし...
ペリエ ジュエの世界観を体感できるポップアップ・バー｜Perrier-Jouët
Perrier-Jouët｜ペリエ ジュエ 都会と自然が織り成す魅惑の空間ペリエ ジュエのブランドの世界観とシャンパーニュを楽しめるポップアップ・バー「レデン バイ ペリエ ジュエ 東京」が表参道に期間限定でオープン。期間中、日替わりでDJがミュージックパフォーマンスを披露し、刺激的な体験を提供する。期間は2017年5月7日（日）まで。Text by WASEDA Kosaku（OPENERS）ペリエ ジュエの世界観を五感で愉しむ“レデン”（L’Eden）とは、ペリエ ジュエがフランス・エペルネに所有する、貴重なバック・ヴィンテージのみを集めたワインセラーだ。ここにはメゾンの財産ともいえる貴重なシャンパーニュが数多く保管されている。名品を世に送りだしてきた最高醸造責任者たちにとって“レデン”は、メゾンの心臓部であり、シャンパーニュを生み出すインスピレーションの源となる場所だ。その名を冠したポップアップ・バー「L’Eden by Perrier-Jouët」（レデン バイ ペリエ ジ...
