EAT TOKYO Tips
「EAT TOKYO Tips」に関する記事
EAT｜目で味わい、舌で楽しむ、新感覚のハーブティー誕生
EAT｜目で味わい、舌で楽しむ空間をいろどる新感覚のハーブティーハーブティーブランド「Have a Herbal Harvest（ハブ ア ハーバルハーベスト）」が4月20日（月）、東京・原宿のギャラリー「ROCKET（ロケット）」で誕生する。Text by BUN Risa (OPENERS)全身で感じるあたらしいハーブの魅力昨秋、「CATERING ROCKET（ケータリングロケット）」と「plantica（プランティカ）」のコラボレーションによりおこなわれた「食と植物」の可能性を探る『ハブ ア ハーバルハーベスト』展が評判を呼び、今度は実際に購入できるプロダクトとして登場することになった。 “フード”と“アート”を結ぶ新感覚ギャラリー、ロケットのケータリングサービスであるケータリングロケットと、植物に関係するアートやファッション、ライフスタイルなどの異なる領域を繋げながら国内外問わず活動するプランティカ。彼らの出合いが新感覚のハーブティーを生み出した。生け花や押し花のように、...
EAT｜アンダーズ 東京 52階に本格的な寿司が楽しめる「the SUSHI」が誕生
EAT｜旬のお寿司に発想を得て創り出すオリジナルカクテルもアンダーズ 東京 52階に本格的な寿司が楽しめる「the SUSHI」が誕生この春、虎ノ門ヒルズの最上階がさらに充実。エントランスから一歩足を踏み入れると、東京を一望する夜景が視界いっぱいに広がるルーフトップバー。そしてバーのテラスを通り抜けた先には本格的なお寿司が食べられる「the SUSHI」がオープンした。Text by KUROMIYA Yuzuわずか8席のみ、カウンターで食べる絶品のお寿司虎ノ門ヒルズ内にあるホテル「アンダーズ 東京」の最上階、52階が装いあらたに生まれ変わった。ルーフトップバーテラスでは、東京湾やお台場などの美しい夜景を存分に眺められるようにソファ席を増設。デザインを手がけた緒方慎一郎氏が「自由な活気に溢れた開放感と、プライベート性の高いパーソナルな寛ぎを提供する空間」と語るように、ゆったりとした上質な時間を過ごすことができる。さらにバーの奥へと進み、のれんをくぐると、落ち着いた茶房を思わせる「t...
EAT｜代官山にビールの奥深い世界を体感できる「スプリングバレーブルワリー東京」
EAT｜醸造所直営ならではの醍醐味できたてそのままのビールを、代官山で「ビールにワクワクする未来を」。そんなテーマを叶えるべく、「SPRING VALLEY BREWERY TOKYO（スプリングバレーブルワリー東京）」が4月17日(金)、代官山にオープンする。Text by BUN Risa (OPENERS)飲むだけではなく、参加して楽しむあたらしいかたちスプリングバレーブルワリーは、ビールや食事を楽しむだけでなく、ビールの奥深い世界を体感することのできる、まったくあたらしいエンタテインメント空間だ。東京・横浜の2店舗で展開。どちらの店もその場でつくられた6種類のクラフトビールや季節限定のビールが楽しめるほか、香りや風味を付加し、カスタマイズしたビールを楽しむこともできる。朝・昼・夜、その時々で変化する温かみのある空間で、自然の素材の良さを生かし、前菜からメイン、デザートまでビールとのペアリングにこだわった料理を味わえるのがうれしい。あたらしくオープンする東京店の魅力は、麦芽を...
EAT｜バナナの理想がギュッと詰まった超高地栽培「地球育ち しあわせバナナ®」が発売
EAT｜石川次郎×佐藤オオキの“バナナ”トークショーも開催バナナの理想がギュッと詰まった「地球育ち しあわせバナナ®」新発売ゆっくり噛みしめると口の中でバナナ特有の甘いアロマが広がり、しっかりと濃い果肉の歯ごたえも楽しめる ―― 「チキータバナナ」で知られ、フルーツの輸入・販売を手がける「ユニフルーティー ジャパン」。このたび、オリジナルブランドとしてはじめて展開する超高地栽培バナナ「地球育ち しあわせバナナ®」が、伊勢丹新宿店 地下＝生鮮食品売場ほかにて、毎日数量限定、1パック3本入り2160円で発売になったのを記念して、ネーミングを担当した雑誌『POPEYE』『Tarzan』の創刊・編集長を務めた石川次郎氏と、パッケージデザインを担当したデザインオフィス「nendo」代表・佐藤オオキ氏のトークショーが開催された。 Photographs by SUZUKI Shimpei Text by KAJII Makoto （OPENERS）高地で大きくふっくら育ったバナナ「地球育ち し...
EAT｜絶景を眺めながらハワイアンプレートランチが楽しめるカフェ「パシフィック ドライブイン」
EAT｜絶景を眺めながらハワイアンプレートランチが楽しめる七里ガ浜にドライブインカフェ「パシフィック ドライブイン」誕生江の島と富士山を一望できる絶景ポイント、七里ヶ浜海岸駐車場にハワイアンプレートランチをコンセプトにした「Pacific DRIVE-IN（パシフィック ドライブイン）」が3月30日（月）にオープン。運営はトランジットジェネラルオフィスが手がける。Text by KUROMIYA Yuzu京都の大人気スコーンが関東初進出「パシフィック ドライブイン」は、湘南屈指のサーフスポットである七里ヶ浜海岸駐車場の中央、134号線沿い海側に位置するドライブインカフェ。ナチュラルな素材を用いた店内は、海を望む大きな窓を配し、開放感のある空間を演出。テラス席もあり絶景を眺めながら、ゆったりと贅沢な食事を楽しむことができる。スタッフのユニフォームは“PREPPY BEACH”をテーマにセレクトショップの「BEAMS（ビームス）」がデザインした。フードメニューはハワイ、カフク地方の名物...
EAT｜3名に「ジェイコブス・クリーク わ」をプレゼント！
JACOB’S CREEK｜ジェイコブス・クリークEAT｜快挙を記念して、3名にワインをプレゼント！「ジェイコブス・クリーク」がワイン・コンペティションで通算7000の賞を獲得世界70カ国以上で愛されているオーストラリアワイン「ジェイコブス・クリーク」が、このたび20数年前からのワイン・コンペティションにおいて、通算で7000の賞を獲得するという快挙を達成した。それを記念して、OPENERSでは3名に和食のためのワイン「ジェイコブス・クリーク わ」をプレゼントする。Text by KUROMIYA Yuzu最高のワインを作ることに情熱を注いできた証先頃開催されクリティクス・チャレンジ・インターナショナル・ワイン・コンペティションにて、「ジェイコブス・クリーク リザーヴ バロッサ リースリング」がプラチナメダルを受賞。これにより7000個目の賞を獲得するという歴史的な瞬間となった。1976年のブランド誕生以来、「ジェイコブス・クリーク」が維持している最高の品質が高く評価された結果とい...
EAT｜「キュープラザ原宿」の最上階に注目のステーキ&バルがオープン
EAT｜ニュージーランド産プレミアムビーフをお好みの量でカット「キュープラザ原宿」の最上階に注目のステーキ&バルがオープン表参道・原宿エリアのあらたなランドマーク「キュープラザ原宿」の最上階に、ステーキハウス「SIXMARS Steak&Bar（シックスマーズ ステーキ&バル）」がオープン。ニューヨークのミートパッキング地区をイメージしたスタイリッシュな雰囲気のなか、絶品ステーキやいま話題のコールドプレスジュースなどが堪能できる。Text by KUROMIYA Yuzu食べたい肉を好きな量でカット2フロア吹き抜けの店内からは、新都心・渋谷方面・スカイツリーといった多方面の眺望が楽しめる。席数は全87席で、ダイニング・バーカウンター・個室のほか、地上40ｍ以上の高さから東京の夜景を一望できるオープンエアのテラス席も用意。特徴は、食べたい肉を好きな量でカットし提供してくれること。店舗の代名詞となるニュージーランド産プレミアムビーフ「RESERVE」をはじめ、2...
EAT｜“グランヴァン”をリーズナブル価格で楽しめる特別企画
Restaurant-I｜レストラン アイEAT｜ワインラヴァー必見！グランヴァンをリーズナブル価格で楽しめる特別企画なかなか出合うことのない偉大なワイン、いわゆる“グランヴァン”を気軽に楽しめる「Restaurant-I（レストラン アイ）」のスペシャル企画。「グランヴァンをレストランで」第3弾の開催が決定した。Text by KUROMIYA Yuzuメールマガジン会員限定！前回、前々回と大好評のうち終了した「グランヴァンをレストランで」。レストラン アイが配信する、メールマガジンに登録した人のみ参加できる特別企画だ。その第3弾の詳細が、8月15日（木）に発表される。第1弾では、ボルドーの「サンテミリオン シャトー・ド・ヴァランドロー 1994」、第2弾ではブルゴーニュの「ロマネ・サンヴィヴァン・レ・キャトル・ジュルノー」が登場。どちらも世界中のワイン通をうならせる“通好み”のワインとして知られている。シャトー・ド・ヴァランドローの故郷は、1989年に設立されたブドウ畑。新顔の...
EAT｜紅茶専門店、ベッジュマン＆バートンの手がける「サロン ド テ」が六本木ヒルズにオープン
EAT｜4月10日（金）、六本木ヒルズにオープンベッジュマン＆バートンの手がける「サロン ド テ」日本初登場フランスの紅茶専門店「ベッジュマン＆バートン」の国内2店舗目となる六本木ヒルズ店が、4月10日（金）にオープンする。ショップには、日本初上陸となる「サロン ド テ」が併設される。Text by MATSUOKA Wutami（OPENERS）パリで人気のメニューと紅茶を厳選して提供ベッジュマン＆バートンは、1919年にパリで創業したフランスの老舗紅茶ブランド。フランスでもっとも権威のあるグルメ誌『LE GUIDE DES GOURMANS』の紅茶部門で「金賞」を受賞するなど、いまなお紅茶ファンから厚い信頼を集めている。このたびオープンとなるベッジュマン＆バートン六本木ヒルズ店には、日本初となるサロン ド テを併設。パリでベストセラーの茶葉「エデン ローズ」を使ったロイヤルミルクティーやアールグレイチーズケーキなど、茶葉のおいしさを堪能できるメニューを中心に、クロックマダムなど...