イタリア料理
「イタリア料理」に関する記事
EAT｜水曜の夜、シャングリ・ラ ホテル 東京がオペラ色に染まる！
EAT｜水曜の夜、シャングリ・ラ ホテル 東京がオペラ色に染まる！イタリアンレストラン ピャチェーレで「アリアナイト」開催シャングリ・ラ ホテル 東京は6月11日（水）から、毎週水曜のディナータイムに、イタリアンレストラン「ピャチェーレ」で「アリアナイト」を開催。オペラ歌手の美声を聴きながら華やかな食事が楽しめる。Text by KUROMIYA Yuzuミュージックチャージはフリー！イタリア語で“喜び”を意味する名をもつ「ピャチェーレ」は、シンプルながらもクリエイティビティの高いコンテンポラリー・イタリアンを提供するシャングリ・ラ ホテル 東京のシグネチャーレストランだ。その「ピャチェーレ」で6月11日（水）から、毎週水曜のディナータイムに、オペラ歌手によるライブパフォーマンスを楽しめる「アリアナイト」がスタート。楽曲はプッチーニ作曲「ジャンニ・スキッキ」の“私のいとしいお父様”、ヴェルディ作曲「椿姫」の“乾杯の歌”など、オペラにくわしくなくても誰でも耳にしたことのある楽曲を、4...
EAT｜シャンハイ・タンのショーとランチを楽しむ
EAT｜ファッションショーとイタリアンランチを同時に楽しむシャングリ・ラ ホテル 東京とシャンハイ・タンがコラボ 9月28日開催シャングリ・ラ ホテル 東京は9月26日（金）、チャイニーズシックでトータルライフスタイルを提案するグローバルなラグジュアリーブランド シャンハイ・タンとのコラボレーションで、ランチ＆ファッションショー「シャンハイ・タン at ピャチェーレ」を開催する。Text by HAMADA Masaru（OPENERS）デザートは“シャンパーニュの芸術品”東洋と西洋の文化が融合する異文化都市、香港から発信するグローバルなラグジュアリーブランド「シャンハイ・タン」。1994年以降、チャイニーズシックを提案しつづけ、2002年にはリシュモングループに参画、さらに斬新なデザインによるモダンチャイナとヨーロッパエレガンスの融合を生み出し、独自の世界観を確立している。毎年、シャングリ・ラ ホテル 東京にてトランクショーを開催しており、2014秋・冬コレクションを9月25日（...
EAT｜幻のレストラン「Krug En Capitale」が大阪を魅了した夜
EAT｜クリュッグ×和食×イタリアンによる夢のコラボ幻の期間限定レストラン「Krug En Capitale」が大阪を魅了した夜ヨーロッパで大きな話題を呼んだ幻のレストラン「Krug En Capitale」がついに日本上陸。9月4日（木）から11日（木）までの8日間、大阪の某所で開催された。ここではオープンに先駆けておこなわれた、プレスレセプションの模様をお届けする。Text by TANAKA Junko (OPENERS)本質のみで提供される豊かな時間1843年、フランス・ランスで産声をあげた「Krug（クリュッグ）」。以来、毎年最高のシャンパーニュを造るという、究極の理想を追いつづけている。品質に対する妥協のない姿勢は「唯一無二のシャンパーニュ」と称されるほど。香り高いアロマと味わい、絶対的なエレガンスを備えたクリュッグの“泡”は、まさに歓びそのもの。至高のシャンパーニュを、特別な空間で、特別な料理とともに味わってほしい──。「Krug En Capitale」はクリュッグ...
EAT｜フランチャコルタとともにイタリアを丸ごと味わうイベントを開催
EAT｜フランチャコルタワインとともに本場イタリアの食文化を味わうシャングリ・ラ ホテル 東京「ピャチェーレ」でイタリア尽くしのイベントを開催本場イタリアの食文化を、フランチャコルタワインとともに楽しめるスペシャルイベント「Italian Senses - Eat, Drink and Travel」が、11月27日（木）から30日（日）までシャングリ・ラ ホテル 東京にあるイタリアンレストラン「ピャチェーレ」で開催される。Text by WATANABE Reiko（OPENERS）往復航空券やホテル宿泊券など、抽選で豪華賞品のプレゼントもイタリア北部ロンバルディア州、ミラノに程近いイゼーオ湖畔の丘陵地帯・フランチャコルタで、伝統的な瓶内二次発酵によってつくられる発泡性ワイン“フランチャコルタ”。イタリア最高峰のDOCG（統制保証原産地呼称）に認定され、品質のよさにこだわりをもつミラネーゼをはじめ世界中で愛されている。ここ日本でも、昨年フランチャコルタ協会が設立され、去る11月1...
EAT｜イタリア料理のレストランウィーク、この秋日本初開催
EAT｜イタリアの魅力を再発見するおいしい16日間イタリア料理のレストランウィーク、この秋日本初開催日本ではじめてとなるイタリア料理のレストランウィークがはじまる。11月2日（土）から11月17日（日）までの16日間、関東を中心とする約百数十店舗のイタリア料理店の参加のもと開催が決定した。Text by KUROMIYA Yuzu有名シェフの料理をリーズナブルに日本人になじみ深いイタリアだが、美食を通じてイタリアの文化と伝統の奥深さ、広がりをさらに普及させたいという意図のもと、“イタリア料理の祭典”として第一回「ダイナースクラブ イタリアンレストランウィーク2013」が開催される。日本イタリア料理協会の協力を得て、「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」の落合務シェフをはじめ、ベテランから若手まで日本のイタリア料理界を牽引する気鋭のシェフたちが集結。イタリアの食材やワインのすばらしさ、シェフの技を通して、イタリアの魅力をより深くアピールし、イタリア料理業界全体を盛り上げる試みだ。参加店舗は気...
EAT｜六本木に注目のカフェ&アミューズメントスポット誕生
STAR’S／STRIPE｜スターズ／ストライプシュミレーションゴルフが楽しめる「STRIPE」もオープン六本木・星条旗通りにオープンカフェ「STAR’S」が誕生六本木にフレンチイタリアンが堪能できるオープンカフェ「STAR’S」が誕生。同ビルの地下一階には、シュミレーションゴルフを備えた大人のアミューズメントスポット「STRIPE」もオープンし、大人が楽しめる注目の場所として話題を呼びそうだ。 Text by KUROMIYA Yuzuフレンチイタリアンとシュミレーションゴルフが融合六本木・星条旗通りに面したカサグランデミワビルの1階に誕生した「STAR’S」は、フレンチイタリアン料理が楽しめるオープンカフェ。カウンター4席、テーブル22席、ソファー4席のミニマムな店内は、ゆったりと居心地の良い空間を演出。国立新美術館が近接していることを生かし、さまざまな分野のアーティストとコラボレーションしてアートを発信する場所としても活用していくという。「ハムとチーズのガレット」「ST...