シャンパーニュ
「シャンパーニュ」に関する記事
ルイナールがアンダーズ東京「寿司とシャンパンのガラ ラウンジメニュー」で提供｜Ruinart
Ruinart｜ルイナール“シャンパーニュの宝石”、ルイナールフランスを代表するシャンパーニュのひとつ「ルイナール」が、2016年12月31日（土）に、アンダーズ東京のルーフトップバーにて登場するガラディナーコースで提供される。Text by WASEDA Kosaku（OPENERS）繊細な寿司との相性は抜群1729年に誕生し、“シャンパーニュの宝石”と謳われる世界最古のシャンパーニュ・メゾン、ルイナール。上質なブドウを巧みに選定し、熟成には理想的な一定の温度と湿度を保つガリアローマ時代の白亜質の石切場跡「クレイエル」を使用。伝統的な製法と長い年月によって生まれる洗練された味わいは多くの人々を魅了し続けている。ルイナールのシャンパーニュはシャルドネが主体であり、柑橘系のすっきりとした味わいを持ちながら花や桃などの丸みを帯びたアロマが深みのある味を実現している。この度、アンダーズ東京のルーフトップバーにて登場するガラディナーコース「寿司とシャンパンのガラ ラウンジメニュー」でルイナ...
ポルシェ デザインとコラボレーションした「G.H.マム コルドン ルージュ」｜G.H.MUMM
G.H.MUMM｜G.H.マムスタイリッシュな限定パッケージを纏うシャンパーニュブランド、G.H.マムの代表的なキュヴェ「コルドン ルージュ」とドイツのデザインスタジオ「F・A・ポルシェ デザインスタジオ」がコラボレーション。スタイリッシュな限定パッケージに包まれた『G.H.マム コルドン ルージュ ポルシェ デザインスタジオ』を2016年11月7日から発売する。Text by WASEDA Kosaku（OPENERS）ギフトにも最適なシャンパーニュ「F・A・ポルシェ デザインスタジオ」は、カーブランドのポルシェ創業者の孫、フェルディナンド・アレクサンダー・ポルシェ氏が率いるデザインカンパニーだ。創業以来、革新的な技術とクラフツマンシップの伝統を組み合わせ、時計や眼鏡、工業製品、家電製品など、多くのプロダクトを生み出してきた。そのモノづくりには、ポルシェの哲学を受け継いでおり、スタイリッシュなルックスと機能性を両立させている。今回、シャンパーニュ地方の中心ランスで創業したメゾン「...
ミハエル・リーデルとコラボレーションした期間限定ギフトボックスを発売｜Dom Pérignon
Dom Pérignon｜ドン ペリニヨンドイツ人現代アーティスト、ミハエル・リーデルとコラボレーションドン ペリニヨンより、現代アーティストのミハエル・リーデル氏とコラボレーションした期間限定のギフトボックス「ドン ペリニヨン by ミハエル・リーデル 限定ギフトボックス」が登場。2016年9月下旬より発売する。Text by WASEDA Kosaku（OPENERS）アーティスティックなラベルを配した2種類のシャンパーニュドン ペリニヨンは、単一年に収穫された高品質な葡萄のみから造られるヴィンテージシャンパーニュだ。そのシャンパーニュのライフサイクルにおいて、3回に渡る熟成のピーク“プレニチュード”を迎える。最初のプレニチュードは、醸造から少なくとも8年の時間を要する。セラーの中での熟成期間を経て、世界的に評価の高いシャンパーニュを造り上げる。今回、時間とともに「変容」を遂げる、ドン ペリニヨンの世界感を表現するため、その創作において「変容」を好むドイツ人現代アーティスト、ミ...
期間限定イベント「P2. MEET THE ULTIMATE DOM PÉRIGNON」が好評のうちに閉幕｜Dom Pérignon
Dom Pérignon｜ドン ペリニヨン「自然」と「時間」を堪能した2週間2016年6月20日（月）から7月3日（日）の2週間限定で、「P2. MEET THE ULTIMATE DOM PÉRIGNON (P2. 究極のドン ペリニヨン エクスペリエンス)」が開催された。期間中530名のゲストが来場し、好評のうちに終了した。Text by WASEDA Kosaku（OPENERS）レストランNARISAWAとコラボレーションドン ペリニヨンより、16年以上の年月を経てリリースされる長期熟成シャンパーニュ「ドン ペリニヨン P2-1998」。その魅力を堪能できるイベント「P2. 究極のドン ペリニヨン エクスペリエンス」が開催され、好評のうちに幕を閉じた。成澤由浩氏がオーナーシェフを務めるレストラン「NARISAWA」とコラボレーションしたこのイベントは、究極のマリアージュとともに、一つの館がすべて「ドン ペリニヨン P2-1998」の世界に染めあげられた空間のなか、テイスティ...
『クリュッグ』と提携した「シャンパン・バー」が期間限定営業｜KRUG
KRUG｜クリュッグ1843年創業、「シャンパンの帝王」と称される世界一のシャンパーニュシャンパーニュを楽しく味わえるサービスを多数用意ANAインターコンチネンタルホテル東京内にある「The Champagne Bar（シャンパン・バー）」。2016年6月1日から2017年5月31日まで、シャンパーニュ・メゾン『クリュッグ』にフォーカスしたシャンパン・バーとして、期間限定で営業展開する。Text by WASEDA Kosaku（OPENERS）コンセプトは“KRUG Studio”ANAインターコンチネンタルホテル東京内で、シャンパーニュ専門のバーとして2003年10月から営業している「シャンパン・バー」。シャンパーニュブームの到来とともに、人気店として注目を集め、幅広い層から支持されている。15種類以上のグラスシャンパーニュを取り揃えていることや、女性でも一人で入りやすいことなどが特徴で、特に下からシャンパーニュバブルを照らすカウンター席が有名だ。そのシャンパン・バーが、シャン...
クリュッグが導く最高の歓びを体現したスペシャルイベント｜KRUG
KRUG｜クリュッグクリュッグが導く最高の歓びを体現したスペシャルイベント一夜限りの「KRUG STUDIO-Ultimate Musical Journey-」開催歓びこそがシャンパーニュの本質であるとする「KRUG（クリュッグ）」が、11月20日（金）、「KRUG STUDIO-Ultimate Musical Journey-」と題したイベントを開催。60名限定で参加希望者は特設URLより事前申し込みが必要。ドレスアップした男女が集う特別な一夜になりそうだ。Text by KUROMIYA Yuzu五感すべてで歓びを感じられる贅沢な時間妥協を許さない哲学をもち、天候のちがいに左右されることなく、最高級のシャンパーニュをつくりつづけているシャンパーニュ・メゾン、クリュッグ。今回のイベントでは、最高の歓びとはシャンパーニュとそれを彩る音楽&食事、その場に集まる人びとによって完成するというブランド精神を体現。「もしクリュッグが音楽スタジオをつくったら」という贅沢な遊び心がふ...
セレブリティとビジネスリーダーたちが唸った、未体験ワールド｜Dom Pérignon
Dom Pérignon｜ドン ペリニヨン「ドン ペリニヨン P2 エクスペリエンス」体験リポート！セレブリティとビジネスリーダーたちが唸った、未体験ワールド（1）まるでテーマパークのアトラクションに迷い込んだかのようだった。開催日は去る7月28日。東京・羽田空港に程近い東京流通センター倉庫の巨大空間が、この日、「ドン ペリニヨンP2-1998」の類まれなるエネルギーと創造性を示す一夜限りの幻想スペースへと変貌。百数十名の来場者に驚きと感動をもたらした。Text by TSUCHIDA Takashiハレの日のシャンパーニュにたいするおもいが、格段に引き上げられていく昨年11月に販売が開始された「ドン ペリニヨンP2-1998」ああ、これは本当にうまい。一度この味を知ってしまったら、もはやほかで代替することができない味わいだ。ドン ペリニヨンといえば、だれもが知るヴィンテージシャンパーニュの雄。バランスの取れた味わいと、熟成されたまろやかさが秀でていることは、いまさら言及するまでも...
「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2006 by ビョーク & カニンガム限定ギフトボックス」発売｜Dom Pérignon
Dom Pérignon｜ドン ペリニヨンホリデーシーズンにぴったりの限定ギフトボックス発売ドン ペリニヨン、ビョーク＆クリス･カニンガムとコラボレーションアイスランド出身の世界的アーティスト、ビョーク。そしてイギリス出身の前衛的映像作家、クリス･カニンガムとドン ペリニヨンがコラボレーション。最新ビンテージを包み込んだ「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2006 by ビョーク & カニンガム限定ギフトボックス」を、10月23日（金）から順次発売する。Text by KUROMIYA Yuzu活気に満ち溢れたひと筋の光が最新ビンテージを貫くドン ペリニヨンのコンセプト「The Power of Creation - 創造する力」が生み出すあらたなコラボレーションは、革新的な音楽を生み出すことで知られる世界的アーティスト、ビョークと前衛的なクリエーションが話題のイギリス人映像作家のクリス・カニンガム。パッケージは、地下セラーのなか８年を越える歳月を経て、一度目の熟成のピークを...
『007』シリーズ最新作とボランジェがコラボレーション｜Bollinger
Bollinger｜ボランジェ007シリーズ最新作『スペクター』公開記念ジェームズ・ボンドが愛するシャンパーニュ、数量限定発売シャンパーニュ・ボランジェが、12月4日（金）公開予定の映画『007』シリーズ最新作『スペクター』とコラボレーション。スペシャルな限定品「ボランジェ スペクター クリスタルセット」「ボランジェ スペクター リミテッド・エディション」を発売した。Text by KUROMIYA Yuzu味わいからボトルデザインまで、ボンドのイメージを表現シャンパーニュ・ボランジェは1884年に英国ヴィクトリア女王より「英国王室御用達」の称号を与えられたシャンパーニュ・メゾン。映画『007』シリーズでジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパーニュとしても知られており、1973年公開の第8作品目『死ぬのは奴らだ』をはじめ数多くのシリーズに登場。今冬公開のシリーズ最新作『スペクター』のなかでも、シーンを華やかに彩っているという。今回登場したコラボレーションアイテムは数量限定の2種類。「...
パリジェンヌが憧れる「ディディエ・リュド」のドレスを纏った限定アイテム｜HENRI GIRAUD
HENRI GIRAUD｜アンリ・ジローパリジェンヌが憧れる「ディディエ・リュド」のドレスを纏った限定アイテム全世界限定2360セットのシャンパーニュが発売フランスのシャンパーニュメゾン「HENRI GIRAUD（アンリ・ジロー）」から、シャンパーニュにとって魂ともいわれるピノ・ノワール種へのオマージュを込めた特別なギフトボックス「La Petite Robe Noire Box by Didier Ludot & Champagne Henri Giraud」が登場。この限定アイテムは、パリジェンヌの憧れであり、“ヴィンテージドレスの王様”と讃えられるディディエ・リュド氏との出会いから生まれた。Text by KAJII Makoto （OPENERS）創業380年以上の歴史を誇るシャンパーニュメゾンアンリ・ジローの歴史は、1625年に創業者のフランソワ・エマールが、シャンパーニュ地方アイ村にあるブドウ畑を手に入れたことに端を発する。アイ村にあるブドウ畑はすべて特級（グラ...
東京ミッドタウンで「モエ ガーデン シネマ」初開催｜MOЁT & CHANDON
MOЁT & CHANDON｜モエ・エ・シャンドンモエ・エ・シャンドンゆかりの3作品を上映東京ミッドタウンで「モエ ガーデン シネマ」初開催モエ・エ・シャンドンは、秋の夜長にシャンパーニュと映画をともに楽しめる贅沢なイベント「MOЁT GARDEN CINEMA（モエ ガーデン シネマ）」を初開催する。東京ミッドタウン ミッドタウン・ガーデン 芝生広場で、9月4日（金）、18日（金）、25日（金）の全3回おこなわれる。Text by KUROMIYA Yuzu日本初登場の「ミニ モエ」ベンディング・マシンが会場に華を添えるモエ・エ・シャンドンと映画は、長きにわたり「魔法の瞬間」を分かち合ってきた強い絆をもつ関係。ハリウッド黄金期の1930年代から現在まで100本を超える映画に登場し、名作の歓喜に満ちた祝福シーンを演出。また、国際的映画祭の授賞式やレッドカーペットなどでも映画界を彩る多くのスターたちの功績を祝ってきた。今回のイベントでは、東京ミッドタウン敷地内にある緑豊かな...
モエ・エ・シャンドン醸造最高責任者、ブノワ・ゴエズ氏インタビュー｜MOËT & CHANDON
MOËT & CHANDON｜モエ・エ・シャンドン醸造最高責任者、ブノワ・ゴエズ氏インタビューグラン ヴィンテージ ロゼという名の奇跡（1）モエ・エ・シャンドンの醸造最高責任者を務めるブノワ・ゴエズ氏。その彼が「今日の会はちょっと特別です」と切りだしてはじまったランチ会。いかにも、この日用意されたのは「1985」と「1999」、そして「2006」という3つのグラン ヴィンテージ ロゼ。ロゼときて、グラン ヴィンテージときて、さらに年代物となると、かなり希少価値が高くなる。夏の昼下がり、最新作の「2006」がグラスに注がれると、特別なひとときが幕を開けた。Text by TANAKA Junko (OPENERS)シャンパーニュ界の王者を支えるもの1743年に創業したモエ・エ・シャンドン。ゴエズ氏が「三代目にはおそらく先見の明があったのでしょう」というように、創業者の孫であるジャン・レミー・モエは、シャンパーニュを世界に広めるという偉業を成し遂げた。彼の尽力によって、地元の人...
EAT｜MOËT&CHANDON｜バレンタインデーに、モエ・エ・シャンドンのロゼ！
MOËT&CHANDON｜モエ・エ・シャンドンEAT｜愛や感謝のメッセージをボトルに書いて、大切なあのひとへプレゼントバレンタインデーに、モエ・エ・シャンドンのロゼ！バレンタインデーやホワイトデーなど、カップルにとって特別な記念日に最適な「モエ・エ・シャンドン ロゼ アンペリアル グラフィティ アクセシブル」、「モエ・エ・シャンドン ロゼ アンペリアル グラフィティ ラブ」「モエ・エ・シャンドン ロゼ アンペリアルショッピング バッグ」が数量限定発売中。Text by KAJII Makoto （OPENERS）祝福の気持ちを込めたピンクのシャンパンで、忘れられない時を「モエ ロゼ グラフィティ アクセシブル」は、大切な人との記念日に、愛や感謝の気持ちを自らボトルに書き込んでプレゼントができる、特別デザインのギフトボックス。愛や感謝のメッセージが書き込まれたボトルは、飲み終えたあとも記念にディスプレイできて、大切なパートナーにとってもかけがえなのないメモリアルになる。『モエ...
人生を祝うシャンパーニュ「G.H.マム」｜G.H.MUMM
G.H.MUMM｜G.H.マムセラーマスター（最高醸造責任者）ディディエ・マリオッティが語る魅力（1）今日を祝い、明日の喜びを誓うシャンパーニュ「G.H.マム」フランスの勲章レジオン・ドヌールを模した“赤いリボン（コルドン・ルージュ）”で有名なフランスのシャンパーニュメゾン「G.H.MUMM（G.H.マム）」のセラーマスター（最高醸造責任者）であるディディエ・マリオッティ氏が来日。「G.H.マムを知らないひとにブランドをアピールすると？」との問いに、「フランス語に“グルマンディーズ（Gourmandise）”という言葉があり、これは食いしん坊、食道楽、ごちそうという意味です。G.H.マムはそんなイメージのシャンパーニュで、一杯飲んだら、もっともっと飲みたくなるワイン。その魅力は、フレッシュな果実のセンセーション（衝撃）にあります」と答えた。 Photographs by SUZUKI Shimpei Text by KAJII Makoto （OPENERS）フランスでナンバーワン...
EAT｜「日本料理 龍吟」×シャンパーニュ・サロンを味わう、JALファーストクラスの旅
JALのファーストクラスでしか味わえない究極の空の旅「日本料理 龍吟」山本征治シェフが洋食で表現する“豊かな日本の冬”2008年からJALの成田発欧米路線のファーストクラスで提供されている「日本料理 龍吟」山本征治シェフ監修の洋食。今回、あらたに12月から2012年2月に提供される冬のメニューが発表された。空のうえでしか味わうことのできない山本シェフの洋食。「日本の冬の豊かさ」を表現したそのメニューとは──。文＝谷中朋未ファーストクラスを“8席のレストラン”“空の上のシャンパーニュ サロン”に4年連続でミシュランガイド東京の二ツ星を獲得し、「世界のベスト・レストラン50」に日本料理として唯一選出されている「日本料理 龍吟」。和食のスペシャリストとして活躍する山本シェフが日本料理の技術を基につくりあげたJALの成田発ロサンゼルス、シカゴ、ニューヨーク、パリ、フランクフルト、ロンドン線で提供されるファーストクラス機内食のあらたなメニューが発表された。舞茸やごぼう、柚子、カブ、数の子など...