EAT|ファッションの祭典とバカルディがコラボレーション

EAT|ファッションの祭典とバカルディがコラボレーション

EAT|ファッションの祭典とバカルディがコラボレーションMBFWT参加ブランドをイメージしたオリジナルカクテルが登場バカルディは、国内最大級のファッションの祭典「メルセデス・ベンツ ファッション・ウィーク 東京(MBFWT)」の開催に合わせ、参加ブランドをイメージしたカクテルコレクションをデザイナーと創作。「渋谷ヒカリエ」内のレストランやバーなどで提供中だ。Text by KUROMIYA Yuzuスピリッツには「バカルディ」と「ボンベイ・サファイア」を使用今季で4回目の開催となる「MBFWT Designers' Cocktail Runway vol.4」。MBFWT 2015年春夏コレクションに参加する4組のデザイナーが「バカルディ」や「ボンベイ・サファイア」などを使用して自身のブランドをイメージした公式オリジナルカクテルを生み出した。「A DEGREE FAHRENHEIT」は、青く色づけたボンベイ・サファイアに浮かぶオリーブオイルが「Mercury」をイメージさせる神秘的...
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EAT|もみじのように色づくシャンドン ロゼを京都で楽しむ

EAT|もみじのように色づくシャンドン ロゼを京都で楽しむ

EAT|オーストラリアのプレミアム・スパークリングワイン京都の約40店でシャンドン ロゼを楽しむ「もみじ CHANDON 京都 2014」開催オーストラリアのプレミアム・スパークリングワインブランド「シャンドン」が、京都の珠玉のレストラン約40店で、シャンドン ロゼを味わえる「もみじ CHANDON 京都2014」を展開する。Text by OPENERS10月28日にはkiln(キルン)でパーティーも日本の秋、季節を代表するもみじのように色づくシャンドン ロゼを、京都で楽しむプロモーション「もみじ CHANDON 京都 2014」。今年は、京都で400年続く染織商品製造小売りの老舗「永楽屋」とのコラボレーションが実現した。スタンプラリーも開催、参加店舗(フレンチ10店、和食11店など、計48店の予定)を巡ると、抽選で特製の手ぬぐいが当たる特典もある。10月28日(火)午後7時からは、レストラン「kiln(キルン)」で「CHANDON 京都 もみじ パーティー」が開催される。キルン...
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EAT|「The Masters of Photographyマリオ・テスティーノ エディション」 ローンチイベント

EAT|「The Masters of Photographyマリオ・テスティーノ エディション」 ローンチイベント

EAT|「The Masters of Photographyマリオ・テスティーノ エディション」ローンチイベント「ザ・マッカラン」が究極のラグジュアリーである理由(1)「The Masters of Photographyマリオ・テスティーノ エディション」の日本上陸を記念したイベントが10月10日、アンダーズ東京の52階、ルーフトップにておこなわれた。「ザ・マッカラン」ブランドの総責任者であるKen氏と女優の菊地凛子さんへのインタビューと併せて、ファッションフォトグラファーのマリオ・テスティーノ氏も登場したパーティ風景を紹介する。Text by ITO Yuji(OPENERS)ファッションとシングルモルトの融合「The Master of Photography(以下MOP)」はこれまでアニー・リーボヴィッツやエリオット・アーウィットといった、名だたる写真家たちとのコラボレーションによって、これまで4つのエディションが販売された。その5作目となる今回は、世界的なファッションフ...
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EAT|シンガポールで「マスター オブ ワイン & スピリッツ」開催

EAT|シンガポールで「マスター オブ ワイン & スピリッツ」開催

EAT|65社を超える一流メーカーから選りすぐりの80銘柄が集結!シンガポールで「マスター オブ ワイン & スピリッツ」開催DFSグループは、4年目となる「マスター オブ ワイン & スピリッツ」を11月にシンガポールで開催。今年は、65社を超える一流酒造メーカーから選りすぐりの80銘柄が集められる、過去最大規模のコレクションとなる。Text by KUROMIYA Yuzu世界中の酒造メーカーからエクスクルーシブアイテムが勢揃い希少な最高級ワイン、シャンパン、スピリッツが一堂に集結する「マスター オブ ワイン & スピリッツ」は、アジアにおける同種のイベントにおいてもっとも知名度が高いエキシビションとなっている。今年は、DFSグループの担当者が世界中の酒造メーカーを実際に訪ねておこなった広範囲なリサーチの集大成をラインナップ。そのコレクションの全貌は11月8日(土)、シンガポールで発表される予定だ。この発表会では「家庭でのもてなしこそが究極の贅沢」というコンセプトのもと、食の専...
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EVENT|ウイスキーと共にカルト映画を楽しむ イベントが代官山で開催

EVENT|ウイスキーと共にカルト映画を楽しむ イベントが代官山で開催

EVENT|ウイスキーと共にカルト映画を楽しむスペシャルイベント「JAMESON CULT FILM CLUB」が11月14日(金)に開催アイリッシュ・ウイスキー「JAMESON(ジェムソン)」と共にカルト映画を楽しむスペシャルイベント「JAMESON CULT FILM CLUB(ジェムソン・カルトフィルム・クラブ)」が、11月14日(金)に代官山の「Weekend Garage Tokyo」で開催される。今年の上映作品に選ばれたのは、ジェイソン・ステイサム、ブラッド・ピット、べ二チオ・デル・トロら個性豊かな豪華俳優陣が出演する、ガイ・リッチー監督作品『スナッチ』(2000年)だ。Text by WATANABE Reiko(OPENERS)抽選で50名を無料で招待今回が3回目となる「JAMESON CULT FILM CLUB」は、ジェムソンを飲みながらカルト映画を鑑賞、その後は映画の余韻に浸りながらパーティーを楽しむことができるという、映画ファンやウイスキードリンカーから注目...
EAT|「マスター オブ ワイン & スピリッツ 2014」イベントリポート

EAT|「マスター オブ ワイン & スピリッツ 2014」イベントリポート

EAT|DFS グループが世界中から厳選した傑作コレクションを発表「マスター オブ ワイン & スピリッツ 2014」イベントリポートDFS グループは11月8日、4回目となる「マスター オブ ワイン & スピリッツ」のガライベントを開催。今年は65社を超える一流酒造メーカーから、80銘柄以上の希少なワイン、シャンパン、そしてスピリッツが集結。過去最大規模のエキシビションとなった。Text by KUROMIYA Yuzu/TANAKA Junko(OPENERS)希少なコレクションに導かれた、400人以上のコレクターや鑑定家が集合会場となったのは、シンガポール・マウントプレザント地区にある、1900年代の「ブラック & ホワイトハウス」。当日は希少なワインとスピリッツに魅了された400人以上のコレクターや鑑定家、また参加ブランドのアンバサダーたちが登場し、華やかな一夜となった。気になるラインナップは、30銘柄以上の貴重なアルマニャック、バイチュウ、コニャッ...
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EAT|アンダーズ 東京でニューイヤーズイブのカウントダウンディナー

EAT|アンダーズ 東京でニューイヤーズイブのカウントダウンディナー

EAT|12月31日(水)夜、シャンパーニュと特別なディナーをアンダーズ 東京でニューイヤーズイブのカウントダウンディナーアンダーズ 東京は51階のメインダイニング、アンダーズ タヴァンで12月31日(水)、ニューイヤーズイブ カウントダウン ガラ ディナーを提供する。 Text by HAMADA Masaru(OPENERS)スペシャルディナーは1月4日(日)まで5日間限定で提供総料理長ゲルハルト・パスルガーによる限定の特別ディナーは、旬の食材が美しく盛り付けられた「ズワイ蟹とリンゴのエフィロッシェ 帆立貝 グレープフルーツ 蟹のアスピック」からはじまり、キャビアを添えたシャンパーニュスープ、フランス・ペリゴール産黒トリュフと鴨のコンフィのラビオリへとつづく。特別ディナーは12月31日(水)から2015年1月4日(日)まで、5日間限定で提供される。連日パーティという人も多いこの時期、体調に合わせて料理の点数を5品か4品(シャンパーニュスープを除く)から選択できるのはうれし...
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EAT|イタリア料理のレストランウィーク、この秋日本初開催

EAT|イタリア料理のレストランウィーク、この秋日本初開催

EAT|イタリアの魅力を再発見するおいしい16日間イタリア料理のレストランウィーク、この秋日本初開催日本ではじめてとなるイタリア料理のレストランウィークがはじまる。11月2日(土)から11月17日(日)までの16日間、関東を中心とする約百数十店舗のイタリア料理店の参加のもと開催が決定した。Text by KUROMIYA Yuzu有名シェフの料理をリーズナブルに日本人になじみ深いイタリアだが、美食を通じてイタリアの文化と伝統の奥深さ、広がりをさらに普及させたいという意図のもと、“イタリア料理の祭典”として第一回「ダイナースクラブ イタリアンレストランウィーク2013」が開催される。日本イタリア料理協会の協力を得て、「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」の落合務シェフをはじめ、ベテランから若手まで日本のイタリア料理界を牽引する気鋭のシェフたちが集結。イタリアの食材やワインのすばらしさ、シェフの技を通して、イタリアの魅力をより深くアピールし、イタリア料理業界全体を盛り上げる試みだ。参加店舗は気...
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EVENT|オペラとディナーをセットで楽しむイベント「A Night of Esterhàzy」

EVENT|オペラとディナーをセットで楽しむイベント「A Night of Esterhàzy」

EVENT|オーストリアの名門エスターハージー家の料理をフルコースでオペラとディナーを楽しむイベント「A Night of Esterhàzy」東京・赤坂にあるウィーンの伝統菓子とドイツのパンの専門店「ノイエス」が9月27日(土)、オーストリアのエスターハージー財団の協力のもと、オペラの上映とディナーを楽しむイベント「A Night of Esterhàzy」を開催する。Text by MURAMATSU Ryo(OPENERS)オーストリアのカルチャーに触れる贅沢なイベントハンガリー王国出身の貴族エスターハージー。17世紀にハプスブルク帝国から爵位を与えられ、現在まで400年以上続く名家だ。現在もオーストリアのアイゼンシュタットに宮殿を構えていることでも知られ、領地内の広大な土地を使い世界でもトップクラスに入るワインを生産している。今回のイベントは、エスターハージー財団の協力のもと、オペラの映像の上映とスペシャルディナーを一緒に楽しむことができる貴重なイベントだ。左右の写真は、今...
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EVENT|47都道府県のお土産が集結『創作-ニッポンのお土産』展

EVENT|47都道府県のお土産が集結『創作-ニッポンのお土産』展

EVENT|100人のパッケージデザイナーが考えた47都道府県のお土産『創作-ニッポンのお土産』展100人のパッケージデザイナーが、全国47都道府県が誇る素材を自由にもちいて、あたらしいお土産のカタチを提案。その作品を集めた『創作-ニッポンのお土産』展が、2月20日(水)から3月13日(水)まで、千代田区神田錦町の「竹尾 見本帖本店」で開かれる。Text by YANAKA Tomomi全作品と作者のコメントを収録したカタログも出版旅の思い出や記念品として、自分や家族、友人のために贈っても贈られてもうれしいお土産。今回、土地ごとの特産や郷土料理、名所旧跡、伝統行事といったさまざまな“素材”をもちいて、世界に誇るあたらしい日本各地の“架空の”お土産が誕生した。社団法人日本パッケージデザイン協会に所属するデザイナー100人が、自由な発想とそのセンスをフルに生かしてデザインしたものだ。日本最大の湖、琵琶湖を有する滋賀県のお土産には濃淡さまざまな水色のみの鉛筆がセットになった「水色えんぴつ...
EAT|「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」に開業20周年特別ディナーコース

EAT|「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」に開業20周年特別ディナーコース

EAT|「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」が開業20周年!1カ月間限定で特別ディナーコースを提供1994年に開業した「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」が、10月にオープン20周年を迎える。それを記念して、特別なディナーコースを11月9日(日)から12月9日(火)までの1カ月間限定で展開。Text by KUROMIYA Yuzuミシュランガイド東京版では3ッ星を獲得2階にある「ジョエル・ロブション」では今回、20周年ガラディナーで提供する料理を含む特別コースを用意。また、1階の「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」でも20周年記念ディナーコースを提供する。期間は、どちらの店舗も11月9日(日)から12月9日(火)まで。総料理長を務めるアラン・ヴェルゼロリ氏は20周年について次のようにコメント。「ジョエル・ロブションというレストランは20年間、進化を続けてまいりました。これからも、“L’experience unique(特異な経験)”を提案し、お客様に特別...
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EAT|ルレ・エ・シャトー60年、神戸北野ホテルで特別コース提供

EAT|ルレ・エ・シャトー60年、神戸北野ホテルで特別コース提供

EAT|ルレ・エ・シャトー60周年、2人のシェフが“協演”神戸北野ホテルで11月24日(月)、特別コースを一夜限りで提供神戸北野ホテルで11月24日(月)、世界的権威を誇るホテルとレストランの会員組織「ルレ・エ・シャトー」の60周年を記念した特別コースが一夜限りで登場する。Text by OPENERSルレ・ベルナール・ロワゾーと神戸北野ホテルの総料理長が“協演”21世紀のフランス料理の扉を開けたと言われる巨匠、ベルナール・ロワゾー氏のエスプリを引き継ぐフランスの名店「ルレ・ベルナール・ロワゾー」。総料理長のパトリック・ベルトロン氏と、神戸北野ホテルの総支配人・総料理長の山口浩氏が、オリジナリティ溢れる料理を提供するのが「ルレ・エ・シャトー グランシェフ 美食の協演」だ。ルレ・エ・シャトーは、1954年にフランスで誕生した世界的権威を誇るホテルとレストランの会員組織。ベルトロン、山口両氏はベルナール・ロワゾー氏のもとで共に働くなど、22年もの間友情を育んできた。そんなふたりがこれま...
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EAT|シャングリ・ラ ホテル 東京でマレーシアンの魅力を再発見!

EAT|シャングリ・ラ ホテル 東京でマレーシアンの魅力を再発見!

EAT|シャングリ・ラ ホテル 東京でマレーシアンの魅力を再発見「マレーシアン ジャジーナイト・アンド・フード」開催中シャングリ・ラ ホテル 東京では10月31日(金)まで、バラエティに富んだマレーシアンフードを昼夜にわたりさまざまな形で提供する「マレーシアンJazzy Night&Food(マレーシアン ジャジーナイト・アンド・フード)」を展開している。Text by KUROMIYA Yuzuマレーシア旅行が当たるキャンペーンも実施マレーシア政府観光局では、日本語でごはん食べた?を意味する「SUDAH MAKAN?(ズタ・マカン)」をキャッチフレーズに、マレーシアの食文化を広めるためのグルメキャンペーンをホテルやレストランと提携して展開中。料理研究家のコウケンテツさんを「マレーシア“食”の親善大使」として任命し、さまざまなプロモーションをおこなっている。そしてシャングリ・ラ ホテル 東京でも、プロモーションの一環としてマレーシア人シェフが本場の味を届けるイベントを展開中だ。メニ...
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EAT|本国パリからエクレアの祭典が初上陸

EAT|本国パリからエクレアの祭典が初上陸

EAT|本国パリからエクレアの祭典が日本初上陸期間限定「フォション エクレア ウィーク カフェ」オープン1886年創業の美食ブランド「フォション」が主催し、毎年本国パリでおこなわれているエクレアウィークが日本初上陸。これを記念して、神宮前に9月12日(金)から9月18日(木)までの期間限定で「フォション エクレア ウィーク カフェ」をオープンする。Text by KUROMIYA Yuzu目にも楽しい5アイテムをラインナップ「フォション」パリ本店ではじまったエクレアウィークは、世界中で人気のエクレア約80種類が一同に集まるエクレアの祭典。クリエイティビティと高い技術力が結集したエクレアで彩られ、多くの人でにぎわうイベントだ。2008年より毎年9月におこなわれており、今年のパリでの開催は9月12日(金)から9月20日(土)までを予定している。日本初のエクレアウィークはパリと同日にスタート。期間限定でオープンするカフェでは、本国のエクレアウィークでも出品される人気アイテムをラインナップ...
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EVENT|「現場的映画講座 脚本編」が5日間連続開催

EVENT|「現場的映画講座 脚本編」が5日間連続開催

EVENT|観客のための映画術シリーズに、山田太一、田中陽造らが登場!「現場的映画講座 脚本編」が5日間連続開催渋谷のあらたな文化発信基地「渋谷ユーロライブ」で、1月23日(金)から5日間、山田太一や田中陽造ら日本を代表する映画、TVドラマの脚本家たち5人が集結する「現場的映画講座 脚本編」の開催が決定。日替わりで第一線の脚本家の作品と言葉に触れ合える。Text by KAJII Makoto (OPENERS)日本を代表する脚本家たちによる、観客のための映画術「現場的映画講座」は、映画・ドラマ制作のプロフェッショナルたちの代表作の上映とともに、メディアや舞台挨拶などでは触れる機会の少ない、創作の秘密、独自の物語・映像感などでプロの真相に迫ることができる稀少な場。今回は、日本を代表する脚本家たちと観客の生の出会いから、共同制作の芸術である映画の本質に迫る。「現場的映画講座 脚本編」スケジュール脚本家・田中陽造日程|1月23日(金)聞き手|井川耕一郎(脚本家/映画監督)18:30 上...
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