HENRI LE ROUX｜アンリ・ルルー大きなリボンが目印！　「アンリ・ルルー」バレンタイン限定コフレ「アンリ・ルルー」のバレンタインは、深紅のボックスにふんわり大きなリボンがアイコン！　今年は「イタリア旅行」をテーマに、イタリア4都市をイメージしたボンボン・ショコラをスペシャルパッケージに詰め合わせて届けてくれる。Text by KUROMIYA Yuzu日本初登場をふくむ、イタリアを感じるボンボン・ショコラ4種昨年フランスでもっとも権威あるショコラ愛好会 C.C.C.（クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ）より、フランスの「欠かすことの出来ない」15名のショコラティエに選出された「アンリ・ルルー」。2016年のバレンタインは、ロベルト・ロッセリーニの秀作ラブストーリー『イタリア旅行』にインスピレーションを受けた新作をふくむ、イタリア4都市をイメージしたボンボン・ショコラを発売する。すでにフランスでも日本でも人気の「テュラン・レ」は、マロンとラムとショコラのマリアージュが楽しい...

SHISEIDO PARLOUR｜資生堂パーラー資生堂パーラー、ショコラと旅するバレンタイン限定商品登場資生堂パーラーでは、2月14日（日）まで数量限定のバレンタインアイテムを発売。「Chercher du Chocolat（ショコラを探して）～」をテーマに、大切なひとにさまざまな愛を伝える大人エレガントなバレンタインを目指した全6アイテムが登場する。Text by KUROMIYA Yuzu心おどるショコラの世界でとっておきの味を見つける旅今年は見知らぬ街やおだやかな風、旅先で出会う動物たちと一緒にショコラを探す旅をモチーフに制作。すべてのアイテムがストーリー性高く仕上げられ、味はもちろんパッケージでもとっておきのショコラを見つける旅を演出してくれる。ショコラバリエ2016 ～シェルシェ ドゥ ショコラキューブショコラ「ショコラバリエ2016 ～シェルシェ ドゥ ショコラ」は、キュートな小箱に入ったバレンタイン限定ショコラの詰め合わせ。“心おどる旅の記憶、いつまでも眺めていたい美...

LA BOUTIQUE de Joël Robuchon｜ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション大人のためのバレンタインショコラ登場「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ ロブション」は、恵比寿ガーデンプレイス店、六本木ヒルズ店、丸の内ブリックスクエア店にて2月1日（月）～2月14日（日）まで、毎年大人気のバレンタイン特別商品を販売する。Text by KUROMIYA Yuzu情熱的な赤いハート形の「ボンボンショコラ」に心奪われそう今年のバレンタインは、バリエーション豊かな6種をラインナップ。その中でも注目なのが、バランス・口どけ・風味にこだわった大人の「ボンボンショコラ」。パッションフルーツ味のキャラメルをホワイトチョコレートでコーティングしたショコラ、ほんのりローズが香るフランボワーズ味のハート型ショコラ、コーヒーテキーラ入りショコラ、３種の詰め合わせとなる。また、ビターチョコレートとミルクチョコレートが揃う「マンディアン」は、それぞれに香ばしいナッツとドライフルーツをオン。...

HENRI CHARPENTIER｜アンリ・シャルパンティエEAT｜世界で一番愛されているフィナンシェとチョコレートがひとつにバレンタインスイーツ「フィナンシェ・タブレット」限定発売洋菓子ブランド「アンリ・シャルパンティエ」は、自慢の焼き菓子・フィナンシェを埋め込んだ独創的な「フィナンシェ・タブレット」「チョコレートフィナンシェ・タブレット」を、全国86店舗、およびオンラインショップにて2月14日（日）までの期間限定で発売する。Text by KUROMIYA Yuzu仏「サロン・デュ・ショコラ」でも完売、驚きのスイーツが進化「フィナンシェ・タブレット」と濃厚なチョコレートフィナンシェを使った「チョコレートフィナンシェ・タブレット」は、「アンリ・シャルパンティエ」の技術アドバイザーを務めるフランス・パティスリー界の第一人者、クリストフ・フェルデールが開発。2014年の「サロン・デュ・ショコラ」で発表され、年間販売個数でギネス世界記録に認定された人気のフィナンシェが埋め込まれたその独...

BENOIT NIHANT｜ブノワ・ニアンバレンタイン限定！「ブノワ・ニアン」のオートクチュールショコラすべての作品をカカオ豆から作り上げるブノワ・ニアンのオートクチュールショコラが、１月下旬からバレンタイン期間限定で約15店舗の有名百貨店にて販売。ブランド渾身の5粒がセットになった「ブノワ Mix5」は、2016年バレンタイン限定の特別なパッケージで登場する。Text by KUROMIYA Yuzu生粋のカカオフェヴィエ（カカオ職人）による究極のショコラ自身をカカオ職人と称する、カカオに人生を捧げたショコラティエ ブノワ・ニアン。元エンジニアという希有な経歴をもつ彼は、すべてのショコラを自作のクーベルチュールからつくりたいと研究を重ね、カカオ豆の精選からクーベルチュールまですべてを一貫して手がけている。そんなブノワ・ニアンの世界観を堪能できるのが、ショコラはもちろんフィリングのガナッシュ、プラリネ、キャラメル、アロマ、コーティングにいたるまですべて自家製にこだわった「ブノワ M...

Pierre Ledent｜ピエール・ルドンバレンタイン限定、この時期だけのチャンス！高級ショコラ「ピエール・ルドン」から新作ショコラ発売年に一度しか味わえないベルギーの高級ショコラ「Pierre Ledent（ピエール・ルドン）」は、2016年１月下旬からバレンタイン期間限定で新作ショコラアソートを全国の有名百貨店にて販売する。Text by KUROMIYA Yuzuさらなる挑戦をし続ける注目のショコラティエ期待の新粒ショコラ大国ベルギーにおいて、プラリネ作りの魂と伝統の継承者であるピエール・ルドン。リエージュの老舗パティスリー・ブランジェリーの3代目であり、幼少時からパティスリーに携わりフランスでの修行を経て、ショコラティエとして独立。世界各国のコンクールにて数々の賞を受賞している実力派だ。華やかでやわらかなテクスチャーを特徴としており素材を生かした独創的なショコラで、世界中にファンを獲得している。今年のテーマとして「Origin（原点）」を掲げているピエール・ルドン。原点回...