すでに日本酒ではさまざまな実験的試みが行なわれていますが、そうしたトレンドが「焼酎」にも波及するのでは？　と思わせる新製品が誕生しました。それが高級焼酎「HITOYO」。これまでの焼酎造りでは行なわれてこなかった革新アイデアにより、いつもの焼酎が何十倍にも格上げされています