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カタルーニャと聞いて真っ先に思い浮かぶのは、その豊かな食文化である。スペイン北東部に位置、北側はピレネー山脈でフランスと国境を接し、東...

世界最高峰のシャンパーニュブランド「ドンペリニヨン」の醸造最高責任者ヴァンサン・シャプロン氏が2025年5月に来日し、日本における「...

テネシーウイスキーの代名詞「ジャックダニエル」が『Jack Daniel’s 10Years Old』を100年以上ぶりに復刻し、日本...

ワインをもっと身近に楽しんでほしい……。1930年、ボルドーの名門シャトー「ムートン・ロスチャイルド」のオーナーであったフィリップ・ド...

東京・丸の内のラグジュアリーホテル「シャングリ・ラ東京」が、石川県の名門酒蔵「農口尚彦研究所」と手を組み、初のオリジナル日本酒を開発...

東京・丸の内に佇むパレスホテル東京。その中核を担うフランス料理「エステール by アラン・デュカス」は、伝統と革新を融合させた美食の世...

バーニーズ　ニューヨークは旭酒造の「獺祭ニューヨーク蔵」で製造された特別な日本酒「獺祭BLUE」とのコラボレーションボトルを、限定4...

近年、日本酒の楽しみ方はますます多様化している。吟醸酒の爽やかな香りを楽しむスタイルから、酒米の旨みを十分に引き出す純米酒の味わいまで...

近年、日本酒（清酒）の世界に「クラフトサケ」という新しい潮流が生まれている。日本酒的でありながら日本酒ではない、あるいは日本酒ではない...

マンダリンオリエンタル東京は、2025年3月から2026年2月にかけて、同ホテルが誇る唯一無二のソムリエチームによる「ワインプログ...

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