ひらまつ
「ひらまつ」に関する記事
7月限定！ 全国26人のシェフによる「オマール海老×スパイス・ハーブ」｜HIRAMATSU
全国のひらまつのホテル・レストラン・カフェにて、「オマール海老×スパイス・ハーブ」をテーマに、オマール海老を使ったスペシャリテやパスタ、カレーまで、個性豊かな料理の数々が、2021年7月31日（土）まで供される。各店舗で、ひらまつグループが独自に制定した衛生基準と安全対策「Hiramatsuスタンダード」を遵守し提供されるほか、一部店舗ではテイクアウトやデリバリーサービスも展開される。
連載 第1回 料理長 柳原章央氏、シェフパティシエ 石山直人氏、若きふたりの気鋭シェフによる「Hiramatsu」ならではのマリアージュ｜HIRAMATSU HOTELS
1982年、西麻布にフランス料理店をオープンして以来、ひらまつは「食を通して心豊かな時間を提供すること」をテーマに、グランメゾン、ブラッスリーやカフェ、ウエディングなど、さまざまな事業を展開。現在は日本全国に33店舗のレストランを運営、2016年からは「滞在するレストラン」をテーマにしたリゾートホテル、2020年には初の都市型ホテルを京都に開業させ、国内外から注目されています。そして2021年3月16日（火）、長野県 浅間山の麓に雄大な自然に囲まれた「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」（以下、ひらまつ御代田）が開業しました。ひらまつブランドのホテルとして6施設目となり、フラッグシップホテルに位置付けられるとのことです。私たちは、ここに日本を代表する新たなるホテルの物語が始まる予感がしています。
注目のライフケアブランド「Waphyto」、ホテル業界で初めてのアメニティ導入｜HIRAMATSU HOTELS
ブランド誕生からわずか半年ながら、確かな効果や真摯な取り組みにファンを増やし続けている「Waphyto」。創業者・森田敦子氏に聞く、「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」との親和性。
ひらまつの伝統と革新。「旬」を味わう3大企画が始動｜HIRAMATSU
コロナ禍での外食自粛が続く中で、このような時だからこそおいしいものを食べる喜び、大切な人とテーブルを囲む幸せを感じていただきたい。ひらまつは、そんな想いから独自の安全基準「Hiramatsuスタンダード」を遵守し、春の三大企画をスタートさせる。
「フィリップ・ミル東京」の桜をモチーフにした期間限定特別コース｜HIRAMATSU
東京ミッドタウン・ガーデンテラスの最上階に位置するフランス料理店「フィリップ・ミル 東京」では、眼下の桜を眺めながら目でも舌でも春を感じる期間限定コース「MENU SAKURA」を2021年3月15日(月)より提供開始する。
ひらまつレストランでしか飲めない希少なワインが手に入る、試飲販売会｜HIRAMATSU
ひらまつが、ワイン試飲販売会を2021年2月27日（土）、28日（日）に銀座の「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」で開催。ひらまつ各店のソムリエがワインの選び方をはじめ、家庭の料理に合うワインの提案などもしてくれる。
料理と向き合い、食べる歓びに満たされる“おひとりグルメ”プラン｜HIRAMATSU
東京・大阪・福岡のひらまつのレストランで“おひとりグルメ”を満喫できる特別プランが期間限定で登場。ソムリエとの会話を楽しみ、料理をじっくりと味わいながら自分とも向き合える充実した時間が用意される。
ひらまつの「マリアージュ」という言葉にはいくつもの意味がある。｜Hiramatsu
日本を代表する美食レストラングループ「ひらまつ」および、
レストラン発祥の宿「ひらまつホテルズ」の最新情報をお届けしています。
「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」に、愛犬と泊まれるヴィラが誕生｜HIRAMATSU HOTELS
2021年3月16日（火）にオープンする「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」に、ペットと泊まれる客室「ドッグヴィラスイート」が誕生。予約受付を開始した。
安心・安全に特別な時間を過ごす。ひらまつの個室レストラン｜HIRAMATSU
ひらまつが全国に展開しているレストランでは、個室の利用が可能だ。プライベートな空間で、特別な人たちとのひとときを過ごすことができる。
旬をまるごと味わう。ポール・ボキューズの野菜スープ｜HIRAMATSU
ひらまつが全国に4店舗展開しているフレンチレストラン「ポール・ボキューズ」では、旬の食材を使ったスープを提供する企画「Les Soupes de Bocuse（スープ de ボキューズ）」を開催中だ。今回のメニューは「オニオングラタンスープ」。期間は2021年2月28日（日）まで。
養殖業者と料理人のネットワーク”スターシェフ・ネットワーク”へ「アルジェント」料理長の鈴木健太郎氏が参加｜HIRAMATSU
ひらまつグループが運営するレストラン東京・銀座「アルジェント」料理長の鈴⽊健太郎氏が、養殖事業者と共同で美味しい⿂を作り上げるための料理⼈ネットワーク”スターシェフ・ネットワーク”に参画した。
新時代でも安心して食を楽しめる衛生管理対策「Hiramatsuスタンダード」｜HIRAMATSU
ひらまつグループは、独自の安全基準「Hiramatsuスタンダード」を強化し「加湿器の設置」「保護メガネ（防塵防飛沫ゴーグル）の着用」を実施項目に追加した。より安心・安全な環境を整え、食の楽しみを提供していく。
ニューノーマル時代のホテルステイを実現する「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」｜HIRAMATSU HOTELS
HIRAMATSU HOTELSブランド6施設目として、「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」がオープンする。豊かな自然のなか、ホテル本館とヴィラ9棟が価値あるホテルステイを約束する。オープン日は2021年3月16日（火）。予約開始日は2020年12月10日（木）から。
東京23区限定！ひらまつのクリスマス限定デリバリー「クリスマスハンパ―」｜Hiramatsu
ひらまつのテイクアウト/デリバリーサービス「Hiramatsu To Go」クリスマス限定メニューが登場した。究極のごはんを目指した「ひらまつ」、パーティフードが味わえる「ポール・ボキューズ」の2種類から選べる。