料理はメキシコ風のアメリカ料理「テックスメックススタイル」がコンセプト

一歩足を踏み入れると、そこにはセントラルニューヨークやロンドンなどを彷彿とさせる、シックで洗練された空間が広がる。英語で象牙を意味する「TUSK」という名は、1979年にロックバンド「フリートウッドマック」がリリースしたアルバム名に由来するもの。収録された楽曲のビートのように、ソリッフォクラシックで幅広い年齢層に親しみやすい存在になれるように、さらに象牙のような“強さ”をコンセプトに名づけられた。

店内にはライムストーンの壁にマッチしたフランス人家具デザイナー、ジャン・プルーヴェの名作スツールなど木製家具を設置。あたたかみのあるエレガントな雰囲気が演出されている。バー横にはDJスペースとVIPエリアが設けられ、最先端のサウンドシステムと、アーティスト小澤雅志氏による2枚の大型絵画が訪れる人を出迎える。

時間帯によりさまざまな音楽が用意され、夕刻はダウンテンポラウンジミュージック、夜にはオールドスクールのリズムとアップビートなエレクトリックミュージックを組み合わせ、洗練された雰囲気を演出。深夜にはDJがその空間をさらに盛り上げるという。世界的に有名なDJによるイベントが定期的に開催されるとともに、国内の新進気鋭アーティストが活躍できる場も設けられる予定だ。

また、ドリンクは柚子をきかせたウォッカマティーニやブルーベリーモヒートやマンダリンサワーなど多種多様なカクテルを用意。世界各地から仕入れた希少なウォッカやジン、プレミアムシャンパン、厳選したワインセレクションにも注目したい。新鮮で刺激的な食事は、ナチョスやハラペーニョポップコーン、チポトレタルタルが添えられたフィッシュ＆チップス、フレッシュなトルティーヤなど、メキシコ風のアメリカ料理「テックスメックススタイル」がコンセプトになっている。

バーとしてはもちろん、イベントや結婚式の2次会のスペースとしても活躍しそうなTUSK。「シンプリティ」と象牙がもつ「強さ」、「時代の変化」という大胆なコンセプトを掲げたバーは、東京のナイトシーンに新風をもたらしてくれそうだ。

TUSK
時間│17:00～翌5:00　※日曜は～24:00
東京都港区六本木6-10-1　六本木ヒルズ　ウェストウォーク
Tel. 03-3478-9991