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2021年4月16日
若手醸造家が手掛けた新感覚クラフトスパークリングワイン第二弾「メーカーズレシピ スパークリング ウィズ ピール」｜Mercian
Mercian｜メルシャン
若手醸造家が手掛けた、レモンピールが薫る新感覚スパークリング
メルシャンが、若手醸造家が手掛けるクラフトスパークリングワイン「メーカーズレシピ」シリーズの第二弾となる「メーカーズレシピ スパークリング ウィズ ピール」を新発売した。
Text by YANAKA Tomomi｜Edit by TSUCHIDA Takashi
レモンピールをそのままワインに浸した“ほろ苦さ”が旨い！
「飲みやすく・買いやすく・使いやすい、気軽に多様なシーンで楽しめるスパークリングワイン」を提案するメルシャン。中でも2020年6月に発売した「メーカーズレシピ スパークリング ウィズ ホップ」は、メルシャンとキリングループの技術をコラボレートし、“ホップ”と“ワイン”を融合したクラフトスパークリングワインとして若年層を中心にヒット。
今回第二弾として発売した「メーカーズレシピ スパークリング ウィズ ピール」は、ワインにレモンのピールをそのまま浸したからこそ引き出せた“ほろ苦さ”を味わえる新感覚のスパークリングワインだ。
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若手醸造家 渡邉裕太氏
開発を手掛けた若手醸造家の渡邉裕太氏は、「生の果皮をワインに浸漬するのはメルシャンとして初の試みであり、理想の香味の実現に向け、浸漬濃度や期間、温度など徹底的にこだわりました。私たち造り手の想いとひと手間が詰まった商品です」とコメント。
柑橘の爽やかなピールの香りに、ブドウのすっきりとした飲み心地が重なり、アルコール度数は通常のワインより低めの8％。飲みやすいながらも贅沢感のある味わいに仕上げられた。
デイリースパークリングとしても楽しめる「メーカーズレシピ スパークリング ウィズ ピール」。若手醸造家の新しい感性が光る新作だ。
メーカーズレシピ スパークリング ウィズ ピール
- 容量｜500ml
- アルコール度数｜8%
- 価格｜オープン
問い合わせ先
キリンホールディングス メルシャンお客様相談室
Tel.0120-676-757
https://www.kirin.co.jp