プレミアムアイス専門店「POIRE des rois GINZA」がオンラインバーチャルショップをオープン｜EAT

EAT｜POIRE des rois GINZA

銀座のプレミアムアイス専門店「POIRE des rois GINZA」が、オンラインバーチャルショップに移転・開業することになった。こだわりぬかれたアイスを日本全国から注文できる。オープン日は2021年2月14日（日）。

Text by WASEDA Kosaku（OPENERS）

老舗洋菓子店「POIRE（ポアール）」が2018年12月に開業したプレミアムアイスクリーム専門店「POIRE des rois GINZA」(ポアール・デ・ロワ・銀座店)。

日本全国の選び抜かれた一級品の完熟果実・厳選素材をたっぷりと使用したアイスを提供している。

フレッシュなフルーツをまるごとくり抜き、果汁たっぷりのアイスに仕上げた後は、皮を器にしてアイスを盛りつける。おいしさはもちろん、見た目の楽しさや美しさも味わえるのが特徴だ。

ポンム（リンゴ）、メロン、パイナップル、瀬戸内レモンから、シーズナルメニューとして宮崎マンゴーや佐藤錦、清水白桃など豊富なラインナップが展開されている。

この度、「POIRE des rois GINZA」がオンラインバーチャルショップへ移転し、オープンすることになった。昨今のDX（デジタルトランスフォーメーション）の流れを受け、テクノロジーを用いることで、素晴らしい農産物を作る生産者と消費者をつなぐ、新しい体験を提供していくという。

実店舗を3Dスキャンすることで、バーチャル上でも店舗に足を運んだかのようなショッピング体験が可能。日本全国から気軽にアイスクリームをオーダーできる。

バーチャルで再構築されたショップは、実店舗と同じく上品な空間に仕上げられている。設置されたデジタルサイネージには、生産農家の美しい風景や収穫の様子、さらにはパティスリーでの製造におけるこだわりを表現した映像が流されるという。

今回のバーチャルショップについて、グランシェフを務める辻井良樹氏は「昨年より続くコロナ禍において、洋菓子・スイーツ市場におけるニューノーマルとは何なのか、どのように変化・進化すれば良いのか、と日々考えて参りました。

そんな中、行き着いたのがバーチャルショップの立ち上げと、その空間への銀座店のオンライン移転でした。

昨今DX（デジタルトランスフォーメーション）が叫ばれますが、単なるオンラインショップの開設ではなく、実店舗でも伝えきれない私たちの商品へのこだわりや、あくなき品質への探究についてもバーチャルショップであればお伝えできると考えました。

また、我々がお付き合いさせて頂いている生産農家さんにもご協力を頂き、それぞれの生産現場の様子や美しい環境なども、映像を通じてお伝えしていきたいと思います。

銀座発祥のブランドですが、オンライン化することで、全国各地からもご来店頂けることが可能となり、より幅広いお客様に弊社の商品をお届けしていけるように、新たなカスタマーエキスペリエンスをご提供して参ります」とコメントしている。

POIRE des rois Virtual Shop
URL｜https://vs.poire.jp/

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