食べ比べられるスペシャルセットがお目見え

“都市とつながり、人と人、人とクルマが交わる”をテーマに、LEXUSの考えるライフルタイルを体験できるスペースとして、東京・南青山にオープンした「INTERSECT BY LEXUS - TOKYO」で、今秋から冬にかけて、期間限定のメニューが提供される。

このメニューの共同開発を行ったのは、“ガトーショコラの匠”とも評される「ケンズカフェ東京」。氏家健治シェフのガトーショコラづくりにおける「こだわり」や「情熱」「プロフェッショナル」といった姿勢とレクサスのものづくりとが共鳴することから今回のコラボレーションが実現したという。

「ケンズカフェ東京」氏家健治シェフ

特撰ガトーショコラ

ケンズカフェ東京といえば、チョコレートの最高峰ともいわれる「ドモーリ」創始者ジャンルーカ・フランゾーニ氏が氏家シェフのために調合したグランクリュショコラ「KEN'S」を使用するガトーショコラで知られる。小麦粉やアルコールを使用せず焼き上げ、カカオの芳醇な華やかな香りが楽しめる逸品だ。

今回、INTERSECTでは、このガトーショコラを常温の“テリーヌショコラ風”と温かな“フォンダンショコラ風”にしたものを同時に食べ比べられる「ガトーショコラセット」を1,000円（税込）で提供。常温には甘さを抑えたホイップクリームが、温めたものには自家製白みそアイスが添えられ、このセット専用に開発されたほうじ茶チャイも付いてくる。さらに、「KEN'S」を使ったオリジナルチョコレートカクテル「Chocolatini」も登場する。

秋から冬にぴったりのチョコレート。LEXUSのブランドを体現するスペースで、心と体にしみるスペシャルなショコラを堪能できるのは9月21日から3月末（予定）までの限られた期間のみとなる。

INTERSECT BY LEXUS - TOKYO
http://www.lexus-int.com/jp/intersect/tokyo/