創業からわずか数年で「ワールドスピリッツアワード」を受賞した実力派「ウィドウジェーン」｜Widow Jane

Widow Jane｜ウィドウジェーン

2009年の創業からわずか数年で、世界的に有名なウイスキーコンペティション「ワールドスピリッツアワード」のダブルゴールドを受賞。アメリカで話題のニューヨーク発クラフトバーボン「ウィドウジェーン」が、11月初旬に日本初上陸する。

Text by KUROMIYA Yuzu

創設者のダニエル・プリエト

ウィドウジェーンを手がけたのは、ブルックリンの大人気ファームトゥーバーチョコレートブランド「カカオプリエト」の創設者、ダニエル・プリエト。

かつて「自由の女神」「エンパイアステートビル」などの原料となる石灰石を産み出していたという、ニューヨーク北部にあるウィドウジェーン鉱山の水に魅了された彼が、「これにふさわしいニューヨーク産のスピリッツをつくりたい！」とバーボンを徹底研究しはじめたのが誕生のきっかけだという。

水はもちろん、石灰石で磨き上げられたうつくしい水が残る、このウィドウジェーン鉱山の水を採用。湧水の成分は、カルシウムやマグネシウムの含有量が豊富でバーボンづくりに最適な水質であることが判明している。

また、プリエトはウィドウジェーンのために専用の蒸留マシンを開発。ボトリングまですべてブルックリンにあるファクトリーでおこなうという、業界でも大変めずらしい正真正銘のニューヨーク産バーボンが完成した。

7年かけてアメリカンオーク樽で熟成したウイスキーは、まるで20年もののバーボンのような淡い琥珀色でフルーティーな香りが特徴だ。

「ウィドウジェーン 8イヤーストレイトバーボンウィスキー」
アルコール度数｜45.5%
予価｜1万3000円［750mL］、8000円［375mL］、1100円［50mL］
発売日｜11月初旬

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