令和に誕生！ 日本一の標高にある蔵元が長野の恵みを表現した日本酒「narai」｜EAT
長野県塩尻市奈良井の重要伝統的建造物群保存地区内で1793年に創業し、2012年から休眠状態にあった杉の森酒造が、日本一標高の高い蔵元...
極上の焼き肉を堪能！食材・空間・サービス、すべてにこだわり抜いた最高級ブランド「USHIGORO S.」の新店が新宿にオープン｜EAT
4年連続ミシュランガイドの一つ星を獲得しているサングが展開する“うしごろ”の最高級ブランド「USHIGORO S.（うしごろエス）」。...
連載エッセイ｜#ijichimanのぼやき「日本のソウルフード、『天丼』」
「ひたすら肉体の安全無事を主張して、魂や精神の生死を問わないのは違う（三島由紀夫）」――日本初のコールドプレスジュース専門店「サンシャ...
料理人の知識・手捌きを独占する和食版シェフズ・テーブル。「星のや軽井沢」究極のもてなしがここにあり！｜TRAVEL
数年前の冬、星のや軽井沢の「日本料理 嘉助」に「ジビエおでん」が初めて登場したとき、「おぉ、いつかは食べてみたいなぁ」と、俄然興味を惹...
アンダーズ 東京で春を満喫！桜スイーツや色彩豊かなメニューなど春を彩るスペシャルメニュー｜Andaz Tokyo Toranomon Hills
アンダーズ 東京から、春にぴったりなスペシャルメニューが登場する。「ルーフトップ バー」は桜をテーマにしたアフタヌーンティーやイブニン...
訪れる度に変化を魅せる大自然の中のガーデン「ニコライ バーグマン 箱根 ガーデンズ」｜TRAVEL
デンマーク出身のフラワーアーティスト、ニコライ・バーグマン氏がデザインする「ニコライ バーグマン 箱根 ガーデンズ」が、2022年4月...
変異と適応を繰り返しながら加速度的に進化する「これからのジャズ」シーンを牽引するのは…イスラエル｜MUSIC
今回の特集「OPEN TO ISRAEL」では、編集部の視点からさまざまな側面のイスラエルに注目してきました。なかでも音楽は、注視され...
「ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2008」 未知への探求が生み出す“赤”の輝きを秘めたハーモニー｜MHD Moët Hennessy Diageo
「ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2008」が2022年3月上旬から順次発売される。野生の輝きを放つピノ・ノワールの“赤”をまと...
ポスト印象派、アクション・ペインティングを独自に解釈。桜をモチーフにしたダミアン・ハースト日本初の大規模個展｜ART
国立新美術館とカルティエ現代美術財団は、日本初となるダミアン・ハーストの大規模個展を、2022年3月2日（水）～5月23日（月）に開催...
