EAT｜東京の老舗酒舗が送るフルーティーな純米大吟醸「笑酒来福」

EAT｜音楽業界のカリスマアートディレクター信藤三雄がデザイン

東京の老舗酒舗が送るフルーティーな純米大吟醸「笑酒来福」

東京の老舗酒舗（さかや）豊島屋本店と、シェフ松嶋啓介氏が発起人を務め、食とアートの融合によりあらたな価値を提案する「+ART CLUB」、日本文化の魅力を発信する「ジャパントラディショナルカルチャーラボ」がコラボ！　アートディレクター、信藤三雄氏やデザインを手がけた純米大吟醸「笑酒来福（しょうしゅらいふく）」が発売された。

Text by YANAKA Tomomi

フルーティーな香りと軽やかな飲み心地

慶長元年（1596年）にいまの東京都千代田区に創業し、400年以上にわたり日本酒を販売してきた豊島屋本店。現在、酒蔵は東京西部の東村山市にあり、地下150メートルの井戸からくみ上げた富士山の伏流水を仕込み水としてもちい、数多くの名酒を生み出してきた。

そして「若い世代や海外のひとたちにも日本酒の魅力を届け、あたらしい楽しみ方を提案したい」という豊島屋本店と、2006年に28歳という若さでミシュラン一ツ星を獲得した“若き天才シェフ”松嶋啓介氏率いる「+ART CLUB」、さらに日本文化にかかわる企画やプロデュースをおこなう「ジャパントラディショナルカルチャーラボ」とのタッグが実現。デザイナーには、数々のCDのジャケットデザインなどを手がけてきたアートディレクターの信藤三雄氏が迎えられた。