EAT|門外不出のバック・ヴィンテージコレクション発売
PERRIER-JOUËT|ペリエ ジュエ
「ペリエ ジュエ ベル エポック アート・オブ・ヴィンテージ」コレクション発売
門外不出のバック・ヴィンテージコレクション
プレステージ・シャンパーニュ「PERRIER-JOUËT(ペリエ ジュエ)」の200年以上の歴史で初めて、バック・ヴィンテージ「ペリエ ジュエ ベル エポック アート・オブ・ヴィンテージ」コレクションが日本の限られた店舗にて数量限定で発売される。
Text by KAJII Makoto (OPENERS)
日本では各ヴィンテージ10本ずつのみ販売
フランスのコート・デ・ブラン地区の最高級シャルドネを使用しブドウの出来が良い年にのみ生まれるシャンパーニュが、プレステージ キュヴェ「ペリエ ジュエ ベル エポック」。過去生産されたバック・ヴィンテージは、「ペリエ ジュエ ベル エポック」の歴史を物語る“アート・オブ・ヴィンテージ”としてメゾンに大切に保管されてきた。
アート・オブ・ヴィンテージは、どのヴィンテージもおなじセパージュ(ブドウの品種)の比率でブレンドされ、熟成によりその年の特徴があますところなく引き出され、1本1本が非常に貴重なシャンパーニュとなっている。
今回、その貴重なコレクションより、最高醸造責任者のエルヴェ・デシャンがセレクトした、とくに出来の良い貴重な3つのバック・ヴィンテージ1996年、1985年、1982年が、世界でも限られた国のみで扱われ、日本では各ヴィンテージ10本ずつのみ販売される。
最高醸造責任者のエルヴェ・デシャンは、「今回『アート・オブ・ヴィンテージ』のために特別に1996年、1985年、そして1982年を選んだ理由は、ペリエ ジュエのスタイルをもっとも美しく体現しており、今がまさにベストな飲みごろであるためです。1996年は、非常に厳しい気候だったにもかかわらず、私が作り出したシャンパンのなかで最高のヴィンテージとなりました。この複雑なワインは生命力に溢れ、爽やかさに満ちています。対照的に1985年は、味わい深く、得も言われぬ素晴らしさを備えています。1982年は、クラマン村とアヴィズ村の最高級のシャルドネのアロマを心ゆくまで堪能できる、非常に贅たくな作品であり、私が着任した年の思い出に残るヴィンテージです」と語る。
「ペリエ ジュエ ベル エポック アート・オブ・ヴィンテージ」コレクションの各ボトルのバックラベルにはエルヴェ・デシャンの直筆サイン入りで、最高醸造責任者が自信をもって届けるシャンパーニュであることを証明している。
「ペリエ ジュエ ベル エポック アート・オブ・ヴィンテージ」
価格|オープン価格
仕様|各年号が刻まれた金属プレート付き白木製ギフトボックス、最高醸造責任者エルヴェ•デシャンのサイン入り
取り扱い店舗(7月末時点・順不同)
銀座 小十
東京都中央区銀座5丁目4-8 カリオカビル4F
Tel. 03-6215-9544
シャトーレストラン ジョエル・ロブション
東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内
Tel. 03-5424-1338
サロン ド シャンパーニュ ヴィオニス
東京都中央区銀座8-8-18 銀座8818ビル3F
Tel. 03-5537-0700
ペルノ・リカール・ジャパン
Tel. 03-5802-2671