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シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのカフェ「トスティーナ」では、1月限定で、抹茶や小豆、柚子、きなこなど、和の素材をふんだんに使用した「和 スイーツ＆ベーカリー」が開催中。
新年の訪れを祝う、シェフこだわりの“迎春スイーツ”の数々が楽しめる。
和 スイーツ&ベーカリー
・抹茶とほうじ茶のヴェリーヌ 900円
奥深く濃厚な抹茶と、香り豊かなほうじ茶が織りなす甘みとほろ苦さが上品なグラスデザート。中に入った渋皮栗のほっくりとした食感が楽しめる。
・小豆あんと白ごまのムース 900円
小豆ムースの中に、モチモチ食感の黒糖ジュレと白ごまムースが入ったキューブ型の和風ムース。口にいれた瞬間に広がるきなこの優しい甘さにどこかほっとする、味わい深い至福のスイーツ。
・柚子フロマージュ 900円
爽やかな柚子とコクのあるレアチーズの調和を楽しめるスイーツ。金柑のコンポートや柚子皮、ブルーベリー、赤すぐりなどで鮮やかに彩り、新年のお祝いにふさわしい華やかなスイーツに仕上っている。
・きなこクリームあんパン 420円
濃厚な黒蜜あんこときなこクリームが風情溢れる和風クリームパン。中にくるみを包んだ求肥が入っており、大福のような食感も楽しめる。
・長葱と筍の肉味噌おやきパン 400円
千葉県産の多古米を練り込んだモチモチした生地で、長葱、筍、茄子、しいたけ入り肉味噌を包み、おやき風に仕上った食べ応えたっぷりの和風総菜パン。
・#シェラトンスイーツボックス 4,200円
毎月好評の8種類のミニスイーツを宝石箱のように閉じ込めた「#シェラトンスイーツボックス」。今回は美しい和スイーツの数々を集め、新年のお祝いにふさわしい“スイーツおせち”のような一品に仕上っている。
※毎日数量限定販売。3日前までの事前予約制。
※引き取り時間：12:00～21:00
金曜日限定開催「フライデースイーツブッフェ」
マンスリースイーツやセイボリーも楽しめる、ホテルこだわりの人気ブッフェでも、和スイーツが多数ラインナップ。
開催日：2024年1月5日（金）～26日（金）の毎週金曜日
時間 ：1部 13:00～14:40 2部 15:15～16:55 ※入れ替え制
料金 ：大人 4,200円 4～12才 2,100円 ※ドリンク付き
予約 ：https://toastina.sheratontokyobay.com/もしくは電話047-355-5555（代）カフェ トスティーナ
※オンラインでの事前決済で5%オフ。
※開催日当日は混雑が予想されるため、事前の予約がお勧め。
