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金沢の伝統とアートが織りなすホテル「ハイアット セントリック 金沢」のオールデイダイニング「FIVE – Grill & Lounge」では、旬のメロンを贅沢に使用した「メロン香る至福のアフタヌーンティー」を2026年5月18日（月）から6月30日（火）まで提供する。
みずみずしく芳醇なハーフサイズの果実を器に見立て、ホテルメイドのメロンスイーツを立体的にあしらい、視覚・味覚・食感のすべてで堪能できる、至福のメロンボウル。初夏らしい爽やかなグリーンをベースに、軽やかな口どけのショートケーキ、繊細な層が重なるミルフィーユなど、メロンの個性を多彩なスタイルで表現している。さらに、河北潟牛乳のブランマンジェ、トンカ豆が香るバニラアイスクリーム、マスカルポーネシブースト、ジャスミンチーズケーキといったフルーツの甘みをより一層引き立てる品々が揃う。
また、セイボリーには王道の生ハム＆メロンをはじめ、爽快感が広がる赤肉メロンのセビーチェ、金沢の「ノトヒバカラベーカリー」特製メロンパンにスパイシーチキンを挟んだバーガーなどをラインアップ。
金沢で出合う初夏の味覚のハーモニーを、この機会に堪能したい。
メニュー内容・詳細
＜メロンボウル＞
メロンミルフィーユ
ジャスミンチーズケーキ
マスカルポーネシブースト
メロンショートケーキ
トンカ豆バニラアイスクリーム
河北潟牛乳のブランマンジェ
ココナッツギモーブ / マカロン / シャンパンジュレ
＜セイボリー＞
カジキのフリット、メロンサルサソース
メロンパン スパイシーチキンバーガー
生ハム＆メロン
海老と赤肉メロンのセビーチェ
＜スペシャルドリンク＞
メロンミルクソーダ
追加料金：1杯660円（税込、サービス料15%別）
■メロン香る至福のアフタヌーンティー
会場：FIVE – Grill & Lounge
期間：2026年5月18日(月)～6月30日(火)
時間：11:30～17:00 ※120分制
料金：4,400円（税込、サービス料15%別）
予約・詳細：https://www.tablecheck.com/ja/five-hyatt-centric-kanazawa/reserve/experiences
ハイアット セントリック 金沢 3階「FIVE – Grill & Lounge」
https://www.hyatt.com/hyatt-centric/ja-JP/kmqct-hyatt-centric-kanazawa/dining/five-grill-lounge
