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夏を爽やかに演出する“ひんやり”グルメや日本美を感じる“和素材”スイーツ、旬の“生フルーツ”を贅沢に堪能できるスイーツなど、夏の恵みを味わう涼やかな逸品が、銀座エリア最大の商業施設「GINZA SIX」に集結。今夏限定のグルメを味わい尽くそう！
銀座エリア最大の商業施設「GINZA SIX」では、世界最先端の美食が集う銀座において、注目シェフや一流のパティシエが手掛ける彩り豊かな今夏限定のグルメを展開する。
また、期間限定のポップアップショップも続々と登場。希少な植物を使用し香りをアーティスティックに表現するフレグランスブランドや、日本の草履文化を根付かせたいという思いから生まれたメイドインハワイのサンダルメーカーなど、個性溢れるショップが今夏限定で出店し、ショップ限定のサービスやアイテムを展開する。
その他、訪れるたびに驚きと感動をもたらす仕掛けを多数用意し、GINZA SIXでしか味わえない涼やかな体験をお届けする。
「夏の恵みを味わい尽くす」GINZA SIX ならではの涼やかな夏グルメ
①爽を感じる「ひんやり」グルメ
シャインマスカットを贅沢に使用したグラニテや、ムースの中にフレッシュフルーツやバジルアイスのパイサンドが隠れているスイーツ、フローズンレモンを使用し、キンキンに冷えた今夏限定の大人向けドリンクなど、見た目にも爽やかなメニューが揃った。
・バジルのアイスとムースフロマージュ（ドリンク付）
（JOTARO SAITO CAFÉ）
価格：各2,200円
ムースフロマージュをオレンジのジュレで包み、ローズマリーのカプチーノを添えた、目にも麗しいスイーツ。ムースの中にはフレッシュフルーツが、その下にはバジルアイスのパイサンドが隠れている。
・シャインマスカット×ライムの glass
（THE GRAND GINZA）
価格：1,500円
国産のシャインマスカットを贅沢に使った、涼しげで華のあるデザート。マスカットワインのジュレやマスカットのグラニテの上質な甘みを引き立てるのは、エスプーマ仕立てのライムやライムピール。夏らしい爽やかな酸味がポイントになって、さっぱりしたグラスに仕上がっている。
・イタリアンハイボール
（Bicerin）
価格：1,400円
-20℃に冷やしたカンパリをスパークリングワインで割り、シチリア産フローズンレモンをたっぷり沈めたイタリア風ハイボール。キンキンに冷えたビターなおいしさにローズマリーの風味が香る、夏らしい大人のドリンクだ。
②贅沢な逸品！「生フルーツ」スイーツ
旬を迎えるグレープフルーツやマンゴーなどのフレッシュなフルーツをふんだんに使った彩り豊かなスイーツや、国産レモンを使用した夏にぴったりで爽やかなレモンスカッシュなど、「生フルーツ」スイーツが勢揃い。
・レモンスカッシュ
（JOTARO SAITO CAFÉ）
価格：1,200円
国産レモンを使用し、皮ごと美味しくいただける爽やかなレモンスカッシュ。
・パブロフ ヴェリーヌデザート「エテ」
（パティスリー パブロフ）
価格：700円
軽いパウンドケーキとシャンティクリームを器の中で重ねフレッシフルーツメロン、シャインマスカットなどでみずみずしさを演出した、夏限定商品。
・ピンクグレープフルーツスカッシュ
（発酵酢屋 庄分酢）
価格：600円
ほんのりあまおうの香りが香る、すっきりとしたスカッシュ。生搾りピンクグレープフルーツをあまおうスパークリングで割ったお酢が苦手な方でも飲んでいただける、1日分のお酢が入ったドリンクだ。
③日本美を感じる「和素材」スイーツ
銀座の食文化をリードし続けるB2Fのフードフロアには、宇治抹茶を使用した芳醇なフローズンドリンクや、米粉を使用し、縁起の良い紅白が目を引く"和のソフトクリーム"、練乳を加えたほうじ茶餡をプルプルのわらび餅で包んだ饅頭など、日本美を感じる夏の一品をラインナップする。
・NIPPON SOFTCREAM
～和ソフトクリーム～
（KUGENUMA SHIMIZU）
価格：550円
ほどよい塩気がクセになる塩みるくソフトに、きな粉をまぶしたわらび餅と北海道産の粒あんをトッピング。目にも鮮やかな紅白のコーンは、生地に米粉を使用することであっさりとやさしい風味に仕上がっている。
白練テイクアウトドリンク
（くろぎ茶々）
価格：700円
宇治抹茶に抹茶みつを加えた濃厚なドリンクをベースに、クリームチーズの酸味と黒蜜でアクセントを加えた。混ぜながら飲むことで、幾重にも織りなす味の変化を楽しめるのも魅力だ。
・ほうじ茶ラテ餡のわらび餅饅頭
（芭蕉堂）
価格：各232円
銅釜で直火炊きしたプルプル＆もちもちのわらび餅に包まれているのは、練乳を加えたほうじ茶餡。ほうじ茶パウダーを使用し、香味を生かしてミルキーな甘さのほうじ茶ラテをイメージした。
④店舗イチオシの夏グルメ
オリジナルボトルに入った夏にぴったりの爽やかな「冷抹茶」やパイナップルのコンポートがたっぷり入ったプリンなど、夏にぴったりで涼しげな逸品が勢揃い。
・サマーブリュレプリン
（マーロウ）
価格：750 円
上面と下にパイナップルのコンポートがたっぷり入ったブリュレプリン。プリンの生地には生クリームを多く使用し、その中にココナッツペーストを混ぜ、より滑らかな味わいに仕上がった。
・辻利の冷抹茶ボトル付き
（辻利）
価格：463円
辻利の抹茶を涼しく楽しめる、甘味のついていない冷たいお抹茶。夏にぴったりの爽やかな「冷抹茶」 を、辻利のロゴがデザインされたオリジナルボトルに入れて提供される。
・Local Fusion Cuisine On the table
（THE GRAND GINZA）
価格：7,000円／8,500円／11,500円
自宅でシェフのコースを楽しめる宅配サービスをご用意。大切な方との記念日にもおすすめだ。
※写真は盛り付けイメージ。
その他、店舗を代表する至極な逸品が GINZA SIX に勢揃い！
※価格は全て税抜。
※上記は一例。
＜GINZA SIX 基本情報＞
【TEL】
03-6891-3390
（GINZA SIX 総合インフォメーション 受付時間 10:30～20:30）
【ADDRESS】
〒104-0061 東京都中央区銀座6丁目10-1
【HP】
https://ginza6.tokyo/
□営業時間
ショップ・カフェ（B2F～5F）10:30～20:30
レストラン（6F、13F）11:00～23:00
※一部の店舗、レストランは営業時間が異なります。
※詳細は公式ホームページをご確認ください。
□休館日
不定休
□アクセス
東京メトロ 銀座線・丸の内線・日比谷線「銀座」駅から地下通路にて直結駐車場完備（お買い上げ金額に応じたサービス有）
