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ラグビーワールドカップを盛り上げるため、世界的スポーツブランドのadidas、ラグビーニュージーランド代表のALL BLACKS、そして国内外で活躍するクリエイターがコラボレーションしたアートプロジェクト「#CreatorsUnite」が始動。 2019.10.14
木梨憲武とALL BLACKSの予想外のコラボレーションプロジェクト「#Creators…
ラグビーワールドカップを盛り上げるため、世界的スポーツブランドのadidas、ラグビーニュージーランド代表のALL BLACKS、そして国内外で活躍するクリエイターがコラボレーションしたアートプロジェクト「#CreatorsUnite」が始動。
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル(浦安市舞浜 総支配人 リチャード・スタ)、ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」では、2019年10月31日(木)まで、ハロウィーンを秋の味覚で彩る「オータム&ハロウィーンブッフェ」を開催している。 2019.10.12
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル 10月限定『オータム&ハロウィ…
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル(浦安市舞浜 総支配人 リチャード・スタ)、ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」では、2019年10月31日(木)まで、ハロウィーンを秋の味覚で彩る「オータム&ハロウィーンブッフェ」を開…
2019年3月25日(月)に京都・祇園八坂エリアへオープンしたラグジュアリーホテル「そわか(SOWAKA)」は、『ミシュランガイド 京都・大阪 2020』に掲載された。 2019.10.11
大人のためのラグジュアリーホテル 「そわか」が『ミシュランガイド 京都…
2019年3月25日(月)に京都・祇園八坂エリアへオープンしたラグジュアリーホテル「そわか(SOWAKA)」は、『ミシュランガイド 京都・大阪 2020』に掲載された。
東海旅客鉄道株式会社では、「そうだ 京都、行こう。」キャンペーンにおいて、「苔」を用いたアート作品 「モシュ印 」・「コケ寺リウム」の展示を、京都市内の 8つの寺院で2019年12月8日(日)まで開催している。 2019.10.10
秋の京都 苔の名所8寺院で楽しむオリジナル苔アート 「モシュ印・コケ寺リ…
東海旅客鉄道株式会社では、「そうだ 京都、行こう。」キャンペーンにおいて、「苔」を用いたアート作品 「モシュ印 」・「コケ寺リウム」の展示を、京都市内の 8つの寺院で2019年12月8日(日)まで開催している。
ホテルニューオータニ(東京、幕張、大阪)では、ペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」において、旬を迎えた国産シャインマスカットとピオーネを贅沢に使用した秋の新作スイーツ『新エクストラスーパーグレープショートケーキ』を11月上旬(予定)までの期間限定で販売する。 2019.10.09
ブドウをふんだんに使ったニューオータニの秋限定スイーツ
ホテルニューオータニ(東京、幕張、大阪)では、ペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」において、旬を迎えた国産シャインマスカットとピオーネを贅沢に使用した秋の新作スイーツ『新エクストラスーパーグレープショートケーキ』を…
MILKSHOP JAPAN株式会社は、台湾発のドリンクブランド「Milksha」の日本第1号店を、2019年10月11日(金)東京・青山エリアにオープンする。 2019.10.07
"白タピオカ"で根強い人気を誇る、台湾発「Milksha」日本第一号店が青山に…
MILKSHOP JAPAN株式会社は、台湾発のドリンクブランド「Milksha」の日本第1号店を、2019年10月11日(金)東京・青山エリアにオープンする。
日本酒スタートアップ・株式会社未来酒店と、地元新潟産にこだわり日本酒「久保田」などを醸造する朝日酒造株式会社は、新生・渋谷PARCOの「食・音楽・カルチャー」をコンセプトにしたメインレストランフロア「CHAOS KITCHEN(カオスキッチン)」に、未来型SAKEセレクトショップ&BAR「未来日本酒店/KUBOTA SAKE BAR」を、2019年11月22日(金)オープンする。 2019.10.04
気軽にオシャレにかっこよく日本酒を楽しむ 「未来日本酒店/KUBOTA SAKE B…
日本酒スタートアップ・株式会社未来酒店と、地元新潟産にこだわり日本酒「久保田」などを醸造する朝日酒造株式会社は、新生・渋谷PARCOの「食・音楽・カルチャー」をコンセプトにしたメインレストランフロア「CHAOS KITCHEN(カオスキ…
2019.10.04
人とロボットが共に働くプレミアムパーラー「Pepper PARLOR」
11月9日(土)と10日(日)の2日間、天王洲アイル・TMMTにて海外ワインの祭典「ワールド ワインフェス2019」を開催する。 2019.10.04
ワイン好きのための一大イベント「ワールドワインフェス2019」
11月9日(土)と10日(日)の2日間、天王洲アイル・TMMTにて海外ワインの祭典「ワールド ワインフェス2019」を開催する。
2019.10.02
モエ アンペリアル150年アニバーサリー第二弾「モエ アンペリアル 150年 …
プリンスホテルは、新潟の酒造である八海醸造を開発パートナーに迎え、オリジナル日本酒 純米吟醸「あさぎ」をリリースした。 2019.10.02
プリンスホテル発のオリジナル日本酒「あさぎ」
プリンスホテルは、新潟の酒造である八海醸造を開発パートナーに迎え、オリジナル日本酒 純米吟醸「あさぎ」をリリースした。
2019.09.25
中目黒にチャイ専門店「カフェ モクシャチャイ 中目黒」がオープン
東京・銀座 並木通りに位置するライフスタイル ホテルブランド 「ハイアット セントリック 銀座 東京」の「NAMIKI667」では、2019年8月1日(木)付けで、平川透(ひらかわ とおる)氏が料理長に就任した。

新料理長の就任を記念して、期間限定のディナープラン「Toru's Invitation」を提供している。9月11日から10月31日までの期間限定。

「Toru's Invitation」は、素材選びから調理法、お料理とドリンクのペアリングなど、新料理長のおもてなしの気持ちと意外なアプローチから生まれるコンビネーションが特徴的。彼の世界観溢れるディナーが、ダイナミックなショーキッチンの目の前のシェフズテーブルで愉しめる。

平川氏は「ライブ感あるショーキッチンで、ゲストの声や反応をダイレクトに感じるのが愉しい。NAMIKI667ならでは、東京・銀座ならではの食を探求しつつ、ゲストに響く一皿をチームで創出していきたい。」と語る。

彼が作り上げる数々の個性的な料理に期待したい。 2019.09.25
ハイアット セントリック 銀座 東京が新料理長就任記念ディナープランを期…
東京・銀座 並木通りに位置するライフスタイル ホテルブランド 「ハイアット セントリック 銀座 東京」の「NAMIKI667」では、2019年8月1日(木)付けで、平川透(ひらかわ とおる)氏が料理長に就任した。 新料理長の就任を記念して…
2019.09.24
モダンインディアンキュイジーヌ レストラン&バー「スパイスラボ TOKYO」…