LOUNGE

2021.04.06
あなたにぴったりの旅はどんな旅?「旅先での行動別星座ランキング」を発…
フィリピン観光省は、 「ハードロックカフェ&トニーローマでフィリピン料理を楽しもう!キャンペーン」と題して、株式会社WDIが運営する、アメリカンレストラン「ハードロックカフェ 東京」と バーベキュー・リブ専門店「トニーローマ 六本木店」の2店舗とのタイアップし、2021年4月1日(木)〜30日(金)の1ヶ月限定で、ランチとディナーメニューにおいて、フィリピンの伝統料理の提供が決定。

アメリカを代表する2つのレストランブランドは、フィリピン大使館とのコラボレーションにあたって、それぞれのブランドコンセプトに合わせたアレンジを加えた、オリジナリティあふれるスペシャルメニューをご提供。
また、コラボレーションメニューの提供中、レストランに来店し、フィリピン料理をご注文いただいたお客様向けにスペシャルキャンペーンも同時に開催予定。 2021.03.31
フィリピン観光省、ハードロックカフェとトニーローマとコラボレーション…
フィリピン観光省は、 「ハードロックカフェ&トニーローマでフィリピン料理を楽しもう!キャンペーン」と題して、株式会社WDIが運営する、アメリカンレストラン「ハードロックカフェ 東京」と バーベキュー・リブ専門店「トニーローマ…
Andaz Tokyo|アンダーズ 東京 2021.03.20
10日間限定!春の訪れを満喫できる、待望の寿司ランチプランが登場
Andaz Tokyo|アンダーズ 東京
All Photos by ©︎Jiro Matsushita

広尾の人気カフェCANVAS TOKYOの企画・プロデュース・運営を手掛けるブランカアソシエーションは、“赤いエスプレッソ”として欧米諸国で親しまれているシングルオリジン・ルイボスティーブランド「red espresso(レッドエスプレッソ)」の日本上陸を記念したポップアップ企画『RED ACCIDENT(レッドアクシデント)』を開催。

「red espresso(レッドエスプレッソ)」は、グラインドした茶葉をエスプレッソマシンで抽出する世界初のルイボスエスプレッソとして、2005年に南アフリカで誕生。ノンカフェインでありながらも、濃厚でリッチな味わいとして、健康に気遣うセレブなどを始め欧米諸国で広く愛されている。

今回、「CANVAS TOKYO」と「ink. by CANVAS TOKYO」の2店舗にて、「red espresso」の発売開始と日本上陸を記念し、ポップアップ企画『RED ACCIDENT』と題して、

①「red espresso」から抽出した、5種のルイボスエスプレッソの販売
②4種のルイボスエスプレッソと相性のいい大豆ペーストを使用したドーナツや軽食のマッチングを提案
③心地よい音声を聴きながら「red espresso」を楽しむオリジナル音声コンテンツの提供
④自宅で楽しめる250g の茶葉を店舗とECサイト(https://canvastokyo.stores.jp)にて先行販売

を2021年5月5日(水)までの期間限定で行う。 2021.03.10
シングルオリジン・ルイボスティーred espresso(レッドエスプレッソ)の日…
All Photos by ©︎Jiro Matsushita 広尾の人気カフェCANVAS TOKYOの企画・プロデュース・運営を手掛けるブランカアソシエーションは、“赤いエスプレッソ”として欧米諸国で親しまれているシングルオリジン・ルイボスティーブランド「re…
パレスホテル東京が、2021年3月1日(月)~3月14 日(日)までの期間、ペストリーショップ「スイーツ&デリ」およびオンラインショップにてホワイトデー限定商品を販売する。

ハイヒール型のショコラ 「ショスュール 2021」は、昨年に続き2021年限定版が登場。金箔のアラザンや色鮮やかな花々をあしらったエレガントなハイヒールは高さ約 13cm。中には、フリーズドライのフランボワーズや苺、ホワイトチョコレートのトリュフを詰め込みました。真っ赤なハートのボンボンショコラはシャンパーニュ風味で、上品な甘さに仕上げている。

ホワイトチョコレートでコーティングされたパウンドケーキ「ケーク オゥ ダグリューム」は、この季節が旬の柑橘系
果実を使用し、爽やかな味わいに作り上げました。生地の中には、丁寧にあく抜きされたグレープフルーツピールをたっぷり使用し、ピスタチオや胡桃、ドライオレンジをトッピングすることで、様々な食感を楽しむことができる。
「オンロバージュ」は、ホワイトチョコレートにフリーズドライの苺を混ぜ合わせたショコラの上に、フレッシュの苺を贅沢に乗せた逸品。

苺の香り、味わい、食感を楽しむことだできるショコラで、苺のほのかな酸味と濃厚なホワイトチョコレートが絶妙なハーモニーを生み出す。その他、大きな薔薇の花をあしらいフランスの伝統菓子 マルジョレーヌにペリゴール産トリュフを加えた「ガトーマルジョレーヌ オゥ トリュフ」や、人気の「タブレット ド ショコラ」や「マカロン ショコラ」など毎年恒例のスイーツもラインナップ。

2021 年のホワイトデーはフルーツとショコラのマリアージュをテーマに、香り高く深みのあるショコラが揃うこととなる。明るく華やかなデザインと、ペストリーシェフがこだわり抜いた味わいの数々に身も心も癒されることだろう。 2021.03.08
パレスホテル東京 華やかなデザインに心も癒されるショコラをラインナッ…
パレスホテル東京が、2021年3月1日(月)~3月14 日(日)までの期間、ペストリーショップ「スイーツ&デリ」およびオンラインショップにてホワイトデー限定商品を販売する。 ハイヒール型のショコラ 「ショスュール 2021」は、昨年…
富山県が主催し、富山の多彩な魅力にどこからでも触れていただけるオンライン観光モデル事業「Online TOYAMA Travel」。シリーズ最終回となる第5 回は富山県を代表する観光地「立山・黒部」をテーマに、2021年3月20日(土) に開催される。

旅を案内してくれるのは、山岳ガイドで、プロスキーヤーでもある佐伯知彦とアクティビティ・ツアーの実施や、アシュタンガ・ヨガの正式指導者として、ネイチャーヨガのプログラムを提供する片山リナの二人。江戸時代創建の宿坊だった「立山博物館 教算坊」を中継会場とし、立山信仰の 世界観が凝縮した掛軸式絵画「立山曼荼羅」を使って、立山に残るさまざまな伝説や立山信仰の歴史を紐解いたり、自然のアクティビティや座ったままできるヨガの呼吸法などを体験する。

毎回好評の「旅のお土産」には、富山県を代表する郷土料理「ます寿し」が登場!脂の乗った良質で肉 厚な鱒を使用した、大辻の「幻のます寿し」に加え、ミネラルを豊富に含んだ黒部の湧水(ペットボトル)と“疫病除けの霊獣”として注目されているなんとも言えないキャラクターの「クタベ」をあしらったエコバッグも。事前に届くお土産 でも心身のリトリートをしてみては。申し込みは3月14日(日)18:00まで。 2021.03.05
オンラインで心身のリトリート!お家にいながら雄大な立山黒部の自然を旅…
富山県が主催し、富山の多彩な魅力にどこからでも触れていただけるオンライン観光モデル事業「Online TOYAMA Travel」。シリーズ最終回となる第5 回は富山県を代表する観光地「立山・黒部」をテーマに、2021年3月20日(土) に開催される…
パレスホテル東京が、ファスティングやスパトリートメントを通じたホテルでのウェルネス体験を楽しめる2 泊 3日の宿泊プラン「Retreat & Restart(リトリート&リスタート)」を2021年3月1日(月)~9月30日(木)の期間限定で販売を開始する。 2021.02.26
パレスホテル東京がファスティングやスパトリートメントで心身のデトック…
パレスホテル東京が、ファスティングやスパトリートメントを通じたホテルでのウェルネス体験を楽しめる2 泊 3日の宿泊プラン「Retreat & Restart(リトリート&リスタート)」を2021年3月1日(月)~9月30日(木)の期間限定で販売を開…
 比類なき独創的な世界観と斬新な表現手法から国内外で数々の賞を受けるダンスカンパニー「DAZZLE(ダズル)」によって、360度没入型オンラインイマーシブシアター『夜想 百物語』を2021年2月27日(土)より不定期で4回に渡り開催される。 2021.02.25
360度没入型演劇でホラー×ダンスの新感覚体験 「夜想 百物語」上演決定
 比類なき独創的な世界観と斬新な表現手法から国内外で数々の賞を受けるダンスカンパニー「DAZZLE(ダズル)」によって、360度没入型オンラインイマーシブシアター『夜想 百物語』を2021年2月27日(土)より不定期で4回に渡り開催される。
新エシカルセレクトショップブランド「エシカルシー(Ethical&SEA)」が誕生。旗艦店となる第一弾の店舗「Ethical&SEA 横浜」は2021年3月上旬に、中旬には「Ethical&SEA アトレ川崎店」がオープンする予定だ。

〝エシカル〟〝サスティナブル〟〝テック〟をコンセプトに、日本初上陸を含むコスメ・フード・雑貨などのライフスタイルアイテムを500種類以上集めた新エシカルセレクトショップブランド。

立場の弱い生産者や労働者を守るため、発展途上国の原料や品物を適正な価格で買う貿易の仕組みである「フェアトレード商品」、化学農薬や化学肥料を使わず栽培された原料で作られた「オーガニック商品」、「プラスチックフリー商品」など、エシカル消費につながるアイテムが揃う。

使っていて心地よく体や地球にやさしく、デザインも素敵で、大切な家族や友人にもギフトを贈りたくなる。 2021.02.17
西海岸コンセプトのエシカルセレクトショップブランド「Ethical&SEA(エシ…
新エシカルセレクトショップブランド「エシカルシー(Ethical&SEA)」が誕生。旗艦店となる第一弾の店舗「Ethical&SEA 横浜」は2021年3月上旬に、中旬には「Ethical&SEA アトレ川崎店」がオープンする予定だ。 〝エシカル〟〝サスティ…
パレスホテル東京は、2021年3月1日(月)~5月31 日(月)の期間、花々が咲き誇る春の季節に寄り添う期間限定メニューおよび商品を販売する。

日本料理 和田倉からは、春の素材をぎゅっと詰め込んだ花見弁当「麗 –HARUKA-」を提供。一品ずつ丁寧に作られた春の味覚を様々に楽しめる花見弁当に加え、彩り豊かなちらし寿司や水菓子も含まれたメニューとなる。

また今年は、同メニューを部屋での夕食としていただくことができる宿泊プラン「華やかな春の便り ~こころ彩る花見弁当~」も販売し、日本料理 和田倉のお料理をプライベートな客室の空間でゆったりと堪能することができる。

さらに、ラウンジバー プリヴェでは素材本来の味わいを大切にした「春のアフタヌーンティー」を提供。ミシュラン一つ星レストランとして掲載されたフランス料理「エステール」のペストリーシェフがメニューを手掛け、減塩・低糖質・低脂質にこだわった、身体に優しいヘルシーなアフタヌーンティーとなる。

甘酸っぱいラズベリーのタルトレットや、ほろ苦さと甘味のバランスが絶妙な抹茶のパウンドケーキ、軽く燻製した
サーモンにキャヴィアとチーズをあわせたセイボリーなどをラインナップ。季節に合わせたバラエティ豊かな紅茶を飲み比べできるプレミアムティープランも用意され、優雅な午後のひとときを味わうことができる。

そして、自宅の食卓が一気に華やぐテイクアウト商品「春のパーティーボックス」も登場。お花見気分が味わえるひと口サイズのオードブルやデザートはセットに。シャンパーニュなど好きな飲み物とともにホテルクオリティーを気軽に味わえる商品で、アウトドアでピクニックなどのお供にもおすすめだ。

●春限定レストランメニュー
6F 日本料理 和田倉
提供期間|2021年3月1日(月)~5 月31日(月)
営業時間|
ランチ 11:30~14:30(L.O.)
ディナー 17:30~21:00(L.O.)
お問い合わせ|03-3211-5322

◆花見弁当「麗 –HARUKA-」7870 円
先附 花見弁当 ちらし寿司 椀 水菓子
※提供期間:2021年 3月1日(月)~4月11 日(日)
※ランチタイムのみ、店内のみの提供。

◆「黒毛和牛の合盛り重<フィレカツ・ミスジステーキ>」1万890 円
先附 お造り 合盛り重 サラダ 赤出汁 香物 水菓子
※ランチタイムのみの提供

◆春のおすすめ会席「和 –NAGOMI-」2万5410 円
先附 八寸 椀 お造り 焼物 近江牛のすき煮(春の山菜や野菜とともに) 食事 水菓子

6F 鉄板焼 濠
提供期間|2021年3月1日(月)~5月31日(月)
営業時間|
ランチ 11:30~14:30(L.O.)
ディナー 17:30~21:00(L.O.)
お問い合わせ|03-3211-5322(日本料理 和田倉と共通)

◆ランチコース 「春風 -HARUKAZE-」1万890 円~
桜鯛とはまぐりの潮仕立て、黒毛和牛サーロイン100gを含むコース

◆ディナーコース 「春香 -KAORI-」2万5410 円~
サザエのつぼ焼き、伊勢海老と春野菜の鉄板焼き、黒毛和牛 120g またはサーロイン 120g を含むコース

◆米沢牛コース 2万9040 円~

6F 天麩羅 巽
提供期間|2021 年3月1日(月)~5月31日(月)
営業時間|
ランチ 11:30~14:30(L.O.)
ディナー 17:30~21:00(L.O.)
お問い合わせ|03-3211-5322(日本料理 和田倉と共通)

◆ランチコース「つつじ」 1万890 円
淡路島の新玉葱や蛍烏賊などの天麩羅7品を含むコース

◆ディナーコース「さくら」 2万1780 円
月替わりのメイン食材の天麩羅9品を含むコース
3月 姫小鯛/4月 大はまぐり/5月 めばる

6F フランス料理 エステール
提供期間|2021年3月1日(月)~5月31 日(月)
 ※当面の間、月曜・火曜日はクローズ。
営業時間|
ランチ 11:30~14:00(L.O.)
ディナー 18:00~21:00(L.O.)
■お問い合わせ |03-3211-5317

◆ランチコース 9680 円~

◆ディナーコース 2万570 円~

1F オールデイダイニング グランド キッチン
提供期間|2021年3月1日(月)~5月31日(月)
営業時間|7:00~22:30(L.O.)
ブレックファスト 7:00~10:30(L.O.)
提供時間 |
ランチコース 11:30~14:30(L.O.)
ディナーコース 17:30~22:30(L.O.)
お問い合わせ|03-3211-5364

◆季節のアラカルト

6F ラウンジバー プリヴェ
提供期間|2021年3月1日(月)~5月31日(月)
営業時間|11:30~21:30(L.O.)
お問い合わせ|03-3211-5319
03-3211-5350(アフタヌーンティー予約専用ダイヤル)

◆「春のアフタヌーンティー」 5930 円
・プレミアムティープラン 8350 円
通常メニューに加え、甘酸っぱい苺の紅茶や爽やかなレモンの紅茶など春の季節にあわせた紅茶も選ぶことができるプラン

・グラスシャンパーニュ付き 8470 円
サーモンの燻製 キャヴィアクリーム、グリーンピースと檸檬コンフィのタルトレット、ラズベリーのタルトレット、抹茶パウンドケーキ、ほか
提供時間|14:30~16:30、17:30
※利用時間は 2 時間半
※当面の間、月曜・火曜日は提供休止

1F ロビーラウンジ ザ パレス ラウンジ
提供期間|2021年3月1日(月)~5月31日(月)
営業時間|10:00~22:30(L.O.)
お問い合わせ | 03-3211-5309
03-3211-5370(アフタヌーンティー予約専用ダイヤル)

◆「春のアフタヌーンティー」 5570 円
・グラスシャンパーニュ付き 8110 円
ピスタチオのパリブレスト、抹茶マカロン、檸檬のタルト、海老のロワイヤル、筍御飯 ほか
提供時間|13:00~15:00、17:00~18:30
※利用は 3 時間。
※土曜日・日曜日・祝日は 14:00/15:00/18:00/18:30 の予約制

1F メインバー ロイヤル バー
提供店舗|1F メインバー ロイヤル バー
提供期間|2021年3月1日(月)~5月31 日(日)
営業時間|17:00~22:30(L.O.)
お問い合わせ|03-3211-5318

春のフルーツカクテル 各2670 円
◆「林檎のジョンコリンズ」
ウイスキーカクテルの定番「ジョンコリンズ」にふくよかな林檎の風味を添えて。
提供期間|3 月 1 日(月)~5 月 31 日(月)
◆「日向夏のカイピリーニャ」
ブラジルの伝統的なカクテル「カイピリーニャ」を南国風に爽やかにアレンジ。
提供期間|3 月 1 日(月)~4 月 15 日(木)
◆「甘夏のマティーニ」
夏蜜柑にオレンジマーマレードを加えフレッシュな味わい。
提供期間|3 月 1 日(月)~5 月 31 日(月)

●春限定スイーツ&ブレッド
販売店舗|B1F ペストリーショップ スイーツ&デリ
販売期間|2021年3月1日(月)~5月31日(月)
営業時間|10:30~19:00
お問い合わせ|03-3211-5315

◆「ピカディージョ」 540 円
中南米諸国の牛肉料理ピカディージョに和風テイストを加えてアレンジ。穀物入りのパンに合わせた。

◆「シラスとハーブのフォカッチャ」 440 円
シラス、ジェノベーゼ、クリームチーズを、胡桃入りのフォカッチャに合わせた。ブロッコリーをトッピングして、春らしい彩りに。

◆「チャバタ ピッツア オルトラーナ」 1080 円
彩り野菜とアンチョビガーリックソースで菜園風ピッツア。シェアできる嬉しいサイズ。

◆「バナナと塩バターキャラメルのデニッシュ」 490 円
サクサクに焼き上げたデニッシュに、バナナと塩バターキャラメルを載せ、ココナッツ風味に仕上げた。

◆「パン ド ミ プルミエ~チーズ~」 1410 円
北海道産の希少な小麦と厳選素材を使った食パン生地に、くせのない味わいのモッツァレラチーズやスイス産ラクレット、フランス産カマンベール、イタリア産タレッジオをたっぷりと使用し風味豊かに焼き上げた。朝の食卓にぴったりな逸品だ。
販売期間|5月1日(土)~6月30日(水)

◆「苺のミルフイユ」 1950 円
瑞々しい苺をたっぷりと載せたミルフイユ。

◆「ヴェール」 760 円
黒胡麻をアクセントにしたヨモギとアプリコットのケーキ。キューブのフォルムが可愛らしい逸品。

◆「リュミエール」 760 円
柑橘果実のムースにヨーグルト風味のジュレとココナッツのスポンジを合わせ、爽やかな味わいに。

◆「アリシアン」 760 円
チョコレート風味のシュークリーム。
カカオのクランブルとカシューナッツのクリームをたっぷりサンド。

◆「ポワソン ダブリル パイ」 3240 円
魚の形をあしらった可愛らしいパイは、ヨーロッパ伝統菓子。苺とマンゴの 2 種用意。
販売期間 | 3月22日(月)~4月1日(木)

◆「ポワソン ダブリル ブレッド」 540 円
苺&フランボワーズ、パイナップル&アプリコットを組み合わせた。
販売期間 |3月22日(月)~4月1日(木)

◆「イースターエッグ」 2,700 円
春爛漫を表現した花々をあしらった卵形のショコラの中に、アーモンドチョコレートを詰め込んだ。
販売期間|3月22日(月)~4月4日(日)

●テイクアウト商品
◆「春のパーティーボックス」 1万800 円
自宅でお花見気分を味わえる、春のパーティーボックスをテイクアウトで用意。ホテルクオリティーのオードブルやデザートなど、ひと口サイズのセットを組み合わせた。

●春限定宿泊プラン
宿泊対象期間|2021年3月1日(月)~4月11日(日)
お問い合わせ|03-3211-5218

◆華やかな春の便り ~こころ彩る花見弁当~
彩り美しい春のお弁当でお部屋での夕食をお花見気分に。

プラン内容:
・夕食付き。日本料理 和田倉より花見弁当(人数分)をお部屋にお届け。(17:00~20:00)
・朝食付き。グランド キッチン(1F)またはインルームダイニングより選ぶことができる。
部屋タイプ  朝食付き
・デラックスキング または ツイン with バルコニー (45 ㎡) 2 名 10万2850 円~
・グランドデラックスキング with バルコニー (55 ㎡) 2 名 11万4,950 円~

●春限定トリートメント ギフトチケット
提供店舗 |5F エビアン スパ 東京
販売期間 | 2021年4月1日(木)~5月9日(日)
予約受付時間|10:30~20:00
お問い合わせ|03-3211-5298

◆「母の日 スパトリートメントギフト モイスチャーフェイシャル」 75分 3万250円
フランス発のブランド、オムニサンスの保湿セラムとエイジングマスクを使用したフェイシャルトリートメントに、フェイスマスク(50ml 通常価格8800円)のホームケア商品をセットにした母の日限定ギフトチケット。
※有効期限 : 購入日より6ヶ月 2021.02.16
パレスホテル東京 2021 Sakura & Strawberry 春の訪れと旬を五感で楽しむ…
パレスホテル東京は、2021年3月1日(月)~5月31 日(月)の期間、花々が咲き誇る春の季節に寄り添う期間限定メニューおよび商品を販売する。 日本料理 和田倉からは、春の素材をぎゅっと詰め込んだ花見弁当「麗 –HARUKA-」を提供。一品…
バレンタインシーズンが到来。
最近のチョコレート業界では、第4のチョコレートとして、注目されている「ルビーチョコレート」や、サスティナブルを意識したオーガニックチョコレートが登場するなど、チョコレートへの熱は年々高まってる中、注目なのが、フィリピン産のチョコレート。

フィリピンのチョコレートの特徴は「Tree To Bar」。フィリピンでは、オーガニックなカカオの栽培から、板チョコレート製造までを一貫して行う「Tree To Bar」方式ででチョコレートを製造。サステナブルな環境下で作られた高品質チョコレートは、世界のチョコレート品評会でも高く評価されている。 2021.02.11
フィリピンのユニークなチョコレート文化~「Tree to Bar」で作られるチョ…
バレンタインシーズンが到来。 最近のチョコレート業界では、第4のチョコレートとして、注目されている「ルビーチョコレート」や、サスティナブルを意識したオーガニックチョコレートが登場するなど、チョコレートへの熱は年々高まって…
私たちが暮らす地球の自然環境に溢れる無数の未解明な課題。この課題にアプローチするため、日本財団と京都大学は市民参加型の研究活動「SCIENCE LEAGUE ( サイエンス・リーグ )」をスタートさせた。市民が研究者と共に「サイエンティスト」としてリサーチ調査に参加・応援ができるプロジェクトだ。 2021.02.02
SDGsに興味ある方は必見!市民サイエンティストとして研究者と環境問題を…
私たちが暮らす地球の自然環境に溢れる無数の未解明な課題。この課題にアプローチするため、日本財団と京都大学は市民参加型の研究活動「SCIENCE LEAGUE ( サイエンス・リーグ )」をスタートさせた。市民が研究者と共に「サイエンティス…
「プレミアム キットカット」専門店の「キットカット ショコラトリー」より、12/15から数量限定でウイスキー樽で180日間熟成したカカオを使用した「キットカット ショコラトリー ウイスキーバレルエイジド」が発売されている。 2021.01.29
ウイスキー樽で180日熟成「キットカット ショコラトリー ウイスキーバレル…
「プレミアム キットカット」専門店の「キットカット ショコラトリー」より、12/15から数量限定でウイスキー樽で180日間熟成したカカオを使用した「キットカット ショコラトリー ウイスキーバレルエイジド」が発売されている。
 シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルでは、スタンダードルームへの宿泊券にグランカフェでのディナーブッフェや朝食などの特典がついた「リラックス宿泊プラン」を2月7日(日)までの期間限定で販売している。

 食事だけではなく、ホテルのマスコット「ペントン」のぬいぐるみのプレゼントや、家庭用プラネタリウムのレンタル特典(※数量限定)もついた、お子様も楽しめるお得なプラン。
さらに、Marriott Bonvoyでは、期間限定で国内ホテルのバウチャーを最大20%オフで購入可能。

 都心からも好アクセスなシェラトンで、リゾート気分を味わいながら、お得におこもりステイはいかが? 2021.01.25
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル、ブッフェやプラネタリウムな…
 シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルでは、スタンダードルームへの宿泊券にグランカフェでのディナーブッフェや朝食などの特典がついた「リラックス宿泊プラン」を2月7日(日)までの期間限定で販売している。  食事…