世界最古のシャンパーニュメゾン「ルイナール」の魅力と真髄に迫る｜Ruinart

Ruinart｜ルイナール

世界最古のシャンパーニュメゾン「ルイナール」の魅力と真髄に迫る

マンダリンオリエンタル東京で『エクスペリエンスオブルイナール』を開催

老舗シャンパーニュメゾン「ルイナール」の魅力と真髄に迫るイベント『エクスペリエンスオブルイナール』を、マンダリンオリエンタル東京のフレンチファインダイニング「シグネチャー」で開催。6月を皮切りに、10月にかけて全4回おこなわれる。

Text by YANAKA Tomomi

最高醸造責任者フレデリック・パナイオティス氏も来日

1729年、世界で最初のシャンパーニュメゾンとして誕生したルイナール。シャルドネ種をたくみにブレンドすることから、「シャルドネハウス」とも呼ばれ、最高級のブドウをセレクション。古代の石灰石の石切り場跡で長期熟成されたシャンパーニュは繊細かつ清らかな口あたりを実現する。

『エクスペリエンスオブルイナール』では、フランスのルイナール・メゾンより、最高醸造責任者のフレデリック・パナイオティス氏と、ルイナールのブランドアンバサダーのティモシー・ベック氏が来日。「シグネチャー」のニコラ・ブジェマ料理長がそれぞれのテーマにあわせて特別に構成した料理とともに楽しむことができる。

6月11日（水）の第1回目では「イントロダクション-スタイルと歴史」と題し、最高醸造責任者のフレデリック・パナイオティス氏が登場。ルイナールを代表する「ルイナールブラン・ド・ブラン」をはじめ、今年出荷開始250年を迎えた世界最古のロゼ・シャンパーニュ「ルイナールロゼ」、最高品質の「ドン・ルイナール」など5種類の魅力あふれるシャンパーニュを用意。それぞれの風味と個性にあわせ、現代的なエッセンスを取り入れた料理とのマリアージュを満喫できる。

フレデリック・パナイオティス氏

このほかにも、ルイナールのフルーティーで爽やかな香りに迫る第2回の「インタープリテーション（感覚的な体験）」や、シェフソムリエが厳選する白ワインとシャンパーニュを比較試飲しながら、極上のシャルドネのクオリティを味わう第4回の「コンクルージョン（結論）」など、多彩なコースを展開。また、3回以上イベントに参加した人には、ルイナールより「ルイナール・スペシャリスト」として認定され、正式な認定書と記念品が授与されるという（但し、第1回と第4回の参加は必須）。

歴史と伝統あるルイナールの本質に触れることのできるまたとない機会。ぜひルイナールの真髄と魅力を五感で堪能してみたい。