ひとりの「先生」と多彩な顔ぶれの「生徒」による“ワンテーマ＝食”トークイベント

さまざまな研究者を講師に迎えて、それぞれのクリエイティビティ溢れる研究テーマから、現代におけるメディアや社会、私たちが受け取る世界のあり方などを探っていくシリーズ企画「SYNAPSE Classroom」。


今回ゲストの高橋迪雄氏は、『ヒトはおかしな肉食動物』（講談社+α文庫）の著者であり、東京大学教授を経た後、味の素株式会社健康基盤研究所所長を務め、私たちの「食」に必ずふくまれるアミノ酸や植物素材の研究に携わってきた。


私たちの食事情や食文化を「生き物としてのヒト」という観点から見つめ、「ホモサピエンスとしてのヒト」と「文明人としての人(ヒト)」の間にあるミスマッチについても言及。当日は、「食」にまつわるさまざまな話を伺っていく。


また、SYNAPSE Classroomでは、研究者を「先生」とするほか、さまざまなシーンで活躍するゲストを「生徒」として招待し、生徒たちそれぞれの視点から先生に質問や議論を投げかける。今回は、国内外で活躍するデザイナー太刀川栄輔/NOSIGNERや『HITSPAPER』編集長の佐々木新氏などを迎え、多彩なゲストによって飛び交う意見からも、あらたな視点が生まれてきそうだ。

SYNAPSE Professor

高橋迪雄先生

農学博士。1986年から99年まで東大教授（農学生命科学研究科獣医生理学研究室）。味の素に移り、2007年6月まで味の素健康基盤研究所所長を務め、味の素顧問（栄養インキュベーション研究担当）を経て、現グローバルニュートリショングループ顧問。2000年度代7回読売農学賞受賞。

ほぼ日刊イトイ新聞で糸井重里氏と対談。

「人はなぜ、太るのか？（高橋迪雄先生に聞いた、太る理由と太らない対策）」

http://www.1101.com/takahashi_michio/index.html

「『ねむり』に満足してますか？」

http://www.1101.com/suimin/takahashi/index.html

SYNAPSE Students

宮澤かずみ（管理栄養士）

モコメシ（フードデザイナー）

太刀川栄輔/NOSIGNER（デザイナー）

佐々木新（HITSME 代表取締役社長・KOTENHITS取締役・HITSPAPER編集長）

小倉ヒラク（デザイナー）

SYNAPSE Lab. から参加

菅野康太（SYNAPSE Lab.メンバー）

おかべしょうた（SYNAPSE Lab.メンバー）

SYNAPSE Classroom Vol.01「食のメタモルフォーゼ」

日時｜2011年11月13日(日) 15:00-18:00 (14:30 開場)

会場｜3331 Arts Chiyoda 1F ラウンジスペース

東京都千代田区外神田6-11-14

http://www.3331.jp/access/

参加費｜2000円(当日受付にてお支払ください)

＊当日はおいしいSYNAPSE学食とお飲みものをお出しします。

参加申し込み｜下記SYNAPSE Websiteよりお申し込みください。

（定員に達成次第、締め切らせていただきます）

http://synapse-academicgroove.com/2011/10/19/synapse-classroom-vol-01/