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生活クラブが提唱する健康な食デザイン「ビオサポ」とは、生命を意味する「BIO」と「美を」を掛け、生命力にあふれた健康な食生活をサポートしていく、という生活クラブの造語だ。「食べ物半分×食べ方半分」をテーマに、食べ物と食べ方の両方を知ってくらしに活かそうという理念のもと、より良い食材や食材セット、栄養バランスや楽しい献立・レシピなどを紹介している。
その「ビオサポ」の食材セットから2017年12月、“見える”ミールキット『野菜を食べる餃子鍋』の共同購入を開始した。
ビオサポ食材セット＝”見えるミールキット”とは？
ビオサポ食材セットは、生産者までもが見える国産野菜のみを使用し、また加工食品は原材料が見える、確かな素材を使っている。子供からお年寄りまで安心で手軽に本格メニューができあがる“魅せる”ミールキットであると共に、中身も確かな素材を使用した、まさに”見える”ミールキットだ。
カット野菜や肉、調味料が同封されていて無駄が出ず、レシピ通りに材料を合わせて炒める・煮るなど10分から15分ほどで2～3人分のメインディッシュが出来上がる優れものである。野菜も多く、栄養面もしっかりと考えられていて、国産素材使用したり、化学調味料を使わない点も安心・安全のポイントとなっている。
■「野菜を食べる餃子鍋」がラインナップに追加
今回追加されたのは、鍋メニュー『野菜を食べる餃子鍋』。5種類の国産野菜と、平田牧場の豚肉を使用した餃子、スープが入ったミールキットとなっている。家に鍋があれば誰でも簡単に作ることができるため、忙しい人にぴったりだ。野菜や肉がとれるのはもちろん、餃子にはしょうがが入っており体をさらに温め、これからの寒い季節におすすめのメニューである。
■"見える"だけじゃない、"魅せる"にもアレンジが可能
今年の鍋トレンドといえば「ムービージェニック鍋」といえる。『野菜を食べる餃子鍋』は、餃子がスープにとけて見た目と食感が変化する様子を楽しむことができる。さらにチーズをトッピングしたり、大根おろしでアートを作ったりなど、様々なアレンジも可能だ。
■「野菜を食べる餃子鍋」
品 名：野菜を食べる餃子鍋
取扱開始日： 2017年12月より
内容量：鍋具材430g（キャベツ200g、ぶなしめじ80g、水菜70g、長ねぎ50g、人参30g）
餃子160g（16g×10個）スープ 60g (白湯スープ)
栄養素：動物性たんぱく質、カロテン、食物繊維、ビタミンC
価 格：844円（税抜き）
提携生産者： 生活クラブ・スピリッツ(株)
※北海道・関西エリア・生活クラブデポー(店舗)を除く
また、『野菜を食べる餃子鍋』食べる時のワンポイントとして、生活クラブ「健康な食」推進課 國井咲子氏によると、肉と野菜がたっぷり摂れて、1食でもバランスが良い鍋はこの時期におすすめなのだという。
けれど、鍋料理は汁もたくさん飲むため、塩分が高めなのである。そんなときは、りんごに含まれる豊富なカリウムが、摂りすぎた塩分を体外に出してくれるため、りんごがおすすめとのことだ。
いつもの献立に、ささっと調理できる「野菜を食べる餃子鍋」を追加してほっこりしてみてはいかがだろうか？
