EAT｜東京初、渋谷にサードウェーブコーヒーのセレクトショップ
EAT｜東京初のサードウェーブコーヒーを取り扱うセレクトショップ
コーヒースタンド「ABOUT LIFE COFFEE BREWERS」が渋谷にオープン
東京ではじめて、複数の人気ロースターの味が楽しめる、サードウェーブコーヒーのセレクトショップ「ABOUT LIFE COFFEE BREWERS」が5月31日、渋谷・道玄坂にオープン。暮らしのなかに豊かさや幸せをもたらしてくれる1杯のコーヒーを味わうことができる。
Text by YANAKA Tomomi
コーヒー好きを唸らせる豆を使ったスペシャルコーヒー
世田谷区奥沢にある「ONIBUS COFFEE」が渋谷にオープンしたコーヒースタンド「ABOUT LIFE COFFEE BREWERS」。産地から精製方法、焙煎、淹れ方までこだわり抜いたスペシャルコーヒー“From Seed To Cup（種からカップまで）”を味わうことができる。
その秘密は、サードウェーブコーヒーを導入していること。アメリカで“第3の流れ”ともいわれるサードウェーブコーヒーとは、通常数種類がブレンドされているのに対し、豆の個性を最大限に引き出す淹れ方を追い求めるために、1種の苗木から収穫されたコーヒー豆を使用することにある。
「ABOUT LIFE COFFEE BREWERS」で使用される豆は、「ONIBUS COFFEE」のものはもちろんのこと、目黒の「SWICH COFFEE TOKYO」、武蔵小山の「AMAMERIA ESPRESSO」など、コーヒー好きを唸らせる店のものばかり。それ以外にも、さまざまなロースターの豆を楽しむことができるという。
こだわりのドリップとエスプレッソマシーンで淹れられるメニューは「Switch coffee tokyoシーズナルブレンド」（ホット400円、アイス430円）や「ONIBUS COFFEEラテ」（ホット430円、アイス450円）、「水出しコーヒー」（390円）など。
想いとこだわりがたっぷり詰まったスペシャルなコーヒー。1日のはじまりに、ちょっと一息つきたいときに、気軽に立ち寄って、贅沢な香りと味を満喫したい。
ABOUT LIFE COFFEE BREWERS
東京都渋谷区道玄坂1-19-8
営業時間│8:30～20:30
席数│スタンディング形式
http://www.about-life.coffee