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1905年創業、職人が粉から生地を仕込み、焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわった神戸生まれの老舗ベーカリー、ドンクが展開するベーカリーブランド「ジョアン」の新店舗がトラッド目白にオープンした。
「ジョアン」は、パリ郊外に人気のベーカリーを構えていたパン職人ローラン・ジョアン氏と提携し、「ジョアンが創る世界のパン」をキャッチフレーズに、1983年銀座三越に1号店をオープン。
以来、フランスのみならず、ドイツやイタリアなどの世界の代表的な食事パンを揃え、ヨーロッパの食文化を紹介してきた。
目白ジョアン店では、ジョアンの代表商品であるパンカレやコーンパンのほか、店舗限定商品として全粒粉入りの食事パン「グラハムブレッド」や、八ヶ岳のジャージー牛乳を使用した「ジャージー牛乳のミニ食パン」などを販売。
常時80種類以上のパンを揃え、焼き立ての上質なパンを楽しめる。
目白ジョアン店
住所｜東京都豊島区目白2-39-1 トラッド目白1階
営業時間｜8時～22時
【限定商品紹介(一部)】※価格は全て税込
グラハムブレッド（346 円、1/2 173 円）
風味豊かで香ばしい全粒粉入りの食事パン。火・木・土曜日限定販売。
ジャージー牛乳のミニ食パン（584 円、1/2 292 円）
八ヶ岳ジャージー牛乳使用。ミルクの風味とほんのりとした甘さが特長。
トロワ・フロマージュ（389 円）
全粒粉入りのパンに3種類のチーズを合わせて焼き上げた一品。火・木・土曜日限定販売。
深谷産長葱の肉味噌仕立て（260 円）
ソフトなパンに深谷産長葱と肉味噌を合わせた一品。
ベリーの塩バターパン（238 円）
外はカリッと、バターのうまみが後を引く、クランベリー入りの塩パン。
バナナブレッド（648 円、1/2 324 円）
しっとりとした食感が特長で、朝食にもおやつにもおすすめ。
ジャージー牛乳のフレンチトースト（281 円）
「ジャージー牛乳のミニ食パン」を使ったフレンチトースト。
目白ジョアン店
03-6907-0275
