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1905年創業、職人が粉から生地を仕込み、焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわった神戸生まれの老舗ベーカリー、ドンクは「RF1（アール・エフ・ワン）」ブランドとコラボした「ドンク＆RF1 代々木店」を、10月1日にオープンした。
ともに発祥の地「神戸」から「食を通じた豊かなライフスタイルの提案」を行う、ドンクとRF1。
「ドンク&RF1 代々木店」は、“毎日のパンとサラダ 五感がうれしくなる「パンとSALAD」ショップ”をコンセプトに掲げ、ドンクの看板商品であるフランスパンや食事パンをはじめとした、数多くの商品に加えて、RF1の本格的で新鮮なサラダ・フライ・惣菜を販売している。
店舗の最大の特徴として、代々木店はグローサラント（grocerant）型の店舗となっていること。
グローサラントとは食料品（grocery）とレストラン（restaurant）を掛け合わせた造語。
売場で販売している食材を使用し、併設された飲食スペースで出来立ての食事を提供する。
今回、用意しているパンとサラダを組み合わせた様々なこだわりのメニューは、使用しているパンやサラダ・惣菜などの食材を売場で購入でき、家庭に持ち帰り再現することが可能。
パンとサラダを通して、美味しさはもちろん、健康的な生活を提案する注目店だ。
グローサラントメニュー
●焼き立て パン・スペシャリテ（税込972円）
ドンク自慢のフランスパン・食事パン・オリジナルパンとRF1自慢のフレッシュなサラダをシンプルに味わうことのできる当店のイチオシメニュー。時間帯ごとに焼き立てのパンを提供する。
●YYG Burger（税込810円）
ドンクの焼き立て惣菜パンと揚げたてフライを合わせた1日1回（今後変更有り）の時間帯限定・数量限定のコラボメニュー。オープン時は「淡路の玉ねぎパン+粗挽きジューシーミンチカツ」で販売。
ドンク&RF1 代々木店
03-6300-0393
