| LOUNGE NEWS |
オーストラリア出身のレストランター、ビル・グレンジャーが手掛けるオールデイカジュアルダイニング「bills」の福岡店と大阪店で、ハワイのbills Waikiki限定メニューを提供する「ALOHA from Hawaii」が開催されている。
開催期間中は「bills」初のアメリカ進出となったbills Waikikiで大好評となった2つのメニューを提供。
この夏は、緑に囲まれ爽やかな風が吹くbills 福岡と、大阪駅直結でアクセスにも優れたbills 大阪で、国内にいながらも味覚でハワイの気分を楽しんでみては？
bills「ALOHA from Hawaii」
●開催期間
bills 福岡｜7月13日（金）～7月31日（火）
bills 大阪｜7月13日（金）～9月2日（日）
●提供メニュー
「バターミルクパンケーキw/ スモークベーコン、パイナップル、メープルシロップ」（1500円(税抜)）
bills Waikikiにて期間限定で提供されていた人気メニューが再登場。
バターミルクと卵白を使った生地は「リコッタパンケーキ」とは違い、アメリカンスタイルのしっとりなめらかな食感と、香ばしい味わいが特徴。スモークベーコンの塩味にメープルシロップの甘みがとろけ、食事としても楽しめる。パイナップルにふりかけた真っ赤な粉は、ハワイではフルーツなどにかけて食べるのが定番の梅のパウダー。ハワイらしさ満点の1品。
「アヒ・ポキ ライスボウル w/ チェリートマト」（1520円(税抜)）
bills Waikikiオープン当初から提供し、地元の人から観光客にまで 幅広く愛され続ける人気メニュー。ハワイの伝統料理、アヒ・ポキをビル・グレンジャーがヘルシーにアレンジ。フレッシュなチェリートマトやアボカド、コリアンダーをたっぷりのせ、ライスは栄養価に優れた玄米を使用。現代人が不足がちな栄養素を手軽にチャージできるヘルシーなライスボウル。常夏のハワイを感じる、心にも体にも嬉しいメニュー。
※冒頭の料理写真：(C) Mikkel Vang
bills
