トーヨーキッチンスタイル｜TOYO KITCHEN STYLE オールステンレス包丁「SABURO（サブロー）」発売
TOYO KITCHEN STYLE｜トーヨーキッチンスタイル
創業80周年記念、丸若屋とのコラボレーションによる新作包丁が登場
オールステンレス包丁「SABURO（サブロー）」計4種発売
“Create The Future”をコンセプトに、トーヨーキッチンスタイルのルーツへ ―― 1934年に創業し、ステンレスの洋食器メーカー「東洋食器製作所」としてスタートしたトーヨーキッチンスタイルが、創業80周年を記念して、ブランドのルーツでもあるステンレス包丁「SABURO（サブロー）」を2シリーズ、計4種発売した。
Text by KAJII Makoto （OPENERS）
創業80周年の歴史を2モデルで表現
復刻モデル「SABURO“Origin”（サブロー・オリジン）」は、創業時の復刻版であり、原点へのルネッサンスを、「SABURO“Element”（サブロー・エレメント）」directed by 丸若屋 designed by Osamu Saruyamaは、起点から現在にいたるまでの軌跡を表現。トーヨーキッチンスタイルの過去、現在、未来をアピールする。
ステンレスの削り出しが美しい“Element”のハンドル部分
トーヨーキッチンスタイルの歴史を切り開いたすべての始まりである「SABURO“Origin”（サブロー・オリジン）」は、当時のデザインをそのまま踏襲。創業当時のハンドルを完全に再現し、ブレード部分は三徳包丁を採用。握りやすさや軽い使い心地など、現代の使いやすさを併せもって誕生した。
「SABURO“Element”（サブロー・エレメント）」は、2016年に創業400年を迎える有田焼の海外プロジェクトなども手がける、丸若屋とのコラボレーション。現在のトーヨーキッチンスタイルのElement（＝要素）を集約してあたらしくデザインしたシリーズで、ハンドルはシャープさを演出しながらも、握りやすさが計算された変形五角形。切り刃には、ワンランク上の素材である粉末ステンレス刃物鋼（SG-2）を採用している。
これらは、トーヨーキッチンメンテナンスで研ぎ直しサービスも受けられる。
オールステンレス包丁「SABURO“Element”（サブロー・エレメント）」
directed by 丸若屋 designed by Osamu Saruyama
牛刀｜4万4280円＜（ブレード）21cm（ハンドル）13cm × θ 2.7cm＞
菜切り｜4万6440円＜（ブレード）21cm（ハンドル）13cm × θ 2.7cm＞
ペティ｜3万6720円＜（ブレード）9.4cm（ハンドル）11.5cm × θ 2.35cm＞
材質｜SG-2ステンレスクラッド複合材、切り刃｜粉末ステンレス刃物鋼、側金｜ステンレススチール
オールステンレス包丁「SABURO“Origin”（サブロー・オリジン）」
価格｜2万2680円＜（ブレード）17.78cm（ハンドル）13.2cm × θ 2.823cm＞
材質｜VG10ステンレスクラッド複合材、切り刃｜ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金｜ステンレススチール
トーヨーキッチンスタイル東京東京都港区南青山3-16-3Tel. 03-5771-1040http://www.toyokitchen.co.jp