琵琶湖マリオットホテル最上階で味わう夏限定ランチボックス｜TRAVEL

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琵琶湖マリオットホテル最上階のレストラン「Grill& DiningダイニングG」にて、和食ランチ「Summer Lunch Box」が登場。きらめく夏の琵琶湖を眺めながら味わえる季節感のあるメニューだ。期間は2021年6月1日（火）～8月31（火）まで。

Text by WASEDA Kosaku(OPENERS)

夏限定の「Summer Lunch Box」は、琵琶湖で獲れる小鮎や赤蒟蒻などの地元近江の食材、ハーブやスパイスをアクセントに取り入れた料理をボックススタイルで提供する。

旬の食材を取り入れ、夏の暑さで疲れた身体を労わるヘルシーなメニューが、見た目にも涼やかなのが特徴だ。

ボックスは9つの味を用意。ほてった体に涼を与える冬瓜の生姜餡かけやスモークサーモンと爽やかな香りのミントの生春巻き、夏にぴったりの八味唐辛子を効かせたスパイシーチキンなどを、近江の食材を取り入れたメニューとともにラインナップされている。

茗荷や香味野菜と共に柑橘香る出汁でさっぱりといただける国産牛の冷しゃぶ、また低カロリーでカリウムが豊富な夏バテ防止にも効果的なそうめんかぼちゃも収められている。

デザートには、さっぱりとしたアイスクリーム、緑茶寒天を添えたあんみつが用意され、最初から最後まで、夏という季節を愉しみながら味わえるメニューに仕上げられている。

夏の日差しを浴びてきらめく琵琶湖の眺望を楽しみつつ、身も心も満足できそうだ。ぜひ味わってみてほしい。

【製品詳細（スペック）】

Summer Lunch Box

問い合わせ先

琵琶湖マリオットホテル Grill & Dining G
Tel.077–584–2150
https://www.biwako-marriott.com/restaurant/