nendo｜東芝とのコラボレーション・プロジェクト「1 WEEK SALAD」

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「CEATEC JAPAN 2014@幕張メッセ」（10月7日～14日）で発表

東芝とのコラボレーションによるプロジェクト「1 WEEK SALAD」

東芝の半導体工場を植物工場に転用する「クリーンルームファーム」計画の第一弾開発コンセプトとして、菌の侵入を制限した閉鎖型クリーンルームを使い、野菜を無農薬で栽培し、カット、密閉包装するグリーンサラダ製造プロジェクト「1 WEEK SALAD」が、10月7日（火）に開幕する「CEATEC JAPAN 2014@幕張メッセ」で発表される。

Text by KAJII Makoto （OPENERS）

冷蔵状態で1週間近く保存が可能

このサラダの生産には、育成に最適化された波長の蛍光灯、均一な温度と湿度管理をおこなう空調システム、栽培状況を把握する遠隔監視システム、そして梱包材を消毒する除菌システムなど、東芝の半導体生産管理技術とノウハウが凝縮されている。

そのため、安定したおいしさを年間を通じて供給することができ、さらに虫や雑菌の影響を受けないことから、冷蔵状態で1週間近く保存が可能という大きな特徴が生まれた。

「1 WEEK SALAD」とネーミング

本来はスムージーなどに使用されるドリンク用の容器を使って、「賞味期限の日付」の形に切り抜かれたサイン状のカードをなかに配置し、31日分それぞれ色と数字のフォントが異なることで店頭の雰囲気が日々変化することを考えたという。

さらに、毎日楽しんでもらえるように一日毎に異なるフレーバーを用意し、カードの内側には本プロジェクトの紹介文にくわえて「今日の一言」をこっそりとレイアウト。結果的に、どちらも本来は店頭で体感しにくい「安定供給＝日々生活と寄添うこと」と、「長期保存」というふたつの特性を楽しく訴求するデザインとなることを目指している。