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2015年2月3日

祐真朋樹対談｜Vol.4 料理人 須賀洋介さん｜GALLERY

伺った12月の段階でのラボの様子。ここからどのように変貌を遂げるのか楽しみだ
　ラボの前の大きな通りの向こうには八幡神社が。近くには昔からの骨董店や喫茶店などもあり、ホッとするエリアだ
ホテルオークラ東京のロビーにて。須賀さんも祐真も大好きな場所
春にオープン予定のラボ。その工事現場に立つ須賀さん
工事現場でラボの構想を説明してくれる須賀さん
須賀さんのラボのパース。　©A.N.D. / NOMURA
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