ホップの香りと白ワインの味わいが楽しめる「メーカーズレシピスパークリングウィズホップ」｜Mercian

Mercian｜メルシャン

ホップを使った“新感覚”クラフト・スパークリングワイン

［EDITOR'S EYE］

・ホップがいい仕事してるんですよ！　ビールみたいな香りで、葡萄の甘さを引き締めています
・ガス充填方式の炭酸なので、いわゆる瓶内二次発酵とは異なるけど、これはこれで肩肘張らずに飲めます
・アルコール8%と抑えめ。普段着のスパークリングワインとして、冷蔵庫に常備したくなりました。風呂上がりに飲みたい！

メルシャンが“新感覚”のクラフトスパークリングワイン「メーカーズレシピスパークリングウィズホップ」を2020年6月2日（火）より全国で販売する。ホップの香りとブドウの爽やかでフルーティな味わいで、アルコール度数は8パーセントと通常のワインより低いため、多様なシーンで楽しめる。

Text by OZAKI Sayaka｜Edit by TSUCHIDA Takashi

フローラルなホップの香りと、爽やかでフルーティな味わい

メルシャンが、新感覚のクラフトスパークリングワイン「メーカーズレシピスパークリングウィズホップ」を2020年6月2日（火）より全国で発売する。メルシャンのワイン醸造技術・梅酒の浸漬技術と、キリングループのホップ活用技術を組み合わせ、今までにない香り、味覚、後口が実現された。

厳選されたブドウ果汁を用いて醸造した、凛とした果実を感じさせる白ワインに、フルーティで華やかなフローラルタイプのアメリカ産ホップを浸漬し、ガスを充填。甘味・酸味・苦み・香りのバランスに徹底的にこだわり、飲みやすい味わいを実現した。

特徴はフローラルで華やかなホップの香りと、葡萄の爽やかでフルーティな味わい、そしてスッキリとした後口だ。アルコール度数は通常のワインより低めの8パーセント、容量は500ミリリットルの飲みきりサイズなので、リフレッシュタイムとしてお酒を楽しみたいときや、ちょっとした集まりでの乾杯など、様々なシーンで楽しめそうだ。